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月饼热量高 营养师吁斤斤计较

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【大纪元9月25日报导】(中央社记者杨思瑞台南县25日电)中秋节即将到来,各式月饼上市,但大多没有明确热量标示,营养师建议民众应自行计算,以免吃下过多热量,并搭配不含糖的菊花、山楂、陈皮等茶饮,减轻肠胃负担。

奇美医学中心营养师张书绫表示,市面上月饼主要分广式及台式两种,前者外皮为混糖皮,油油亮亮的,内馅以莲蓉、枣泥、奶黄为多;后者外皮为酥皮式,以绿豆椪最为著名。

张书绫表示,1块150克的广式月饼热量约为500大卡,与1.8碗白饭相当;1颗约60克的蛋黄酥热量也有300大卡,相当1碗白饭;近年风行的冰皮月饼热量稍低,1个50公克重的热量约140大卡,相当半碗白饭。

她说,市售月饼大多没有明确热量标示,民众应斤斤计较吃下肚的月饼热量,并以每500大卡热量就要慢走3小时运动来消耗评估,当摄取过量时,就要适时减少其他点心。

张书绫表示,吃月饼时最忌搭配含糖饮料,若搭配陈皮茶饮,对肠胃消化有不小的帮助,不含糖的菊花、山楂、决明子茶也都是不错的选择。

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