很多韩餐厅的海鲜葱油饼,都是以虾或鱿鱼为海鲜填料。因为成本高,牡蛎海鲜饼却比较少见。在“新亭”餐厅,您就可以品味到这种别处难觅的牡蛎海鲜葱饼和牡蛎汤。
美食情报
70年代末,Loacker开始进入中东、中国和日本等国际市场。因为在机场和热门旅游景点售卖,Loacker的名声大噪并赢得多个奖项,包括号称“甜品界...
店长高桥寿明原是寿司厨师,看到皇后区有很多日本人,却只能到曼哈顿购买日本物品后,萌生了张开日本超市的想法。经济实用的日本食物、生活用品,也受到其它国...
如果爸爸是家里厨艺最好的人,把他的秘方变成餐厅的桌上菜,应该是个不坏的点子。
天气渐冷,越来越多的人想吃些热食暖胃,位于皇后区贝赛以滋补汤品为主打的韩餐馆“崔家美食”,就以香浓味美的牛排骨汤吸引了众多食客。
意大利从不缺少美食。几位资深美食家,和我分享了他们最念念不忘的意大利美食。这些人都在意大利待过很长时间,有的最后甚至和意大利人结婚了。他们提出的很多...
意大利从不缺少美食。几位资深美食家,和我分享了他们最念念不忘的意大利美食。这些人都在意大利待过很长时间,有的最后甚至和意大利人结婚了。他们提出的很多建议,虽然仅供参考,也许你读完后,可能有想去意大利背包旅游的冲动。
30岁出头,春风得意的时候,却患上风湿性关节炎,一次高烧昏迷中,他亲历濒死体验。努力活过来之后,他以食为药,辅以锻炼,却自然疗愈。Seamus Mu...
在很多连锁店还在用微软Excel来分析消费数据的时候,Domino's、星巴克和Panera Bread 已经投资购买更为成熟的科技,包括机器学习和...
崔载镐是位于法拉盛的浪花寿司(Pado Sushi)主厨。之前在法拉盛北方大道一家规模很大的寿司店“清海镇”,当了七年大厨。崔载镐说,自己给别人打工...
Villanelle是距联合广场只有几个街口之遥的新餐厅,而这道蜜糖豆料理就是这里崇尚简单的烹饪手法的绝佳体现。主厨Nick Licata一周会去联...
这就是The Wooly Public,里面从餐盘的细节到装潢的感觉,都令人想起曾经的老纽约,也是让人乐在其中的理由。它位于知名的伍尔沃斯大楼(Wo...
在委内瑞拉陷入深度经济和社会动乱之际,委内瑞拉小吃馆Patacon Pisao的业主Jonathan Hernandez想要明白他的家乡到底发生了什么危机。
坐在他位于下东区的餐馆,他思索了一会儿。“这就是为什么我想要通过食物,给人们...
如果在Cafe Sabarsky 度过一个慵懒的早晨,感觉就像是在维也纳的咖啡屋闲逛。Cafe Sabarsky座落在曼哈顿一间展示奥地利和德国艺术...
Icelandic Fish and Chip是一间海鲜餐馆,来自冰岛最大城市雷克雅维克(Reykjavik ),主打冰岛鱼类做成的料理。每周都会从...
日治时期,日本人在韩国开了“吃茶店”,也售卖咖啡。咖啡厅就是在那时候,逐渐流行开来。
19世纪末,朝鲜李氏王朝高宗在俄国公馆避难期间,爱上这款...
位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅,就由张先生亲自主理。10多年来,“中国楼”的美味香飘四方,客人络绎不绝,长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜...
“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食,包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理,也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和...
6月3日,由皇后区韩裔美国人协会为推广韩国乃至亚洲文化,举办的第五届Murray Hill多元文化节在皇后区Murray Hill正式开幕。现场除民间舞蹈、韩国流行乐表演之外,正宗的韩食和不同的非营利机构商品,也是吸引当地民众来凑热闹的原因...
台湾高超的烘焙水平,在Sam看来,足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours...
一款东西风味结合的新型甜点,问世半年多来吸引了众多纽约客,就是鲷鱼烧冰淇淋,对于不熟悉日式甜点的人,或许这样介绍:鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这...
新西兰是一个遥远的国度,但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定,”主厨马特·兰波特(Matt Lambert)说。他就职的The M...
帕斯奎尔‧科佐里诺(Pasquale Cozzolino)以披萨为主食,在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜...
在Bobby Van's,熟客拥有自己的名牌,订在他们喜爱的桌位旁边。侍者记得他们的名字、生日和爱吃的餐点。如果确定今天还是老样子,客人甚至不用费事...
这一大块肋眼牛肉,已经在熟成室里用冷风吹了四周。看看是时候了,主厨金英坤把肉拖出来,修掉大半已经干硬的外围和霉点的表皮,剩下的深红鲜肉,油花均匀,雪花般的纹路深入肌理,一望便知是上等牛肉。
韩国的夜生活非常丰富,而且与其独特的酒文化不可分割。在韩国,晚上十点以后才是黄金时间的开始。除了与公司同事、朋友喝酒,韩国人也常因为公事需要和客人应...
早餐吃好,人体补足营养,开始充满活力的一天,而现代人陷于忙碌的状态,常见早餐营养不均衡或不吃早餐,而晚上当人体新陈代谢放缓之时,却大量进食,给身体造...
荷兰锅(Dutch Oven)最近越来越流行,但很多华人还不太了解荷兰锅的具体功用。其实,荷兰锅是西方常用的锅具,而且颇有历史。那如何鉴别好的铸铁锅...
热播韩剧《太阳的后裔》中,刘时镇大尉(宋仲基饰)和徐上士希望女友补充营养,军装外系上围裙熬煮参鸡汤。两人笨拙地将鸡肚塞满人参煮熟后,再亲手捞到女友餐...
双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。店名“双宾氏”,英文是2Beans,意为巧克力豆和咖啡豆,代表着老板对咖啡和巧克力这两种美食的热爱。“我们对所卖...