正体
简体
搜寻
大陆
美国
香港
国际
台湾
|
即时
评论
专题
视频
|
科技
财经
娱乐
文化
|
生活
健康
各地分网
纽约
旧金山
洛杉矶
波士顿
多伦多
温哥华
澳洲
欧洲
日本
更多
下午茶时间
英式红萝卜核桃凤梨蛋糕:吃过就知有多好吃
很多人没有吃过红萝卜蛋糕。我教学校的孩子们做这款蛋糕,通常大家刚开始都很抗拒,吃过后就会瞬间被圈粉,真的非常好吃,而且营养满分!非常鼓励大家动手做看看,简单就能完成美味的健康甜点。
红萝卜
蛋糕
减糖
烘焙
核桃
2023年04月11日 9:18 AM
伯爵红茶乳酪戚风蛋糕 减糖口感与美味不变
这一款蛋糕我超喜欢,淋在蛋糕上咸咸甜甜的乳酪馅搭配软绵绵的戚风蛋糕,如果不说的话完全不会发现有减糖,超级好吃!
戚风蛋糕
减糖
烘焙
料理
伯爵红茶
2023年04月09日 9:28 AM
DIY美味减糖点心 冠军主厨公开烘焙秘诀
减糖烘焙很多,但要了解食材的运用比例、特性,才能做出真正好吃的减糖食物。对身为厨师的我来说,即便减糖,食物的口感和味道也是不能牺牲的必要条件。只要好吃,而且做起来轻松不费力,自然就会成为持之以恒的健康饮食。
减糖
烘焙
戚风蛋糕
精致食物
减糖蛋糕
2023年04月08日 9:29 AM
自制美味面包 好吃的关键就在酵母前置酵种
如果面包几天内吃不完,比较好的保存技巧是将面包用纸袋包紧,再将纸袋放进塑胶袋中,让塑胶袋半开,微弱的气流能让表皮和面包心保持分离,塑胶袋则能防止面包干掉。
酵母发酵
法式老面
波兰种
意大利种
DIY面包
2023年03月27日 9:24 AM
自己在家做面包 熟练的秘诀就是经常动手做
对我来说,一天烘烤几百条面包让我感到非常充实,面包的世界不仅美丽,也让我联想到更深刻的人生道理。但当我在家里的厨房安静、全神贯注地烤两、三条面包时,我能细心孕育每一条面包,这是另一种满足。烤几百条面包的烘焙师有许多挑战,因为从和面到完成烘烤,制程各环节的安排可说是不容出错的,当面包说:“立刻送我进烤箱!”时,它没有在开玩笑,烤箱最好是净空的,而且已完成预热...
在家烘焙
面包
面团
DIY面包
2023年03月26日 9:15 AM
外酥内软!千层肉桂卷的作法翻转味觉新体验
以裹油千层面包的手法制作肉桂卷是近年来最具有特色的呈现手法。肉桂奶油馅经由高温的烘烤融化后,味道会与千层面团结合的更入味,形成外层酥脆内在柔软的崭新味觉体验。
肉桂卷
肉桂面包
2022年12月21日 9:20 AM
不一样的圣诞点心:阿尔卑斯山传统果馅姜饼
圣诞节快到了,让我们来尝试不一样口味的姜饼:加入酥菠萝的阿尔卑斯山传统果馅姜饼。奥地利阿尔卑斯山区的世代珍爱经典,传统果馅姜饼既藏四季之丰,亦存香料之美,滋味温暖且馨香沁心。
酥菠萝
姜饼
阿尔卑斯山
香料
书摘
圣诞节
圣诞点心
2022年11月27日 9:27 AM
奶油酥菠萝青苹果乳酪蛋糕 作法步骤看这里
青苹果乳酪蛋糕加上奶油酥菠萝的美味甜点。“酥菠萝”泛指“以搓揉粉糖油而成的碎面团屑,完成的各式甜点、蛋糕、糕点”,是家宴、节日与庆典中最受喜爱且不可或缺的美食。
乳酪蛋糕
酥菠萝
下午茶
甜点
书摘
2022年11月26日 9:31 AM
自制冷泡咖啡 不必花钱还能变换多种口味
制作冰咖啡的方法很多,如“美式冷泡法”是在容器中加入咖啡粉,倒入冷水长时间浸泡,再经过滤的咖啡,亦可称为冰酿咖啡;而“日式冰滴法”则是在咖啡滴漏壶中以冷水萃取,又可称为冰滴咖啡;还有“冰镇咖啡法”,是在热咖啡中加冰块,使其冷却,快速完成一杯冰咖啡。本文介绍的是美式冷泡法。这种咖啡不能立即饮用,必须经过3~4天的冷藏后,才能品尝到丰富的咖啡口感。
冷泡咖啡
咖啡
磨豆机
美式咖啡
冰酿咖啡
2022年10月27日 9:47 AM
自制香草糖浆 学做咖啡店好喝的香草拿铁
同一杯饮料为何在咖啡店里喝起来的味道和在家里喝的不一样?本文介绍如何制作香草糖浆,用香草糖浆调制出咖啡店的人气饮品:香草拿铁。
香草荚
糖浆
咖啡
香草拿铁
冰滴咖啡
2022年10月25日 11:06 PM
发酵过的酥油更健康 如何选购或自制酥油?
