6种食材搭配食谱 教你轻松制作“免煮餐”
在忙碌的情况下,下厨可能会变成一件苦差事,这种时候你不妨尝试制作“免煮餐”,让自己可以轻松地准备健康的一餐。
美食佳肴
如何做出适合自己口味的地瓜料理

地瓜(红薯)是生活中一种常见的食材,更是一种冬季养生佳品,富含多种人体所需的营养物质。地瓜通常可以烤着吃、熬粥喝,也可以同其他食材一起烹饪、炖菜。今天我们就向大家介绍几种营养又美味的地瓜做法。

经典年菜料理 (2) ~纯米制萝卜糕

萝卜糕象征“好彩头”与“步步高升”,是过年餐桌上不可少的佳肴。 这一道年菜就算是料理新手也能不费力制作!成功率高又有“古早味”的香气和Q软。 让我们用最天然的料理款待心中最爱的人~~

19年辛勤培育 澳果农收获首批无核荔枝

19年前,昆士兰北部果农迪克森(Tibby Dixon)花5,000澳元从中国购买了一株荔枝树,经过10多年的辛勤培育,他终于收获了澳洲第一批无核荔枝。据澳广新闻(ABC)报导,迪克森不仅培育出了无核荔枝,还培育出多个荔枝品种,并将幼苗出售给了其他果农种植。

经典年菜料理 (1) ~软嫩多汁的红烧肉

好媳妇就要学会这一道经典年菜料理,入口即化、软嫩多汁的红烧肉。 让人忍不住饭一口接一口~ 炒糖色让红烧肉油亮亮吃起来香甜不死咸,带有淡淡的焦糖香,加入话梅更解腻。

【梁厨美食】黑豆雪耳帆立贝炖汤

在这样冷冷的天气,来一碗有干贝的海水咸淡味,再搭配上蜜枣、核桃、黑豆的浓郁香甜,炖锅就在小火中慢慢释放出食材的精华,同时雪耳加助浓稠的质地,这样可口的炖汤岂有不能拢络家人那挑嘴的胃

品味Chingunae特色烤猪排

来Chingunae餐厅吃饭,不仅可以享受美味可口的菜肴,安适、友善而温暖的氛围,更让人有一种置身于韩国的感觉。

【梁厨美食】煎鲈鱼柳配无花果汁酱

这次介绍的菜肴,适合佳节享用,鲈鱼营养丰富,能让一家老小身体健康。

德国饮食传统 (5) :德国面包的5个小知识

面包是最让德国人引以为傲的饮食文化!德国人爱吃面包,平均每人一年要吃下60公斤的面包,而沉重致密的德国面包,更是德国文化传承的一部分,体现了他们应对大自然的坚韧与智慧。以下,我们整理了德国面包最有趣的五个小知识,如果你喜欢德国文化或热爱面包,千万别错过!

德国饮食传统 (4) :豪迈的啤酒文化

啤酒是德国文化中不可或缺的一部分。据统计,德国有超过1500间啤酒厂,年产量近90亿公升。平均每个德国人,一年要喝下超过100公升的啤酒。究竟,啤酒为何会成为德国重要的特产呢?

德国饮食传统 (2) :体现节约的德国馄饨

传说中,德国馄饨是在17世纪时,由莫尔布龙修道院(Maulbronn)的西多会修士所创出的。而且,这道菜被创造出来,其实是因为有修士想要偷偷吃肉。

德国饮食传统 (1) :中午前吃完的白香肠

德国的香肠种类多达上千种,各区域都有风味不同的特色香肠,如味道浓厚的法兰克福香肠,尺寸小巧的纽伦堡香肠,以及我们今天介绍一定要在中午前吃完的白香肠。

汉堡也可安心吃!掌握3点自制汉堡 营养又美味

快餐店中的汉堡往往热量高、营养低。自己在家能做出美味的健康汉堡。自制汉堡排不仅热量低,也是补充营养的好方式。市售汉堡排多以牛肉为主,牛绞肉油脂较少,煎起来又干又硬,因此会加入脂肪量高的猪绞肉,吃起来才会湿润多汁。自制汉堡排时可加入蘑菇等食材。可以使用一些面包的替代品,不仅减少碳水化合物的摄取,还让口味更丰足。

5种营养果昔 帮你做体内大扫除

经过假期的美食与大餐,你是否厌倦了油腻的大鱼大肉,开始怀念简单干净的食物?在这个时候,多补充一些健康的蔬果,帮体内做个大扫除,才能恢复苗条的体态与活力。 在新年的开始,做一杯营养助消化而色彩鲜亮的果昔,帮助你开启一天的精神力。自己制作果昔时,记得别添加太多精制糖,才能享用食材本身的天然味道。

来自大海的美味 贝类安全料理指南

贝类的饱和脂肪含量低,却富含omega-3脂肪酸,与陆地上难以取得的矿物质,是值得每周吃一次的“海味”。然而,近年来贝类食物中毒案件暴增,让许多人对贝类望之却步。其实,只要在购买、储存、烹调时,注意一些安全原则,贝类仍可以是人们健康饮食的一部分。

巴西烤肉十三道 道道桑巴风味足

提起巴西,浮现在你脑海里的会是什么?热血沸腾的足球、绿黄相映的国旗、激情四射的桑巴舞,或者,俯瞰众生的基督像?似乎,很少人会想到美食。 在卡城的Bolero巴西烧烤店,尝尽13道烤肉后,相信在食客的眼里、口中、心头,巴西已不再是足球的...

