美食佳肴
如果想要吃得营养又品尝海产的鲜味,绝对不可错过这一道“明太子蒸豆腐”,明太子浑厚的咸味,搭配软嫩的豆腐,入口能感受到明太子的颗粒和豆腐的融合,绵密又有口感,是老...
即食罐头鲍鱼4只(Canned abalone 4 pieces) 煮熟冬菇4个(Cooked Mushroom 4 pieces) 湿花胶4个(Soaked Fish Maw 4 pieces) 湿海参4块(Soaked Sea Cucumber 4 pieces) 熟瑶柱4 颗(Dried Scallop 4 pieces) 熟蚝豉4颗(C...
立春是24节气中的第一个节气,象征寒冷的冬天即将过去,可以准备迎接春天来临啦! 但因气候变化较大,仍要特别注意保暖。养生方面,要着重在肝与脾胃的调养要多食用新鲜绿色的蔬菜。
MISSLEE炒年糕调料是粉末状的,易于保存,做菜时只要撒进去即可,不用担心比例问题。MISSLEE调味粉不但是一种深受韩国侨民喜爱的食材,因为使用方便,在韩国主妇网站上也广受欢迎。
俗话说:“春捂秋冻、不生杂病。”初春乍暖还寒,夜昼温差大,气候相对不稳定,别忘适时增减衣服! 这个时节海象相对冬季稳定,市场旬味仍新鲜十足,料理上增添辛辣食材(姜黄、辣椒、洋葱、青葱…)能缓和海鲜的寒性,亦补充优质蛋白质增添抵抗力。天气稍寒,可用滚烫的瓦煲盛装食材,保留美味佳肴的温度,温暖身子。 这一道姜黄冬粉蟹煲,透过梁厨食谱仔细说明、图片搭配,在家下...
还在伤脑筋情人节大餐吗? 在家也能吃到顶级餐厅的料理,这一道干贝佐莎莎酱,让您轻松上桌。 莎莎酱丰富的食材能衬托出干贝的鲜甜,绝妙滋味久久不散~
急冻墨西哥鲍鱼一只(约4份3磅) 羊肉1磅半 姜片3块 四物补虚方一包(70克) 水8杯 盐适量 花雕酒适量 【做法】 1.鲍鱼解冻后,用毛刷刷洗干净,剪去鲍鱼内脏,一个切开成两块。用姜汁酒烫过后备用。 2.羊肉用姜汁酒烫过后,再清洗干净备用。 3.慢炖锅内放入煮滚的8碗水,加入所有...
冷冷的寒流来袭,别忘了注意保暖,避免感冒了。想要提升免疫力,不妨煮一锅鲈鱼汤,暖和全家人的身子。鲈鱼汤头鲜甜,肉质绵密让大人小孩都喜爱,而且富有丰富的蛋白质和维他命D,营养价值高。
炸春卷是一道非常传统的菜色。 带有迎新春的意义,包入韭菜象征长长久久~ 外表象征金条的炸春卷,一直都是年菜餐桌最受喜爱的菜色之一!
Hanam BBQ距离华盛顿桥 8分钟车程,是新泽西独家拥有神户和牛和欧洲伯克郡黑猪肉的烤肉店,100%橡木木炭烧烤,而且全部的肉品都是不冷冻的顶级新鲜肉。中国客人(4人以上 )凭大纪元广告或广告照片就可获赠1人份烤黑猪排。
鸡油菌含有多种氨基酸,对于提高人体免疫力有实证功效,再加上滑润鲜甜有水果香气,和各式海鲜及肉类一起料理都有其风味。
这次介绍的菜肴,适合佳节享用,鲈鱼营养丰富,能让一家老小身体健康。
圣诞义式脆饼 Biscotti这个字的来自中世纪拉丁文biscotus,有二次烘焙的意思,这个义式脆饼需经由二次烘烤而成,是意大利传统点心,非常简单易做,吃起来的口感偏硬、脆、香。这种饼干容易保存,很适合外出旅行携带。而且相较其他的饼干,Biscotti较低脂低卡,因此很受到大众欢迎。
冬令进补应以温补暖胃料理为主。博多风水炊锅一道完全以食材取胜的料理,利用鸡肉,蔬菜和水做成的火锅,汤头不加任何调味。吃的时候搭配点橙醋、柚子胡椒及酱油享用。
有人说:粥的灵魂在于“粥底”的熬煮。掌握好米和水的比例,火侯的时间,高汤的熬制,煮成的粥想必是家常味的餐厅粥品。梁师父以丰富的经验和独家的食谱,深入浅说的道出粥品的料理过程。
烤火鸡腿杂菜轻松上桌;鸡腿去骨,肉切成厚片,蔬菜放碟中,上面铺上鸡肉淋上酱汁便可上桌
The Kunjip是纽约经典韩餐厅,味道正宗好吃,服务周到,价格实惠,门前经常大排长龙。 老板朴海花女士,来美国30年,是韩国街“繁荣会”的会长,也是纽约“韩食世界化”的理事。Kunjip的中文是“大伯”的意思,在韩国传统文化中,去伯父家吃饭,总是能吃到最丰盛、最可口的美味。朴老板说,她愿意将韩餐介绍给世界各族裔的人们,也愿意看到韩国街的餐厅共同发展...