酥油从里到外的滋润着高原人的肌肤。人们形容的酥油,软糯粘口,是从牛奶、羊奶中提炼出的金黄色脂肪。藏人在制作糌粑时,也要加入酥油,它不仅能帮助提升口感,而且食物中加入酥油可防嘴唇干裂,这早已是雪域高原人的常识了。
酥油
黄油
储存
奶油
烘焙
健康食品
2022年10月20日 11:53 PM
想要一夜好眠?睡前喝这杯花草茶
想要改善睡眠质量,可以尝试的睡前助眠方法有很多,如适度运动、健康饮食等,喝杯助眠花草茶(Herbal Teas)也是方法之一。花草茶分为单方和复方两类,前者只含单一植物,复方茶则有多种花草植物。如果你正在寻觅适合睡前饮用的单方花草茶,不妨了解一下爱茶之人喜欢的这几款。
改善睡眠
一夜好眠
花草茶
助眠
2022年10月06日 9:17 PM
无面粉减糖蛋糕 添抗老、补钙食材 享瘦又养生
谁说减糖饮食期间不要碰甜点?减糖达人打破此一禁忌,提供无面粉蛋糕食谱,善用容易取得的减糖食材,自制方式简易,不影响美味,而且,不必担忧市售蛋糕内含的高糖、高油脂和泡打粉。本食谱另一个特色是添加具有天然香气的芝麻,它含有非常丰富的营养,具有抗衰老、补钙等多种功效,属养生的超级食物,是力行减糖的你绝不容错过的选择。
减糖甜点
芝麻
点心
甜点
养生蛋糕
减糖蛋糕
瘦身
减糖
2022年10月06日 9:32 AM
【食光簿】玛格丽特饼干~带给你入口即化的香甜
玛格丽特饼干最大的特点是它用到的是熟蛋黄,所以做出来的口感非常细腻酥松、入口即化、老少咸宜~
食光簿
饼干
甜点
玛格丽特饼干
美食
2022年09月24日 3:00 AM
咖啡机坏了?达人用8种厨具救场磨咖啡
想冲杯咖啡解压的时候,咖啡机竟然坏了!没关系,放轻松……创意达人早就帮你想好了解决之道——利用手边的8种厨具,没有咖啡机也能磨咖啡豆。
磨咖啡
咖啡机
厨具
救场
达人
2022年09月18日 9:00 PM
想瘦吃甜点非梦事 减糖芋香慕斯 绵滑又香醇
减糖饮食期间,总是为能不能吃甜食而内心纠结不已!减糖料理达人听到减肥者想以甜点疗愈自己的呐喊,借此分享历经四年半研究的宝贵心得,并传授自制简易减糖甜点的密技。本食谱指引读者善用低糖材料,并结合十分合拍的芋头与奶香,自制热量较低且适量的芋泥,制作出绵密、滑顺又香醇的芋香慕斯,既让人解馋又不至于过量摄取。
减糖甜点
夏天点心
点心
甜点
慕斯
2022年09月06日 9:30 AM
台湾夜市小吃DIY 酥脆Q弹的地瓜球
异国他乡的台湾人要怎么解乡愁呢?品尝一道道正宗台湾食物就是最好的解药。营养师Sidney因缘际会至迈阿密,这也是她“下厨做羹汤”的契机。为了一解乡愁,从不会、不懂到可以教人煮食,可见下了一番工夫才得以说服自己的五脏六腑。其中,酥脆Q弹的“地瓜球”是Sidney推荐的台式经典小吃,只要在家就可以轻轻松松做出来,我们来看看她是怎么做的!
