文人茶趣:苏轼“墨茶之辩”

晓晨 整理
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中国历代品茶讲究茶艺、茶道,宋朝尤为盛行。宋朝人喜欢饮茶,饮茶不仅仅为品味解渴,而上升成一种高雅的意义,受宋代理学的清谈的影响,宋代的茶道有着清雅、淡泊的特性。
  
宋朝文人也都是品茗行家,像欧阳修、苏轼、黄庭坚、司马光、蔡君谟等等,这些文人雅士经常进行“斗茶”。所谓“斗茶”,即比赛茶的好坏和泡茶的技术,斗茶必须精于茶理,并且大多选取上品之茶。明人屠隆在其所着《考盘余事》中记载着一段苏轼和司马光之间关于茶与墨的辩论,是当时的一段佳话。
  
苏轼一生嗜茶,且精于书法。一次,司马光讥讽他说:“你精于品茶和书法,想必知道茶与墨的三种不同特性,第一、茶是越白越为上品,而墨却是越黑越好;第二、越重的茶是好茶,而越轻的墨是好墨;第三、茶越新鲜越好,墨则是越陈越佳。你怎么会同时喜欢这两种相对立的东西呢?”
  
司马光满意为苏轼会无言以对,因为这确实是一个相当不好回答的问题。但见苏轼微微一笑,胸有成竹的说:“茶之上品和墨之妙品都有沁人心脾的芳香,这是它们两者共有的品性,也可以说是品德。就好像一个君子和贤人,可能一个长得好看,另一个却很丑;一个皮肤白皙,另一个却皮肤黝黑,但这种外在的表现却不能影响他们内在的品质和德行。”
  
司马光闻听,十分佩服。由此可见,苏轼嗜茶、品茶,不仅仅是品尝茶的味道,而是作为一种精神修养,这也是他对“茶道”所追求的一种境界,同样,对书法也是一样,正因为这样,苏东坡才能够在书法、文学、绘画及茶艺茶道上获得如此成就,而留名千古。@* (http://www.dajiyuan.com)

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