炸肉丸佐酪梨酱 孩子最爱点心
酪梨能解油腻,非常适合各种油炸料理。炸肉丸口感清爽,是很受孩子喜爱的点心,如果搭配酪梨酱享用,除了美味还增添了健康。
美食佳肴
小孩也爱吃的南瓜肉末咖喱烤饭团

小小一颗饭团,可带来全面的营养,为忙碌的现代人快速补给能量!作为午餐便当,在我们需要元气时陪伴左右;作为野餐点心,一同度过悠闲小时光。现在,让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭团,南瓜的甘甜让小孩也爱吃。

讨厌吃蔬菜?做成蛋包饭饭团变好吃

讨厌蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包饭饭团。

焗烤起司花椰菜饭团 在家也能做的时尚饭团

焗烤起司花椰菜饭团可以同时品尝到融化的起司是时尚的单品料理。

夏日养生美食好去处 胡师傅花胶鸡火锅店

花胶鸡火锅,则堪称养生圣品。去年底在大温哥华的列治文市Cambie路开张的胡师傅花胶鸡火锅,生意兴隆,现已搬迁至3号路夹Ackroyd 路繁华市区,面积增大三倍。短短半年时间,花胶鸡火锅店发生了这样大的变化,连老板小李自己也没有想到,个中原因,我们来一探究竟。

充满异国风味的墨西哥辣肉酱米汉堡

墨西哥辣肉酱米汉堡有高蛋白质含量还兼具美容效果!

【养生饭团食谱】姜丝鸡肝烤白菜

姜烧的料理方式让肝脏类更容易吸收营养。肝脏类的维他命和矿物质都十分丰富,还能预防贫血。

在南美洲出差时感冒不适的权宰元,认为感冒药才能让他尽快恢复健康。他请当地朋友帮忙去买感冒药,没想到朋友捎来的却是一杯很浓的温糖水。权宰元说:“那晚我出了很多汗,第二天身体明显就轻松多了”,他想这绝不是普通的白糖水。确实如此。这是一杯用温水冲泡后的原糖水

皮蛋身世之谜 是恶心食物?还是营养美食?

黑黑亮亮的皮蛋是中华料理中特有的食材,不管是凉拌,或是煎煮炒炸等各式皮蛋料理都广受大众喜爱。不过它在中、外的遭遇大不同,皮蛋不但被欧盟禁止从第三国进口。日前它还在意大利商店中被警方大量查扣,并称其为“不适合人类食用”的食物。

【美食天堂】广式叉烧肉 一学就会

传统的叉烧是用叉子,叉在猪肉上,然后放在火炉上烤制而成。我的家庭版,没有那复杂,但味道却不亚于它,保证你会爱上它。

超级下饭菜 日式照烧鸡肉

夹了一块照烧鸡肉,我不会立刻入口,而是让带着微甜的照烧酱汁沾附在白中带光亮的米饭上,米饭和照烧酱汁的甜味相乘,是加倍的幸福滋味。

【私房西餐菜单】 千里达炖鸡

千里达位于中南美洲的加勒比海上,英国的殖民地。英国从亚洲的印度输入便宜的劳工,因为这些历史背景,这里的食物也同时融合了印度和非洲的风味。

【私房西餐菜单】 意大利鸡肉面疙瘩

面疙瘩是意大利传统食物,一般是由蛋、马铃薯、面粉和玉米粉制成,放入水中煮熟后,再佐以酱汁配料拌炒,是意大利人心中的国民美食。作法简单,但面疙瘩不易保存,最好是吃多少做多少,除了马铃薯之外,也可以使用南瓜泥来制作,在整体水分上的拿捏格外重要。

新唐人厨技大赛金奖厨师 教如何煲靓汤

在新唐人健康展上,获第四届“新唐人厨技大赛”粤菜金奖的厨师罗子昭,介绍一款夏季养生汤及煲靓汤的方法,受到参加民众的热烈欢迎。

做出有鲜味的日式高汤 关键就在水温和时间

日本料理中重视的鲜味,其中就来自日式高汤,昆布与柴鱼片的鲜味释放在水中,制作出“一番出汁”、“二番出汁”,称为第一道高汤、第二道高汤。

夏天不用蒸的冷便当: 柑橘拼盘

便当就是要加热?NO!许多食物/料理常温就能吃!加热便当才好吃?NO!日本人的便当就从来不加热。不反复加热,营养反而不易流失!冷便当可以瘦身?YES!冷饭的热量比热饭低,减轻卡路里!