地瓜球
台湾小吃
台湾美食
夜市小吃
2022年09月01日 9:30 AM
盛夏高温 饮用姜茶、甘草茶可增强免疫力
夏日炎炎,不少人嗜喝冷饮、大啖冰品,但加州医生达纳‧丘吉尔(Dana Churchill)建议,溽暑降温、增强免疫力的最好方法是饮用花草茶(Herbal Tea)。
花草茶
免疫力
达纳‧丘吉尔
加州医生
2022年08月19日 8:57 AM
眼睛酸涩视力差? 自制1茶饮养出好眼睛
现代人无论工作或生活都长时间使用电脑,眼力因此大量耗损,造成眼睛干涩疲劳、视力减退。营养师谈到利用日常生活中容易取得的食材,并且列出购买须知,自己就能轻松地泡制优质的护眼茶饮——枸杞菊花茶。此饮品中枸杞子和菊花还有抗衰老的养生功效,但并非适合所有人长期饮用,本文特别提醒读者饮用禁忌。
护眼茶
养生料理
护眼饮品
菊花功效
枸杞功效
2022年08月17日 3:22 PM
仲夏减糖甜点 清爽复合口味 达人授创意密技
历经四年半的研究,料理达人花花老师指引读者,在想瘦的前提下,如何享受色香味俱全的减糖甜点。除了运用减糖技巧和食材外,本食谱还有其它的特色,如:材料容易取得;制作方式简单;自制适量且热量较低的豆泥;善用各种形状的透明杯,以避开甜点成型步骤,并控制摄取分量;传授口味搭配的创意,将不同的单口味组合成适口的复合口味。
减糖甜点
夏天点心
点心
甜点
慕斯
羊羹
2022年08月08日 3:31 PM
自制高含水万用面团 柔韧有嚼劲 让你吃不腻
编者按:箱里常备“高含水免揉万用面团”这种可以临机应变的面团,不管是白天、中午、晚上,都可以品尝到当季的风味,只需要取出当次要使用的份量即可。每次要吃的时候再烤就好。随心所欲地将柔软的面团捏圆压扁、放上各自爱吃的食材,像是做成简单的薄饼,当成晚餐的主食,或烤成洛斯提克,当成隔天的早餐吃。超多变化永远吃不腻。
万用面团
高含水面团
韩国糖饼
制柚子茶
自制面团
2022年08月03日 9:30 AM
在家泡咖啡:咖啡师传授五大秘诀
奇怪的是,你在家泡咖啡,满意地啜饮自己冲泡的咖啡,但当你与街上咖啡店卖的咖啡相比时,显然有一些不同。也许你已经尝试了不同的冲泡设备,或是各种各样的咖啡豆,但你的咖啡风味还是很一般。冲泡出一杯好喝的咖啡,关键并不在于你使用什么样的冲泡设备或你买的咖啡豆,而是跟冲泡过程有关的因素,比如水的温度及咖啡豆研磨的粗细。
手冲咖啡
咖啡师
咖啡
咖啡壶
2022年07月07日 9:44 PM
【纯素无麸质点心】马铃薯条配自制起司酱
运动过后适量地补充碳水化合物,可以帮助快速恢复体力。马铃薯是提供热量的碳水化合物绝佳来源,而这款加了全植物起司酱的“马铃薯条”,丰富的滋味肯定会让你爱不释口!而这款“起司酱”也很适合用来作为炸物的沾酱或是淋酱。
起司酱料理
马铃薯条
马铃薯料理
无麸质
全植物
纯素无麸质点心
2022年05月07日 10:13 AM
夏季冰凉Q弹布丁 材料只要搅拌一下就搞定
如果你喜欢冰凉、有颗粒口感的QQ点心,那这道可可覆盆莓奇籽布丁非常适合你!奇亚籽不仅让这点心有着Q 弹的口感,也富含蛋白质与Omega-3,融入可可粉与适当的枫糖浆,则为这道点心赋予苦甜适中的巧克力风味。
覆盆莓
奇亚籽
布丁
奇亚籽布丁
枫糖浆
2022年05月04日 9:57 AM
DIY无麸质纯素司康点心 表皮酥脆、层次分明
不同于用面粉制作的司康,这款司康主要使用生荞麦粉与燕麦粉制作,再加上黑芝麻,让整体散发着淡淡的芝麻与谷物香气,也让滋味变得更耐人回味。另外这款司康使用的是融化的椰子油而非奶油,作法上更简单,所以更不容易失败。
纯素司康
司康
无麸质
椰子油
零失败料理
无麸质司康
2022年05月01日 3:58 PM
平底锅也能爆米香 “芝麻花生米香”创意食谱
咬一口米香,在嘴里散出稻香、芝麻香和花生香,幸福感立马跃上。充满小时候味道的米香做法大多要仰赖爆米香机器,《糖果X甜点的手作日常》一书中米香粒只要有平底锅就可以做出来,简单方便不伤脑筋,让喜欢手作的人有收纳了一个甜点食谱。
