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【大纪元7月18日讯】(据中广新闻张佳琪报导) 因应国内农村酒庄的兴起，农委会台中农改场近来积极培育新品种酿酒葡萄，以提供给农民栽种。最近研究人员成功培育出一种具有馥郁香气、高甜度、酸度适中、适合用来酿酒的葡萄品种“台中2号”。这个新品种葡萄酿造出的红酒，比现在最广泛栽种的黑后葡萄酿成的酒，更具有天然的麝香香气，农改场已经授权给彰化二林镇农会推广栽种，两、三年后就能采收酿酒了。
台湾的农业改良技术真是不简单，能够把葡萄这种只适合在温带夏季干燥地带栽培的果树，改良到可以适应台湾炎热潮湿的气候型态，且葡萄的品质和产量都不在话下。
最近农改场人员把焦点转到酿酒葡萄上，主要是饮用红酒的风潮带动农村酒庄的兴起，但国内用来酿造红酒的葡萄以黑后葡萄为主，原料太单一化，使得每一个农村酒庄生产的红酒，差异度都不高，农改场希望育成新品种，让农民可以有更多选择。
台中农改场研究人员最近育成的新品种葡萄“台中2号”，就是一种极适合酿酒的葡萄。台中农改场场长陈荣五表示，“台中2号”很能适应台湾的气候型态，产量稳定，果粒小巧可爱，酿出的酒具有特殊的麝香香味，色泽醇厚，十分具有商业潜力，陈荣五说：“这个酿的酒，比目前我们栽培的黑后品种，香味要好”。
目前彰化二林镇农会已经开始推广栽种，大约二、三年后就会有新产品问市，促进农村酒庄产品的多样性和竞争力。