夏天不用蒸的冷便当:热带水果拼盘

便当就是要加热?NO!许多食物/料理常温就能吃!加热便当才好吃?NO!日本人的便当就从来不加热。不反复加热,营养反而不易流失!冷便当可以瘦身?YES!冷饭的热量比热饭低,减轻卡路里!

夏天午餐不用蒸 来个“冷便当”:双莓拼盘

加热便当才好吃?NO!日本人的便当就从来不加热。不反复加热,营养反而不易流失!冷便当可以瘦身?YES!冷饭的热量比热饭低,减轻卡路里!

夏季开胃料理:月见烧肉丼饭

日文中的“月见”是赏月的意思,日本人比较诗情画意,所以在料理中“月见”就是有蛋的意思,黄黄的蛋黄像是在看到月亮的样子。

夏天午餐不用蒸 来个“冷便当”:酪梨拼盘

加热便当才好吃?NO!日本人的便当就从来不加热。不反复加热,营养反而不易流失!冷便当可以瘦身?YES!冷饭的热量比热饭低,减轻卡路里!

红豆饭原来这么好 去湿气又防癌

红豆也是很营养的豆类,日本传统主食“红豆饭(赤饭)”是日本人从感情上、从养生上更加难以割舍的一道料理。别看红豆饭食材简单,只需要糯米、红豆,加上少许配料,但其养生效果不可小觑。 红豆饭的养生秘密:红豆饭,可以温中、补脾胃、去湿气。此外,从营养学角度看,红豆饭益处:1. 防癌、抗氧化,红豆中含有丰富的多酚类物质。

清热解暑 夏日里的越南菜

夏日,往往让人提不起食欲……,来道酸甜开胃的越南菜?说起越南菜,不能不提“鱼露”。这种以海鲜制作而成的调料,不仅提味,而且清热解暑。越南菜,在做法上倾向天然清爽,口味偏酸甜。越南菜不仅少盐少油,保存了食材原本的鲜美,而且配以热带的草药与香料,风味清新独特,倍受健康饮食派的推崇。

《摆谱》料理实做:玛格利特风味猪肉

模仿披萨打造出意大利风味的纸包料理

《摆谱》料理:烤鲑鱼佐酪梨

一个人在家偶尔想开伙,但不想弄得灰头土脸、全身油烟味。此时,一张料理纸,一部小烤箱,简单食材就能变换出美味异国料理。

【零水锅食谱】咸水鸡

咸水鸡这道料理很适合在夏天食用。除了有浓浓的蒜头味——食用完要处理一下其余的都很棒!

组图:这个妈咪用蔬果做动物 让人舍不得吃

为了增加孩子的食欲,有些当妈妈的会制作艺术造型的餐点,或以食物为材料来创作可爱的图案。有个名叫赛恩(Sine)的妈妈便以蔬菜和水果做动物摆饰,可爱到让人舍不得吃下去。

德媒Tasty Taipei主持人 大赞台湾美食天堂

德国之声6月6日推出新节目Tasty Taipei,破天荒派旗下得奖节目主持人来台走访美食秘境,以活泼逗趣的方式介绍台湾美食给欧美观众,主持人梅根(Meggin Leigh)大赞台湾美食让人惊艳,吃过一次小笼包就再也回不去了!

【零水锅食谱】何首乌药膳鸡汤

我家餐桌常见药膳汤品,相信食补养生,一年四季随着节气变换中药材炖汤,尤其喜欢何首乌药膳鸡汤,汤头温润顺口好喝,是大人小孩都可以接受的味道,而且还有黑发的功效,超适合我家中年人养发

垂涎欲滴:大温刮起韩国烤肠旋风

从大约一个半月前开始,大温的韩国年轻人中开始流传一个消息:高贵林的HWARO韩餐厅开始卖烤肠了!在韩国流行了数年的这股饮食旋风,终于吹进温哥华了!Ray发现,韩国年轻人对烤肠的趋之若鹜、在社交媒体上的广泛传播使这一传统韩国饮食正在掀起新的热潮。不仅韩国的中年一代也在逐渐重拾烤肠的美味,烤肠在韩国人中的热度也辐射到了其他族裔。

台式家常菜:酥炸酒酿排骨便当作法

妈妈做的炸排骨不像外面的餐馆只有单一的五香味,总是有股说不上来的清香,吃了很多年的我每每都说不上来那为排骨增添美味灵魂的,到底是什么味道,只知道大口吃光就好。

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