研究:有机食品没有更营养

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【大纪元7月31日讯】(大纪元记者杨天仪编译)周三发表的一项重要研究发现,有机食物并不比普通食物更健康及更有营养。

人们为了追求健康生活,愿意付出更多金钱去购买有机产品,尽管这些产品可能比普通的产品更贵及不耐存放。统计资料显示,在2007年,全球有机产品市场价值估计高达480亿美元。

有机产品是否更健康﹖伦敦卫生及热带医药研究所的研究人员,对过去五十年发表过的一百六十二份的科研报告,进行了深入的研究和和系统分析,发现有机食物与普通食物并无根本分别。

参与撰写报告的作者之一的丹高尔表示,“与传统生产的食品相比,有机食品是存在一些营养成分的差别,但这些差别不足以影响公众健康。我们的研究显示,无证据支持有机食物比传统食物更营养。”

以上报告由英国政府的食物标准局委托研究,刊登在“美国临床营养”期刊上。◇
(http://www.dajiyuan.com)

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