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茶联、茶句藏数字,其数字展现茶联中的重采和茶文化、茶典故。从一到十和百、千、万等数字入茶联,怎样透露中华茶文化的典故和趣味?将文字组合和少少几个字稍加改动,茶联组化一为二展现不同意境,体现中国文字的神妙特性和修辞技巧的趣味。
茶文化

说到长寿,总让人想到日本,但今年冠军宝座已经易主,虽然退居第二,也只少冠军0.27岁。日本人注重养生,无论是生活习惯、饮食保养都有自己独特的长寿秘诀。抹茶因为具有在禅修时提神醒脑、补充营养的功效,成为禅宗寺院的生活习惯,而成了禅僧长寿之秘。

著名的格雷伯爵茶(Earl Grey tea,简称伯爵茶)藉由“英式下午茶”传遍世界,不但成为最受西方人欢迎的茶饮,可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过,你知道它的成分是什么吗?格雷又是谁人?

“三道茶”是白族招待客人的礼仪饮品。第一道“苦茶”又称“烤茶”,味道苦涩,能提神醒脑;第二道“甜茶”,加入核桃片和红糖,可口香甜;第三道“回味茶”,放入花椒和蜂蜜,香甜苦辣具全,回味无穷。相传它的由来,与白族的师徒承传技艺有关。

方圆特级山茶,茶酥礼盒是近年来我看过的茶礼盒包装最美的。

爱喝茶,从国中时期就跟着父亲喝着乌龙。茶汤在滚水中冲泡莅著,不消一会儿,就有美丽的琥珀色呈于杯里,呈现的氤氲之香气,让整个客厅都散著乌龙茶香。

中国古谚有句话说:开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。喝茶饮茶已经成为中华文化的一部分,除此之外,也成为文人雅士在琴、棋、书、画、诗、酒之外的另一个消遣。

喝茶怡情又健康。茶叶中含儿茶素,能抗氧化、降低胆固醇;富含钾、钙、磷、镁等多种矿物质,及A、B、C、E、烟碱酸等多种维生素,已经成为日常生活中的重要饮品。然而专家指出,喝茶也有一些错误的习惯,会影响健康:

传说中的东方美人茶是上天巧妙安排的神奇美味。每年端午节前后,是我最期待的东方美人茶的采收期。

茶垢安全吗?许多人常年饮茶,茶壶内茶垢已经很厚,特别是茶壶嘴内的茶垢更不易清洗,用井水、天然水泡茶,都会有茶垢。因为里面有矿物质和金属元素,而茶叶中的有一种成分叫茶多酚,会与其氧化反应生成沉淀,也就是形成茶垢。而纯净水里面没有那些金属物质和矿物元素,茶垢就比较少见。

台湾半发酵茶的制茶技术一流,享誉国际。

擂茶别名“三生汤”,相传是客家人招待来宾的茶点。

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品,消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位,无论是在学校、公司、商场还是在家里,无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶深深根植于中国人的生活中,它不仅是一种饮料,更承载着中华文化。茶和咖啡代表了中西方两种不同的文化。

《神农食经》记载:“茶茗久服,令人有力,悦志。”而品味‘与炭火交陪’的台湾老茶后,最纯正的物质与精神,会在甘醇的陈韵香气中,让人安神养气,轻松达到身心“轻安”。因此当“茶禅一味 ”的境界不再是遥不可及,而是融入日常的品茗当中时,谁能抗拒得了天天享用老茶呢!

