下午茶时间 | 第5页

下午茶时间

蛋要这样煮才水嫩Q弹这妙招快学起来

煮蛋是最常见的蛋料理方式之一，利用鸡蛋中蛋白与蛋黄不同的变性温度，呈现出不同的质地和口感，甚至可以再细分为带壳烹煮和去壳烹煮，光是煮蛋就能变化出多种料理。

煮蛋蛋白煮蛋鸡蛋蛋黄小妙招

2021年04月01日 10:00 PM

节食零负担椰奶冰棒解救味蕾

这是一款不需要冰淇淋机，不含乳制品的优质冰品。食谱中的冷冻水果可以省略，因为椰奶本身就风味十足，不过你倒是可以掺加少许干燥椰子丝和莱姆果皮丝以增加额外的口感和层次。当节食意志力逐渐减弱时，椰奶冰棒可说是那种不让你暴冲妄动的零负担销魂美食。

节食美食椰奶零负担椰奶冰棒

2021年03月29日 8:40 PM

孩子最爱的软绵奶油餐包卷赶快学起来！

介绍这一款奶油餐包卷的作法比较繁杂一点，看着步骤图可以更仔细一步步学起来喔! 做完一大盘超有成就感!餐包卷不只有着油亮亮的肤质，还有着漂亮的中凸多层好身材，内涵就是软绵绵、奶香重又有拉丝感，加上底部带着微微焦脆的奶油味，难怪大家爱不释手!

奶油面包卷奶香餐包奶油奶油餐包卷

2021年03月17日 10:06 PM

日本超人气“生吐司”DIY 香甜松软老少皆宜

来自日本超人气的生吐司，直接吃就超好吃!香甜口感，湿润松软又拉丝!!不用涂抹任何其他食材，单吃就很好吃!甚至连很多人不爱吃的吐司边也一样美味好入口!

生吐司吐司山形吐司面团蜂蜜酵母 DIY

2021年03月15日 8:24 AM

英式风情下午茶必备茶点司康饼作法

随意抹上果酱、奶油或打发的鲜奶油，还有传统吃法搭配 clotted cream 凝脂奶油的司康饼，是英国家庭必备的点心，也是英国人下午茶不能缺少的灵魂餐点。好吃的司康香醇顺口，松软带着奶香啊∼

凝脂奶油司康下午茶点心酥松司康英国茶点

2021年03月14日 9:51 PM

天然零脂冰淇淋只用这1款食材就完成了

我女儿蒂莉给我介绍了这个天才食谱⋯⋯不需要冰淇淋机，只用一项食材，连糖都不要就可以做出零脂且不含乳制品的冰淇淋，真令我大开眼界。

冰淇淋不含乳糖脱脂零脂肪坚果香蕉

2021年03月13日 4:25 PM

健康好滋味酸甜不腻的柳橙乳酪塔

时令水果做港点，健康好滋味！酸甜的柳橙适合入菜，鲜黄的外皮和多汁酸甜的果肉，从里到外都是料理的好食材，用来制作甜点还可以解腻，是不可多得的优质水果。

港点伴手礼网红甜点乳酪塔点心柳橙健康

2021年03月11日 8:01 PM

减肥低糖甜点无奶油“抹茶蛋糕”解嘴馋

想拥有纤细身材，却对甜点无法抵抗吗？精致食物的糖分、麸质对身体容易引发过敏，很多人转而尝试低糖、生酮甜点，虽然吃下去不会造成血糖急速波动，但是因为这种饮食方式未必适用每一个人的体质，所以食用前最好能咨询医生建议喔！但是如果只是嘴馋想吃一点，或许无妨。这一道无麸质无奶无油的蛋糕，对于乳糖不耐症、想减重的人可以适用。

抹茶低糖生酮花椰菜米酪梨油减肥蛋糕

2021年03月05日 10:13 PM

当季食蔬入菜无派皮的法式咸派营养满分

一个人住偶而也想吃点异国料理，今天这一道“法式咸派”省时易做，不用制作派皮也可以烤出咸香酥的口感，丰富的蔬菜纤维让营养满满！

披萨法式咸派咸派异国料理当季食蔬

2021年03月04日 8:04 PM

台式怀旧茶点隽永味道吃巧又吃饱

“台湾味”的包容性格，编写出台湾多样化的下午茶风格，像世界甜点熔炉一般，有法式、日式、英式、美式等型态，一波一波流行着，台湾的幸福午茶时光，随处可得，例如松糕、凤梨酥、葱花面包。

松糕甜点冻顶乌龙茶凤梨酥香葱面包糕点葱花面包怀旧茶点

2021年03月03日 8:32 AM

午茶时光茶与甜点美味碰撞各具巧思

当滴答滴答的时针声，来到三点钟的午茶时光，一杯奶茶，一份甜点，是一天中最惬意的时刻！茶与甜点的美味碰撞，东方至西方，都有其饮食风俗所孕育出的经典文化。随着品味的跨界，如此丰富且多样化的元素融入午后时光，若要自在优雅地享受茶与甜点的创意组合，从风味本质上，掌握对味搭配的关联性，午茶时光就更能与美味轻松契合。

