运动后吃玉米片加牛奶 有助强化肌肉

【大纪元5月14日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦14日专电）根据一项最新研究报告，专家指出，运动后食用早餐玉米片加脱脂牛奶，有助强化肌肉，效果不亚于饮用运动饮料。

研究人员安排8名男性及4名女性禁食12小时，之后骑单车2小时，再立即饮用运动饮料。

5天后，这12名参与者重复禁食与运动的活动，但运动后改为食用全麦玉米片加脱脂牛奶。结果发现，玉米片配牛奶有助强化肌肉。

参与研究计划的运动生理专家卡梅（Lynne Kammer）指出，“我们发现玉米片加牛奶有助蛋白质合成，可以强化肌肉，大家可能预期因为牛奶富含蛋白质，所以有这种功效。”

卡梅说，令人惊讶的是，和运动饮料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），这个成分会造成肌肉僵硬。

研究人员并说，玉米片提高身体的胰岛素，将糖分转化为能量。

下次运动后大汗淋漓，想补充体力，可以选择经济实惠的玉米片配牛奶。

这项研究成果发表在“运动营养国际协会期刊”（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。