【大纪元9月23日讯】与美国文化相似，韩国人也会将炸鸡当作下酒菜。《纽约时报》5月7日报导，韩式炸鸡开始受到了美国人的欢迎。
与同奶酪或芹菜一起吃的美式炸鸡不同，韩式炸鸡一般和腌制的爽口萝卜一起，成为下酒菜。喝烧酒和啤酒时如果同时享用韩式炸鸡，能感觉到鸡肉与佐料的完美结合，口感麻辣而舒爽、咸中带甜、酥脆而温柔，无人能抵挡这种诱惑。
《纽约时报》采访过的很多美国人都表示，韩式炸鸡的味道着实让他们无法忘怀。
据法拉盛的韩国炸鸡店Mad for Chicken老板赵成民透露，该店每天早晨购入是经冷冻过的新鲜土鸡，在30分钟的调理过程中，去鸡皮和脂肪，用高品质色拉油炸，现做现吃。调料酱汁中的甜味多用水果汁，口感适度，而且配上韩式泡菜制作的色拉，非常健康。
这种炸鸡有M、L两种价格，有鸡翅、鸡腿，及鸡翅和鸡腿混和装，价格也只有$8.99、$11.99、$17.99等等。$11.99足够两个人吃。
UFC韩国炸鸡曾在《纽约时报》评比中获第一。这里的炸鸡外皮很脆，并非面糊包裹的炸法，调料也很特别有点酱油咸味又带有一点像麦芽糖的甜味。口味有4~5种，其中Hot跟Soy Garlic颇受欢迎。5块混和炸鸡$6.5。
也可要求店家在一盒里面，两种口味的鸡都各有一些。配菜有韩式腌萝卜，跟炸鸡很对位。6块鸡翅3只鸡腿加送一道配菜，一小盒$9。
座落在法拉盛北方大道157街上的韩国知名炸鸡连锁Kyo Chon炸鸡，外皮香酥、肉鲜嫩多汁，加色拉，不论大人小孩都很难抗拒。
韩国炸鸡经高温炸过一次后，起锅放冷，再下锅炸一次，所以皮会特别酥脆，另外炸皮的调味也非常特别，是用酱油和大蒜等21种秘密材料做出来的，香味四溢。用顶级的Canola食用油做成的4块Kyo Chon炸鸡翅$4.99，100块$79.99。
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Mad for Chichen韩国炸鸡店
地址：法拉盛 北方大道157-18 号
电话： (718) 321-3818
地址： 曼哈顿 第五大道314 号
电话：(212) 221-2222 ◇
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UFC韩国炸鸡
地址：71-22 Roosevelt Ave
Jackson Heights, NY 11372
电话：(718) 205-6662
网站：www.ufchicken.com
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Kyo Chon炸鸡店
地址：法拉盛北方大道157街
电话：(718) 939-9292
地址：春田(Springfield)1-495,29出口
电话：(718) 224-9292
(http://www.dajiyuan.com)
