材料：
葛粉 50g
糖 100g
水 1000㏄
黑糖 100g
作法：
1.葛粉加糖先混合均匀，再用少许水调化备用。
2.将所有材料一起用中大火煮滚后转小火熬煮15分钟以上。
3.因为葛粉有黏性会沾附锅边，而且会从底部开始凝固，所以必须用耐热刮刀不断的将锅边及底部的葛粉彻底的搅动才不会烧焦。
4.熬煮15分钟以上是为了除去粉臭味，并且可让质地更细致。
5.熬煮完成后，装入备好的容器中，很快就会凝固，待凉放入冷藏风味更佳。
＊以上的配方甜度不高，所以可以淋上黑糖蜜。
黑糖蜜的作法：
二砂糖100g、黑糖100g煮溶化后加上200㏄热水，小火煮10分钟即可完成。@* (http://www.dajiyuan.com)
