【大纪元5月3日讯】(据中广新闻李河锡报导)
意面，是南投县发展出特有的美食小吃，为提振观光美食的新商机，南投市餐饮界通力合作举办“南投意面节”，制作一桶两千人份“超大意面”！将挑战金氏世界纪录，希望打响国际知名度，吸引更多陆客与国际观光客前来观光、尝美食。
南投意面，是享誉全台知名美食，在来台旅游大陆游客大量激增之际，南投县政府为提振观光美食新商机，特别邀集餐饮界通力合作，制作直径长达五公尺、供应两千人份的“超大意面”！负责主厨多位美食餐饮业者表示，从凌晨开始就准备了一千两百斤的意面、两百斤香喷喷的肉燥以及一百多斤的青葱，让现场是香气四溢，令人垂涎三尺。
经主办单位拍照见证，将送交有关单位来挑战金氏世界纪录后，县长李朝卿则扮起了大厨，亲切的提供意面给众多等着品尝美食的乡亲们。
南投市长许淑华则表示，希望在各界努力下，能成功挑战金氏世界纪录，以打响南投意面的国际知名度，吸引更多陆客与国际观光客前来观光、品尝美食。
而这场南投意面节、挑战金氏世界纪录的活动，共吸引两、三千位民众前往争相品尝，一千五百多斤的意面，几乎在两个小时内就被民众分享一空，场面是热闹滚滚。
