【祝大姐简易家常菜】清爽苦瓜双味

材料：

1.苦瓜二条

调味沾酱：

1.美乃滋
2.柠檬半个
3.葱，蒜，辣椒末
4.鲣鱼酱油
5.香油

做法：

1.苦瓜对切成四大片。

2.需费功夫去子及内膜(取不干净会苦)，切斜片。

3.入滚水中川烫，取出冲冷水，再入冰水中冰镇，入冷藏半小时。

4.准备沾料 (A) 美乃滋加柠檬汁，再将柠檬皮刮下碎末加入(B) 葱，蒜，辣椒加二汤匙鲣鱼酱油，少许麻油拌匀。

此菜爽口，青脆，沾料两味都很入口，试试看！@*(http://www.dajiyuan.com)