【大纪元5月30日讯】(大纪元工商记者常欣维州仙提里报导)提起韩国料理，脆香爽嫩的韩国烤肉、酸甜香辣的韩式冷面、香浓鲜辣的海鲜豆腐堡，还有别具口味的石锅伴饭都是华人的最爱。韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃摆满桌面，据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响，流传至今。
位于维州仙提里(Chantilly)的Lotte Plaza旁新开张了一家韩国餐馆Sopoong Korean Restaurant，爱好韩国料理的朋友不要错过这家别具特色、味美价廉的餐厅。Sopoong的意思是野餐，店内设计充满野外田间情调，墙壁上装饰有翩翩飞舞的蝴蝶，让人在繁忙的生活中轻松惬意的享受一下田间的情趣。
店主Sunny在韩国从事餐饮业多年，经营几家餐馆，后移民到美国，店里的主厨曾在DC高档韩国餐厅掌厨，具有丰富的韩国料理经验。
韩国餐中具有代表性的是烤肉、冷面、石锅拌饭及人参鸡汤等。经理推荐华人可点人参鸡汤，海鲜煲，烤牛排和冷面等，人参鸡汤是选用正宗高丽参和子鸡、糯米、大枣等一起小火慢炖至烂熟、入口即化的程度上桌，个人根据口味放入胡椒、盐等调味品食用，因为人参、红枣和糯米是人体最好的补品，所以这道菜营养丰富，是上好的强身食补佳品。
在这里，香嫩多汁的烤牛小排，只要不到10元钱，价格十分优惠，绝对物超所值。韩国冷面酸甜香辣，清凉爽口，别有风味。在这里也能品尝到免费提供的各种小菜(Side Dish)，这些小菜非常爽口、开胃，其中韩国泡菜是必不可少的。如您觉得好吃，还可再要，美味韩式泡菜要吃多少都可以。
经理介绍说﹕“我们选用的都是上等食材，价格却十分优惠，调料由餐馆自制，全天然，无味精，比如餐馆用的食盐都很讲究，我们将食盐放在竹桶里烧9次特制而成，这样的盐对人的健康有益。餐馆用的餐具都是瓷碟，避免塑料餐具高温下会产生对人体有害的物质。”看来健康第一是这家餐馆的经营理念。
经理还介绍说﹕“韩国料理以多辣著称，吃辣让人出汗，这样有助于滋养皮肤。”韩国人皮肤白皙嫩滑，看来与他们健康的饮食习惯不无关系。
欢迎喜欢韩国料理的朋友来用餐，在Lotte Plaza买完菜，顺便光临旁边的Sopoong Korean Restaurant，轻松小憩一下，品尝质优价廉的韩国佳肴，体味韩国餐饮文化的特色，怎不是件快意的事情？！餐馆新张期间可享受10%优惠， 另外餐馆还为过生日的朋友赠送一道免费的佳肴，在筹划生日聚会时，不要忘了来此享受一下特别的招待呦﹗Sopoong 地址：13949 Metrotech Dr. Chantilly, VA 20151, 电话：703-961-1004。(http://www.dajiyuan.com)