【食光-节气料理】客家咸汤圆 汤头鲜甜有层次

冬至是一年之中日照最短的一天,对台湾人来说是个象征团圆、温暖的节日。甚至有“冬至大如年”的谚语,可见冬至的重要性!台湾人在吃小汤圆时,常会将部分汤圆染成红色,形成红白相间的画面,象征“阴阳交泰”。

悉尼渔市场海鲜马拉松“开跑”料吸引10万人

12月23日,悉尼鱼市场一年一度的海鲜马拉松又开始了!从当日清晨5点开始,鱼市场的店铺将会通宵营业,直到第二天平安夜的下午5点,连续36个小时。 悉尼鱼市场是南半球最大规模的鱼市场,出售100多种海鲜。连续举办了24年的海鲜马拉松,已...

【C2食光】圣诞义式脆饼 手感温度首选

圣诞义式脆饼 Biscotti这个字的来自中世纪拉丁文biscotus,有二次烘焙的意思,这个义式脆饼需经由二次烘烤而成,是意大利传统点心,非常简单易做,吃起来的口感偏硬、脆、香。这种饼干容易保存,很适合外出旅行携带。而且相较其他的饼干,Biscotti较低脂低卡,因此很受到大众欢迎。

省钱也能吃得好 专访Budget Bytes创始人

享受美食不一定得花大钱,美食部落格Budget Bytes创始人贝丝·蒙塞尔,把证明这一点当作自己的任务。

外皮酥脆肉汁多  制作美味炸鸡的9个秘诀

无论是当作主菜、点心,或是下酒菜,在冷冷的天气里,热腾腾的炸鸡都很受欢迎。炸鸡虽看似简单,在家中料理时,如果能注意一些小细节,成果也能更软嫩多汁、香脆可口。

惊艳而令人着迷的波斯美食

传统的波斯菜对大多数华人来说可能略感陌生。然而,生活在温哥华,就享有了这样的便利,尝尽天下美食。笔者近日在温哥华一家新开张的波斯餐厅,第一次体验波斯菜。实在出人意料,被国人视为贵重香料的藏红花,竟然是波斯菜系的日常餐调料,令人神清气爽。波斯美食,就是伊朗的传统美食,虽然他们的料理方式跟其他中东国家有相似之处,但是更精致,更富于想像力,就跟华丽的波斯地毯一样绚丽多彩。波斯美食,不仅美丽可观,更有一种传统文化中阴阳调和的健康概念。

【C2食光-节气料理】博多水炊鸡肉锅 食材取胜的鲜甜味

冬令进补应以温补暖胃料理为主。博多风水炊锅一道完全以食材取胜的料理,利用鸡肉,蔬菜和水做成的火锅,汤头不加任何调味。吃的时候搭配点橙醋、柚子胡椒及酱油享用。

【梁厨美食】花生眉豆火鸡骨粥 养生又暖胃

有人说:粥的灵魂在于“粥底”的熬煮。掌握好米和水的比例,火侯的时间,高汤的熬制,煮成的粥想必是家常味的餐厅粥品。梁师父以丰富的经验和独家的食谱,深入浅说的道出粥品的料理过程。

【梁厨美食】烤火鸡腿杂菜─感恩家常菜

烤火鸡腿杂菜轻松上桌;鸡腿去骨,肉切成厚片,蔬菜放碟中,上面铺上鸡肉淋上酱汁便可上桌

【美食天堂】满州花椰菜~印度著名酥脆料理

印度最受欢迎的中餐之一“满洲花椰菜”。 这道菜在满洲和中国都找不到,但是在印度的大街小巷都看得到;现在还受欢迎到,在美国的各个印度中餐厅里都找得到他的踪影。

亚洲航空公司拟全球开店百家 出售飞机餐

飞机上的餐点通常不被认为是美食,但亚洲航空公司(AirAsia)却对自家的飞机餐有信心,该公司计划在全世界开设上百家餐厅,与各地民众分享其机上美食。

【C2食光-节气料理】霜降养生 北海道鲑鱼石狩锅

进入秋季的最后一个节气-霜降,饮食应当以温润为好。石狩锅是一道北海道的乡土料理。来自鲑鱼产量丰富的石狩川。在江户时代当地的渔夫在辛苦的捕鲑鱼活动后,将其加上洋葱和白菜等蔬菜做成味噌汤,放入新鲜鲑鱼来做为庆功和慰劳。

煎饼人人爱 14国特色煎饼你吃过几种?

煎饼是人们利用粮食最古老的方式之一。在世界各地的文化里,煎饼几乎都占有一席之地。各地的煎饼有甜、有咸,展现了人们使用物产的创意。

越南海港的地道美味 令温哥华人心悦

对于越南的美食略有了解的人都知道顺化牛肉粉、越南春卷、广南面、越南煎饼、烤肉饭,这些都是在越南的街头巷尾随处可见的巷弄美食。最近,这些美食出现在了温哥华Victoria Dr.上一家新开的越南餐厅:La Maison Da Nang。听这名字的Da Nang就知道是来自越南美丽的海港城市——岘港的美食。

共有约 5242 条记录