【大纪元6月13日讯】(大纪元记者赵芷菱台北采访报导)98年度台北县五股乡绿竹笋之“绿竹笋评鉴”、“绿竹笋创意料理比赛”于6月12日由五股乡农会首先开跑，远近驰名的五股乡绿宝—绿竹笋，透过这一系列的文化系列活动，推广给喜好的全台民众，正逢绿竹笋旺季，尝鲜正是时候。
五股乡农会总干事陈万福表示：盛产期集中于每年的5月至10月份，接下来的二个星期是绿竹笋大量出产的旺季，最好吃又便宜，再来就是立秋前又一个高峰期，并有冷藏宅配服务，欢迎订购。
每年所举办的绿竹笋创意料理，愈显参赛者的用心及作品的精致，除了让民众了解到在凉拌及煮汤之外，还可创作出许多惊艳美味的料理，许多道菜都不输给大餐厅的主厨料理喔！
“绿竹笋评鉴”结果，冠军1名为吴国纲，亚军2名为林仕相、吴国池，季军3名郑义信、林国和、陈锦洲，殿军4名为陈许春绸、林旭东、陈文通、林追烟，甜笋王由陈庆聪独得。评审委员邀请桃园改良场严胜雄、八里乡农会推广连丽修、台北县政府农业局钟和娇等三位担任。
冠军吴国纲，连续二年夺冠，他表示绿竹笋好吃的秘诀在于按步骤、时序的去除老笋、重耕及施洒有机肥，今年因雨水少，甜度较甜，品质很好。现在是俗称“割大笋”的夏笋时期，外观最是肥美，持续约25日。接下来时期，除外观较小外，口感还是一样的，而秋笋是另一高峰期。
“绿竹笋创意料理比赛”由五股乡农会家政班参加，冠军1名为德音三班，亚军2名为五股二班、陆光班，季军3名为德音四班、水碓班、兴珍六班，殿军4名为观音二班、观音三班、观音五班、兴珍五班等。评审委员邀请养身美食名家郭月英老师、擅长办桌料理的周子钦老师、开店技巧及中餐烹调专长的张政智老师等三位担任。
冠军德音3班班长王胡玉兰表示，这是我们群组努力的成果，十多天来致力钻研，三年来从取得亚军、殿军到今年的冠军之路，可看出这是大家团结、努力加上用心的成果。
评审郭月英不讳言直接表示，今天参赛的绿竹笋餐有些过于花俏，把握主题重点及食材的特色，绿竹笋在于呈现其最原味、纤维及鲜甜，掌握重点再发挥创意。
主办单位表示，6月20日将举办“绿竹笋飨宴”，席开80桌，开放给消费者订餐，品尝道地的五股乡观音山绿竹笋，比照往年热络盛况，意者请及早订餐，每桌十人份，仅收2800元。
订货及订餐热线：（02）2291-4060 分机40.66.47
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