名茶传说:“白牡丹茶”和孝道

晓晨 整理

(大纪元)

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在福建福鼎县一带,出产一种身披白茸毛的茶叶,这种茶以绿叶夹银白色毫心,形状宛如一朵朵白色的牡丹花,所以就叫“白牡丹茶”。
  
白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。
  
相传在西汉时期,有一个叫毛义的人,官居太守,为官清正廉明。可是当时朝政不明,官场黑暗。毛义不愿同流合污,便辞官还乡,带着老母隐居山林。
  
一日,毛义和老母来到一座青山之下,忽闻的一股奇异清香扑面而来,令人陶醉。。母子二人便四处询问香由何来,一老者告知,山中有一莲花池,池畔长有十八株白牡丹,这异香便是从那传来的。毛义和老母来到莲花池畔,见周围风景清幽,犹如仙境般的世外桃源,便决定在此定居。
  
恬淡的日子一天天过去,苍老的母亲终于病倒了。毛义是个孝子,为了医治母亲的病,四处求医问药,但母亲的病依然没有起色,自己也疲惫不堪。一日,毛义外出寻药,一时累及而睡。梦中见一仙人对毛义说:“要想治愈你母亲的病,必须用鲤鱼配新茶服用,缺一不可。”毛义激动之余,刚想细问,不觉惊醒,发现是南柯一梦,但梦中情景依然历历在目。毛义思前想后,认为这是仙人指点迷津。
  
但是,正值隆冬季节,那里去找寻鲤鱼和新茶呢?毛义意志坚定,便在河边打破浮冰,竟然也抓到了一条鲤鱼。但是新茶就难了,毛义万般无奈,在莲花池畔走来走去,也想不到去那里寻找新茶。正在为难之际,毛义发现池畔的那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶树,树上长满嫩绿的新芽叶。
  
毛义欣喜若狂,急忙采茶制茶,用新茶煮鲤鱼给母亲服下,母亲的病竟然真的“药到病除”,这时,毛义发现这种茶叶好像朵朵初放的白牡丹,所以就把它称作“白牡丹茶”。
  
毛义的正直和纯孝感动了仙人,所以仙人帮助他治好了母亲。由此,“白牡丹茶”也就具有味温性凉的特性,有润肺清热、健脾提神的功效,可作药用。@* (http://www.dajiyuan.com)

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