银发族的身体状况往往因为早年日常生活保养的不同，使得年老时身体状态有很大的差别，例如久坐不动的生活型态、长期摄取高油高盐的饮食，往往造成许多危害健康的慢性病，例如：高血压、糖尿病、心血管疾病、中风与肥胖等；其中，肥胖与许多慢性病几乎都有关联，其对健康的危害不可不慎！因此，银发族对于肥胖的体认及预防更应了解及重视。
探究肥胖形成的原因，主要是身体能量摄取及消耗失去平衡的结果，以致于过剩的能量在人体内以脂肪形式储存。根据世界卫生组织过去对肥胖的定义，是指体内脂肪组织异常或过度堆积至危害健康程度的一种现状。
现今世界卫生组织建议是以身体质量指数（bodymassindex，简称BMI）的方法来界定肥胖；就台湾的标准而言，卫生署的定义显示：“以BMI及腰围为界定标准，当BMI≧27即定义成肥胖，而男生腰围≧90cm、女生腰围≧80cm即定义为腹部肥胖”。【身体质量指数＝体重（公斤）／身高2（公尺2）】
对于已经形成肥胖者，该如何进行治疗呢？肥胖的治疗不仅须个别化，且个人减重的动机与决心是否适当与足够，亦将影响减重成功的概率。银发族治疗肥胖以非药物为主，包括饮食、运动、行为治疗等方式，若无明显效果则再辅以药物治疗。
在饮食原则上，以少吃胆固醇含量高的食物为主，如：内脏类、蟹黄、乌鱼子等，每周以不超过二～三个蛋黄为宜。油脂可分为食物本身的含量及食物调理所添加的量，应尽可能做到低油饮食（但绝不是无油），尽量少用饱和脂肪酸含量高的油脂（如：猪油、牛油、奶油等动物油），少吃油炸、油煎或油酥的食物。此外，少吃腌制食品、酱菜等高盐食品，盐量的摄食就可减少一半，再去掉饮食中的味精，正常烹调的盐量即可。多选用纤维质含量丰富的食物，如：水果、蔬菜及全谷类。烹调方式宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烧、烤、炖、卤等方式。
运动方面，建议依身体状况、年龄选择适合的运动及合理的运动计划。运动宜采循序渐进的方式：每周运动频率至少三次以上，每天运动时间由15分钟慢慢增加，运动强度视个人体能状况而定，并在生活中增加运动机会。
银发族欲成功减重，应真正了解肥胖对身体带来的影响，同时寻求正常医疗管道，在专业医师协助下确实执行减重计划，保持运动习惯，如此才是正确减重之方。◇
资料来源／中山医学大学附设医院《中山医刊》第43卷第1期 (http://www.dajiyuan.com)