【大纪元5月2日讯】(大纪元记者安吉奥斯汀报导) 位于奥斯汀北部的Korean House可以算是奥斯汀最早的亚裔餐馆了。该饭店开张于1978年，十一年后由韩国金先生接手。在金先生的苦心经营下，从此声名鹊起，以其美味地道的韩国料理引来八方食客，甚至远在达拉斯的客人都会慕名而来，一饱口福。
韩国料理和中国菜一样，也分南北风味的不同。北方多产泡菜，口味偏辣，南方更讲究用料新鲜，口味偏咸。Korean House巧妙结合了南北两地的特色，用料新鲜讲究，口味适中，鲜辣得当。就好像台式川菜，地域性不那么强，却又保持了原汁原味的特色。
翻开Korean House的菜单，映入眼帘的是各色韩国寿司和烤肉，都是经典的韩国菜。新近推出的几款韩国靓汤非常值得一试。有趣的是，韩文的汤也发中文“汤”的音，比如“Special Sulung Tang”，是一道牛肉功夫汤，用牛肉骨头小火慢熬24小时以上，汤头浓白诱人，汤料除了切成薄片的牛肉，还有米粉，蘑菇，西兰花，豆腐等，上面没有一丝油腻，真是健康养生又好喝，很对中国人胃口哦。还有一道海鲜炒粉（Chop Chae）也很好吃。粉丝可不是一般的绿豆粉丝，而是中国北方非常流行的红薯粉丝。爱吃火锅的人都知道，红薯粉丝不仅经煮不碎，而且善汲汤汁之精华，是火锅桌上必不可少的一道菜。Korean House的海鲜粉丝用高汤煮过，再和鲜虾、八爪鱼等各色海鲜一起翻炒，口味鲜香，妙不可言。
Korean House地址：2700 W Anderson Ln # 501，Austin, TX, 电话：512-458-2477。
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