【大纪元8月6日讯】〔自由时报记者吴为恭／彰化报导〕近来失业恐慌情况连在学的大学生也受到感染，纷纷找机会到证照补习班学习一技之长，国立彰化师范大学特教系就有多位女学生利用下课后的晚上到烹饪补习班学习中餐烹饪，她们说：“以后若当不成教师，或许能做餐饮小吃！”
根据行政院主计处统计，彰化县今年上半年的失业率创下5.7％的新高，比较彰化县近几年的失业率，95年上下半年分别为3.7％及3.9％、96年上下半年为3.8％及3.9％、97年上下半年为4.0％及4.3％，而98年上半年则更大举冲高到5.7％，相当惊人。
在彰化市开设烹饪班的业者林瑞章指出，在这种高失业率情况下，前来习得一技之长的学员，已从过去以中高龄妇女居多的情况，明显转变为连年轻人也前来学习，包括在学的大学生也有不少人利用下课后的时间来学习，以备不时之需。
已在学习中的彰师大特教系几位女学生，晚上到烹饪班上课时，都会拿着照相机拍照、勤记烹饪步骤，过去分不清盐、糖的她们，实作时手忙脚乱，却都学得很认真。黄姓女生说，失业率高，她们害怕毕业后当不成教师，于是一起来报名烹饪班，希望多一项技能，多一分就业的筹码，而这种失业恐慌的情况，在大学里越来越明显。
也在烹饪班上课的私立建国科技大学萧姓女学生表示，失业率越来越高，她实际感受到的情况比政府公布的失业率更严重，她觉得政府在美化数字，与其靠拿不出对策的政府，不如自己多学些技能，虽然她对厨师兴趣不大，但为免失业，还是花了1万多元报名来学习烹饪。
热门课程 考证也踊跃
其实，除了学习烹饪之外，许多大学生也报名参加礼仪班、坐月子班、电脑班等证照补习班，努力学习相关的技能，希望毕业后能免于失业，这种情形在以前是很少见的。
对于大学生这种另习一技之长的风气，彰化县政府劳工处长黄章一认为，在经济不景气，失业率较高的当今社会，年轻人能不怕吃苦，多学习一些技能，对将来就业多少有一些帮助。
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