“天时”、“地利”决定茶的品种,“人和”决定老茶的风味,会做老茶的人,必须是有德之人,才能真正疼惜老茶、升华老茶的生命价值。制茶师的专业展现于烘焙过程,烘焙时必须“看天烘茶、看茶焙茶”,丰富的经验是基本素养,纯真、纯善的“心”念才是烘焙老茶时,决定品质好坏的专业素养,制茶师的心越纯净,越能将老茶温润的醇味展现出来。

乌龙茶是半发酵茶,据研究半发酵存放良好的乌龙老茶风味最好。有良好的醇化条件,经过岁月的转化作用,风味会有更多转变,因此越老价值越珍贵,称为“台湾之宝”一点也不为过。

台湾十大死因中的恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血压、慢性肝病及肝硬化、慢性肾脏病等8项死因都与肥胖有关。肥胖成为健康的隐形杀手,已经是不争的事实。然而采用不正确的减重方式对健康而言是更重的伤害,可说是赔了健康又伤财,在中医药典《本草拾遗》一书提到“茶,久食令人瘦,去人脂。”用茶防患于未然,既天然又轻松,更可以减少身体机能的磨损。

当我从内心深处去读懂龙眼木炭之美,与炭火之间有了心灵交流之后,终于突破老茶的炭焙技术,找到了“技术之源”。寻寻觅觅这么多年,到现在才找到心中的好茶。

想喝瓶装茶但又怕苦涩或含糖增加热量负担吗?没问题!今年夏天有数支标榜无糖或微甜的“简单茶味”新品上市,味道较淡、口感更顺,瞄准上班族及年轻族群,分食一年约600亿元的饮料市场商机。

(据民视新闻报导)小笼包向来是观光客来台旅游,必吃的美食!不过现在有小笼包业者,把台湾知名的乌龙茶结合到小笼包里,不但外皮有淡淡茶香,就连内馅也有茶味,深受日本观光客喜爱,生意好的时候,一天能卖4、50笼。

清幽的香气,浓郁回甘的滋味,乌龙茶可谓台湾珍宝。

虽然笔者对茶了解不多,但看到汉普斯敦的包装上有“Demeter有机认证”和“公平贸易”这两种认证标签时,便相信这一定是品质上乘的良心好茶。

兴起于维多利亚时代的下午茶,如今已成为英国人钟爱的习惯。它不仅诠释了英国的文化,更体现出一种生活的美学。

谁说夏季茶不好喝,谁说平地不能种好茶,现今有一种茶完全颠覆了这观念。它让国外有钱都不见的买的到,还让国外某作家,蜜月旅行首站,即到台湾品尝好茶,它便是现今名气愈加响亮的“桃映红茶”。

不是烘焙科班出身的洪赐哲喜欢吃凤梨酥,进而学习做凤梨酥给自己吃,不料却一举拿下关庙台湾凤梨酥大赛的传统组评审第1名,他勇于开发新口味,除将绿茶融进凤梨酥外,计划研发“纯米皮”凤梨酥,并已进军国际市场获得订单。

日本茶道源自中国,是在唐宋茶艺与精神道德观的基础上发展演变面成,是日本传统文化与民族性情最具代表性的典范,它将茶艺与礼仪、为人的道德伦理观、审美观完美结合,成了一门陶冶身心、培养道德情操与高雅审美意识的文化艺术活动。

年二月笔者在北加州艺术小城办了一个茶席,消息发布短短几天,所有茶位都被定了。近几年,东方茶饮已成为美国精英的爱好,说不定哪天茶成了美国人的国饮,取代化学方程式组合的可乐。如果人人体会喝茶哲理,世界或因茶而美好。

根据研究发现:喝茶喝得多的人比较少患心脏病,已有心脏病的人如果喝茶,复发的概率较低。

(大纪元记者吴雪儿香港报道)德祥茶庄是在香港开业四十多年的老字号,老板张先生19岁入行。时至今天,张先生和儿子共同打理茶庄,多年的累积,如一些陈年的普洱已非金钱能拥有,而是成了“镇庄之宝”。

“戒逸豫,戒奢华,但愿饱餐长久饭。敦慈和,敦孝友,务须多种吉祥花。”这是源氏家族的祖训,世代留传。从颜料厂的成功经营,到为平民大众赠医施药,反映的正是一个家族的价值,薪火相传。

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