超市里,新鲜上架的水果讨人喜爱,而真正正宗的韩国梨可以说以其又圆又大的个头、甜蜜多汁的口感和细嫩雪白的果肉占有显要地位。我们今天谈到的韩国梨,不只是概念上属于韩国品种的梨,而且是真正地道在韩国生长成熟、具有韩国的地域风味梨。 出口到美国的韩国梨大都以塑料盒或纸盒包装,出售时往往以盒为单位,一盒的个数虽不多,但个个都很具份量,又甜又脆。 韩国梨主要...
动物内脏含有丰富的铁,人们食用益于补铁,但如何能把内脏做成美味的料理,可是需要厨师下一定功夫的。亚洲人比美国人有更多食用动物内脏的经验和习惯,韩国人就喜欢把牛或猪的内脏烤熟,然后蘸上调味汁来食用。有一家纽约曼哈顿的韩国餐馆把烤肠做得很成功,让美国的食客吃得意犹未尽。老板今年在法拉盛新开了一家取名Gopchang Story Flushing的分店。 ...
牛轧糖是风靡全球数百年的传统甜点,至今仍是广受大众喜爱的平民美食和伴手礼。但牛轧糖的身世却一直都是个谜,中国、意大利、法国、西班牙和中东都有关于牛轧糖的传说。
金秋时节,天气凉爽,也是螃蟹最肥美时节。“九月尖十月圆”指的是吃螃蟹的时节,九月时要吃公的螃蟹,到了十月,就要吃母的螃蟹,才会有蟹黄、蟹膏。
纽约一位开寿司店的老板把大分量的海鲜加入了菜单,呈现方式上更有视觉和味觉冲击——因为他把海鲜放进金属大圆蒸笼屉中,海鲜被蒸熟后连同蒸笼屉上桌,这样子的豪迈和这位韩裔老板的个性有契合之处。
missKOREA忆韩园,纯正韩国餐厅,有多款表达祝福的烤肉套餐,有原汁原味的韩国宫廷料理,有三层楼不同意境的店面设计,有老板和厨师孜孜不倦地为韩国美食倾注的热情。最近推出10道新品菜。
韩国拉面过去是以“油炸面”为主,最近业界推出的绝大多数都是风干的“干面”。与油炸面相比,干面的热量明显更低。而且,干面不会像油炸面那样出现酸败现象,干面的钠含量也要低于一般方便面。
韩国首尔的城北洞是韩国人知晓的“富人区”,餐馆Sung Book Dong老板希望店里的生意红火,吸引各界名流,带给大家像在城北洞般富足的生活体验。
Dammion韩餐厅法拉盛新店开业,秉承维吉尼亚姐妹版韩餐馆一样的经营理念“把菜肴烹饪好、食客自会来”,连厨师长都是维吉尼亚姐妹餐厅最有经验的大厨。
吃腻了台菜,就改用迷迭香等义式香料粉调味吧!
鸡翅简单腌渍一下就能入味,腌完再炸整个风味又提升了。
妈妈真是不好当,每天都要脑力激荡三餐要吃什么,不过还好我很爱自己动手做,所以忙得很开心。
姜虎东烤肉店(Kang Ho Dong Baekjeong)更名为精品烤肉店(Jeong Yook Premier Korean BBQ)。 虽然店名换了,老板仍是他们兄弟俩,从厨师到服务人员,原班人马不变,食物品质如一。坐在店里熟悉的座位,老板孙在瑢说:“店换名了,店主不变。我们所有的工序是一样的,人员也一样。如果你过去来过,如今你会依然见到亲切如故的员工...
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YouTube的“黄标”事件持续发酵。很多内容创作者(YouTuber)投诉,多条与“新冠肺炎”有关的影片被“黄标”,即无法赚取流量相应的分红,质疑受言论限制。有网民在白宫网站发起联署,要求YouTube解释为何YouTuber要被审查。