记得小时候夏天不想吃饭，妈妈常煮了这几道汤来泡饭吃，胃口就开了，当然汤泡饭是不好的示范，但其真可谓是开味的汤饮呢！陆续会介绍一些简单又方便的汤类。
番茄酸菜汤
材料：
1.牛番茄四个
2.酸菜心半个
3.马铃薯二个
做法：
1.将蕃茄(去皮)，酸菜心切片。
2.马铃薯去皮切1公分厚片。
3.蕃茄先用少许的油爆出茄红素，加冷水半锅，将材料全下锅煮至马铃薯酥软即可，尝尝是否够味，酸菜味自然全释放出，此汤为酸酸，清爽的夏日汤品，尤其是喝冷的也不错，咸淡斟酌加不加盐可随自己的口味了。@*
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