site logo: www.epochtimes.com

《大都会.小螺丝》专题之美发师 俐落剪刀手 刻苦熬出头

人气: 27
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元6月22日讯】《自由时报记者林秀姿/专题报导》“刻苦耐劳、刻苦耐劳。”加乘两次的“刻苦耐劳”似乎是这一行的四字箴言。美发师外表光鲜亮丽,每天的工作就是让客人漂漂亮亮离开店里,甚至要有“化腐朽为神奇”的技术。

不过,聊起这行的甘苦谈,他们一致说:“想入行,要有能吃苦的本事。”

“Mixx”的设计师“幸子”入行超过15年,从台北车站商圈一路转进中山商圈一级战区;身经百战的她说,美发师这行竞争激烈,往往当助理就要2、3年,从扫地、打杂开始做起。

她说,打杂做顺手后,就有机会帮客人洗头,洗头服务好,才接着学护发、染发、烫发,最后才是学吹头发、剪头发,每项依序练习,认真积极的人也要花2年时间,有些人当助理当了10年还无法升格为设计师。

“有耐性与兴趣才能待得久。”28岁就当上Mixx店长的Maggie说,大部分入行的美发师是美容美发科系出身,所以17、8岁就有实习当助理的机会,“但台湾社会少子化,许多年轻人吃不了苦,抗压性不足,所以助理流动率高”。


美发师技术要日月精进,必备的工具可说是美发师的生命。//自由时报

准备烫发的客人,有时候需要数位助理帮忙。//自由时报

数年前,美发界仍采师徒制,助理每天吃设计师的排头,有时候还要帮设计师带小孩、喂鱼、搬家、跑腿买东西,都是美发界常听闻的八卦消息。

幸子笑说:“但现在不同了,设计师和助理间互动‘较健康’,而且现在的年轻人可骂不得。”大部分美发店每天上午11点才营业,直到晚上9点左右,不过美发店多采取预约制,因此少有手忙脚乱的时候。幸子说,每年最忙碌的时候就是农历过年前1个月,同时间打理5位顾客。


美发师的随身配件包。//自由时报

吹头发需要极高的技巧,多半由设计师本人执行。//自由时报

美发师必须擅长与客人沟通出最适合的发型。//自由时报

Maggie说,虽然采取预约控制来客数,但仍有一天爆量接10个客人,平均1小时要打理完一个客人。Maggie说,美发师也是服务业的一环,除了要有技术专业,还要有“服务”精神,每位客人上门,都要有耐性的处理他们的困扰。


下班后还要练习技巧 //自由时报

让人好奇的是,美发美容院里少有“欧吉桑”或“欧巴桑”级的设计师,难道设计师也有年龄限制?“Mixx”店里12个员工,助理平均年龄20岁,设计师平均年龄也才30岁出头,店长Maggie才28岁就觉得自己“很老”。


美发师的一天,接听电话,安排客人的预约。//自由时报

幸子说,美发师这行虽然没有年龄限制,但是会上美发美容院的客人多半追求时尚,设计师得跟上流行脚步,持续进修才能保住客源,否则很容易被市场淘汰,资深的设计师最后都转成幕后工作,如开业当老板,或是到学校当讲师,不然就是完全离开本行,才会让外界有错觉。

(http://www.dajiyuan.com)

评论