70年代末，Loacker开始进入中东、中国和日本等国际市场。因为在机场和热门旅游景点售卖，Loacker的名声大噪并赢得多个奖项，包括号称“甜品界奥斯卡”的European Candy Kettle 奖，世界甜品关系网的Golden Wa...
美食情报
店长高桥寿明原是寿司厨师，看到皇后区有很多日本人，却只能到曼哈顿购买日本物品后，萌生了张开日本超市的想法。经济实用的日本食物、生活用品，也受到其它国...
如果爸爸是家里厨艺最好的人，把他的秘方变成餐厅的桌上菜，应该是个不坏的点子。
天气渐冷，越来越多的人想吃些热食暖胃，位于皇后区贝赛以滋补汤品为主打的韩餐馆“崔家美食”，就以香浓味美的牛排骨汤吸引了众多食客。
意大利从不缺少美食。几位资深美食家，和我分享了他们最念念不忘的意大利美食。这些人都在意大利待过很长时间，有的最后甚至和意大利人结婚了。他们提出的很多...
意大利从不缺少美食。几位资深美食家，和我分享了他们最念念不忘的意大利美食。这些人都在意大利待过很长时间，有的最后甚至和意大利人结婚了。他们提出的很多...
30岁出头，春风得意的时候，却患上风湿性关节炎，一次高烧昏迷中，他亲历濒死体验。努力活过来之后，他以食为药，辅以锻炼，却自然疗愈。Seamus Mullen在新出版的烹饪书中，点滴记述自己不一样的人生经历。
在很多连锁店还在用微软Excel来分析消费数据的时候，Domino's、星巴克和Panera Bread 已经投资购买更为成熟的科技，包括机器学习和...
崔载镐是位于法拉盛的浪花寿司（Pado Sushi）主厨。之前在法拉盛北方大道一家规模很大的寿司店“清海镇”，当了七年大厨。崔载镐说，自己给别人打工...
Villanelle是距联合广场只有几个街口之遥的新餐厅，而这道蜜糖豆料理就是这里崇尚简单的烹饪手法的绝佳体现。主厨Nick Licata一周会去联...
这就是The Wooly Public，里面从餐盘的细节到装潢的感觉，都令人想起曾经的老纽约，也是让人乐在其中的理由。它位于知名的伍尔沃斯大楼（Wo...
在委内瑞拉陷入深度经济和社会动乱之际，委内瑞拉小吃馆Patacon Pisao的业主Jonathan Hernandez想要明白他的家乡到底发生了什...
如果在Cafe Sabarsky 度过一个慵懒的早晨，感觉就像是在维也纳的咖啡屋闲逛。Cafe Sabarsky座落在曼哈顿一间展示奥地利和德国艺术作品的博物馆里，乌木的板墙、多彩的软座、大理石铺面的桌子，处处流露出欧洲风味。甚至连侍者都穿...
Icelandic Fish and Chip是一间海鲜餐馆，来自冰岛最大城市雷克雅维克（Reykjavik ），主打冰岛鱼类做成的料理。每周都会从...
日治时期，日本人在韩国开了“吃茶店”，也售卖咖啡。咖啡厅就是在那时候，逐渐流行开来。
19世纪末，朝鲜李氏王朝高宗在俄国公馆避难期间，爱上这款...
位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅，就由张先生亲自主理。10多年来，“中国楼”的美味香飘四方，客人络绎不绝，长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜...
“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食，包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理，也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和...
6月3日，由皇后区韩裔美国人协会为推广韩国乃至亚洲文化，举办的第五届Murray Hill多元文化节在皇后区Murray Hill正式开幕。现场除民...
台湾高超的烘焙水平，在Sam看来，足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours 那样把整个质感提升起来？台湾的烘焙其实很发达，在亚洲算是数一数二的，同时近几年也是国际知名...
一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样介绍：鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这...
新西兰是一个遥远的国度，但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定，”主厨马特·兰波特（Matt Lambert）说。他就职的The M...
帕斯奎尔‧科佐里诺（Pasquale Cozzolino）以披萨为主食，在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜...
在Bobby Van's，熟客拥有自己的名牌，订在他们喜爱的桌位旁边。侍者记得他们的名字、生日和爱吃的餐点。如果确定今天还是老样子，客人甚至不用费事...
这一大块肋眼牛肉，已经在熟成室里用冷风吹了四周。看看是时候了，主厨金英坤把肉拖出来，修掉大半已经干硬的外围和霉点的表皮，剩下的深红鲜肉，油花均匀，雪...
韩国的夜生活非常丰富，而且与其独特的酒文化不可分割。在韩国，晚上十点以后才是黄金时间的开始。除了与公司同事、朋友喝酒，韩国人也常因为公事需要和客人应酬喝酒，喝酒是职场会餐文化的一部分。群聚联络感情，在餐厅里享受热闹的气氛，大约要午夜1、2点...
早餐吃好，人体补足营养，开始充满活力的一天，而现代人陷于忙碌的状态，常见早餐营养不均衡或不吃早餐，而晚上当人体新陈代谢放缓之时，却大量进食，给身体造...
荷兰锅（Dutch Oven）最近越来越流行，但很多华人还不太了解荷兰锅的具体功用。其实，荷兰锅是西方常用的锅具，而且颇有历史。那如何鉴别好的铸铁锅...
热播韩剧《太阳的后裔》中，刘时镇大尉（宋仲基饰）和徐上士希望女友补充营养，军装外系上围裙熬煮参鸡汤。两人笨拙地将鸡肚塞满人参煮熟后，再亲手捞到女友餐...
双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。店名“双宾氏”，英文是2Beans，意为巧克力豆和咖啡豆，代表着老板对咖啡和巧克力这两种美食的热爱。“我们对所卖...
米其林餐厅“添好运”的创办人麦桂培说，饮茶起源于19世纪时的广州茶馆。后来，点心的制作工艺流传到有很多广东移民的香港。饮茶本是早餐，后来也发展成为全...
