【大纪元8月29日讯】(大纪元纽约讯)牡蛎肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”之美称。
在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，牡蛎中含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。日本人则誉之为“根之源”。牡蛎肉还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。
有名的韩国餐馆“食客”的朴老板介绍说：“当年拿破仑为了保健天天吃10个牡蛎，而且坚持吃，这里的牡蛎是特意从韩国直送过来的。韩国人非常喜欢吃，发现很多中国人也越来越喜欢吃牡蛎。韩国产和美国产牡蛎是不一样的，韩国产更香更嫩更营养。美国出产的没有这种香味。”“食客”有多种牡蛎菜肴，希望中国客人前来品尝。
他还特别强调，牡蛎肉不宜与糖同食。
“食客”地址：161-29 Crocheron Ave., Flushing NY 11358，电话：718-321-7770，营业时间：5：00PM–6：30AM，可在法拉盛39街Union街交接近停车场处乘坐13路或28路公车，到162街下车。 (http://www.dajiyuan.com)