自制米香粒
花生爆米香 做法
芝麻花生米香
米香
爆米香
2022年04月29日 10:00 AM
5种泰式甜品的家常作法 为你带来惊喜甜美
下午茶想吃点甜品,但又对太常吃的蛋挞、西米露、奶茶提不起兴趣?不妨试一试这5种泰国甜品:Thong Yip 甜金星(蛋黄花)、Foi Thong 甜金丝、Khao Niao Mamuang 椰香黏米(芒果糯米饭)、Ruam Mit 椰奶彩带(摩摩喳喳)、Kluai thot 炸香蕉(香蕉油条)。
泰式甜品
摩摩喳喳
芒果糯米饭
椰香黏米
炸香蕉
香蕉油条
Thong Yip
Foi Thong
2022年04月27日 7:29 PM
手作奶茶牛奶糖 入口甜蜜 送礼自用两相宜
“美丽的食物可以疗愈人心。”《糖果X甜点的手作日常》一书的作者Even烘培老师这么说道。她因为有丰富的“煮糖”经验,深知外在环境会影响甜点生成,又因世界各国文化不同导致各国的“糖”不同,自然有不同的甜点,所以标准化的传授各种“美丽的滋味”,让初学者就可以轻易入门,为自己内心珍视的人洗手做点心(马卡龙、软糖、棉花糖、米果)。
手工牛奶糖
牛奶糖料理
牛奶糖
甜点
手作
奶茶牛奶糖
手作甜点
2022年04月26日 9:58 AM
只要多1个技巧 让你吃到美味的焦糖烤布蕾
编者按:采用蛋黄、鲜奶油、天然香草荚与砂糖制成,最后使用火枪将炖蛋表面的砂糖焦糖化,让烤布蕾有焦脆口感的糖盖。 真不愧是法式甜点的经典传奇!
焦糖烤布蕾
香草布蕾
布丁食谱
焦糖配方
焦糖酱
烤布蕾焦糖融化
烤布蕾做法
1个技巧
2022年03月25日 1:46 PM
教你手作甜点 吃不腻的海盐焦糖费南雪
想尝试原味以外的费南雪吗?那就试试看最不会吃腻的“海盐焦糖费南雪”吧!焦糖,不仅只有糖粒型态而已,从稀状的糖浆到浓稠的酱,都可以自己在家做。
海盐
焦糖
费南雪
焦糖酱拌匀
焦化奶油
海盐焦糖费南雪
烘焙
2022年03月24日 9:43 AM
上一页
1
2
3
4
...
下一页
共有约 336 条记录
今日头条
NEWS
HEADLINES
中共海警船连闯金门水域 分析指虚张声势
中共海警船连续两天闯入由台湾控制的金门水域。继3月15日中共4艘海警船进入金门禁限制水域后,16日又有4艘再次编队闯入相同水域,其中包括大吨位海警船。有观点认为,中共此举的目的是为了在中国大陆民众面前树立形象,实际上只是在虚张声势。
中国电动车国安风险高于5G 美国展开调查
地方债形势严峻 中共频发“特殊债”救急
中国“润”潮不减 中共收紧甚至停办护照
中共发文救市 专家:欲营造荣景骗外资进场
排行榜
TOP
ARTICLES
1
为自己泡一杯茶 好喝秘诀藏在这里
图
2
自制东南亚常见的甜点抹酱:香兰咖椰酱
图
3
义式浓缩咖啡变奏曲:风味咖啡的作法(上)
图
4
外酥内软!千层肉桂卷的作法翻转味觉新体验
图
5
马铃薯饼好吃又有饱足感 两款口味自己做
图
6
常喝也不腻! 7步骤调配专属的早餐茶
图
7
世界最古老甜品之一“土耳其软糖”自己做
图
8
12款世界经典蛋糕 甜品控都吃过了吗?
图
9
自制美味面包 好吃的关键就在酵母前置酵种
图
精彩推荐
EDITOR's
PICKS
尘土千秋 归来一举(曲五首)
图
组图:圣派翠克节大游行 纽约充满节日气息
图
人天生就喜欢音乐和舞蹈 从小培养潜力无穷
图
《奥本海默》:一部重量级、史诗级的电影(下)
图
跟我学唐诗(10A)
图
《奥本海默》:一部重量级、史诗级的电影(上)
图
肾结石痛起来要人命 吃什么食物可以预防?
图
小人之谜:东西方与“小人”的巧遇
图
料理螃蟹鲜甜饱满的秘诀 避开9个误区
图
超越“九弯十八拐”世界最危险公路在土耳其
图
我们使用cookies来了解您如何使用我们的网站并改善您的用户体验。这包括个性化的内容和广告。若您继续使用我们的网站,即表示您同意我们使用cookies,以及我们更新的隐私政策(Privace Policy)和使用条款。
更多信息
我同意
×