英式下午茶午茶奶茶司康三明治午茶时光甜点

2021年03月02日 8:05 PM

幸福在舌尖蔓延司康玛德莲的前世今生

茶饮与甜点，有经典的对味，也有混搭的创新，更多的是生活上的饮食日常。与奶茶的搭配上，越是质朴无华的点心，越能有隽永的感受，如戚风蛋糕、司康、玛德莲等。

戚风蛋糕司康玛德莲英式下午茶下午茶司康蛋糕

2021年03月02日 9:05 AM

5道生酮甜点简单上手美味可口不怕胖

吃甜点会让你感到罪恶感吗？甜滋滋、软绵绵的蛋糕，一口接一口的难以停下来，但是高糖、高反式脂肪的健康危机，嘴馋的时候要如何克服呢？现在有一项新的选择--“生酮甜点”。生酮甜点让想吃糖的你有效缓和身体不适，在饥饿嘴馋时来一盘点心，并不会造成饱腹嗜睡或是血糖波动。

生酮生酮甜点生酮饮食杯子蛋糕香草蛋糕巧克力蛋糕雪球

2021年02月28日 3:23 PM

英国式祝福甜点爱尔兰水果蛋糕

特别的节日总是有专属的美食，在爱尔兰万圣节等时刻，当地的居民会制作一款特殊蛋糕--爱尔兰水果蛋糕。他们在蛋糕里会放入能预知幸福的指贯、钮扣、银币、金戒指等等，是全家人聚在一起享用的点心。这项习俗经常出现在英国传统点心里，其中的共同点都是出现在有祝福意义之时。

爱尔兰水果蛋糕水果蛋糕万圣节英国点心甜点爱尔兰

2021年02月26日 11:47 PM

一只平底锅煎出美味苏格兰班诺克面包

苏格兰美味点心“班诺克面包”，原料是将大麦与低筋面粉制成的面团放在铁制平底锅上，摊平煎熟后就能吃了。据说班诺克这个字是起源于凯尔特文化中所使用的语词，爱尔兰人似乎也会制作这款面包。我想，这说不定就是司康的原型。

苏格兰面包司康平底锅

2021年02月25日 9:08 AM

手作“葱花肉松蛋糕”咸香柔软愈吃愈好吃

“葱花肉松蛋糕刚开始吃不太习惯，但是愈吃愈好吃。”第一次做这款咸味蛋糕时，对于先生会说出这番话早已未卜先知，因为蚂蚁夫君只要看到蛋糕就认定是甜滋滋的，对于吃起来咸咸的蛋糕，肯定是冲击他的甜味蕾啊。不过，见他吃了一个葱花肉松蛋糕后再继续加码，想来男人的“咸点胃”应该是心甘情愿的被征服才是。

葱花肉松蛋糕白芝麻肉松蛋糕手作DIY

2021年02月19日 8:37 AM

鲔鱼罐头好方便在家烘烤手擀面包卷

小厨房的食物柜里，总少不了几罐鲔鱼罐头备着，当餐点想不出花样或是临时发现食材告急，鲔鱼罐头就是最好的救火队，将常备的鲔鱼卷进面包里，能同时摄取蛋白质外，也能藉由洋葱增强免疫力，营养满点、一举数得呢。柠檬皮末则是面包卷里的风味亮点，一点点的柠檬清新气息，平衡了味道较为浓厚的鲔鱼，尝起来更多了层次馨香。

面包卷鲔鱼洋葱

2021年02月17日 2:11 PM

在家自制顶级的“提拉米苏”只要4个步骤

提拉米苏，一道经典的意大利蛋糕，一款充满爱的甜点。提拉米苏简单易做，口感柔软绵密、香甜浓郁，只要4个步骤就可以完成！如果您掌握好制作的技巧之后，还可以尝试创意烘培，像是添加巧克力酱，或是南瓜泥和马斯卡彭乳酪与鲜奶油一起均匀搅伴，就能做出口味独特的提拉米苏蛋糕。

提拉米苏鲜奶油蛋糕甜点利口酒

2021年02月06日 5:28 PM

【简单做蛋糕卷】砂糖鸡蛋糕松软甜香卡滋口感

台式古早味的鸡蛋糕卷，是很多人小时候的回忆。扎实松软的蛋糕体，有浓浓的蛋奶香，外面包裹着酥脆口感的砂糖，吃起来卡滋卡滋的作响，融合著柔软的蛋糕，纯粹朴实美味好吃。

蛋糕卷蛋糕下午茶砂糖

2021年02月01日 9:33 AM

【简单做蛋糕卷】香葱肉松卷咸甜奶香好滋味

吃腻了甜味蛋糕卷吗？来试试这一款咸蛋糕吧！绝对让你惊喜连连！拿来当早餐或下午茶，都很适合。品尝的每一口充满了奶香、蛋香、青葱香、肉松咸香，在味蕾中的甜咸香气，保证让你回味无穷。

咸蛋糕蛋糕卷下午茶肉松蛋糕

2021年01月27日 10:26 AM

百变花生酱10道创意料理不只甜点还有主食

花生酱只有涂抹在吐司时才派上用场吗？现在是大开眼界的时候了！只要花一点创意巧思，“花生酱料理”会是餐桌上的特色佳肴，而且意想不到的还有“咸甜”口味。不用花费太多时间，省时简单的制作过程就可以完成花生酱饼干、松露巧克力球、夹心松饼，甚至可以煮一碗面食，还立即补充到优质油脂和蛋白质。

创意料理松露巧克力燕麦饼干花生花生酱曲奇饼甘纳许奶昔软糖松饼拉面乳酪蛋糕

2021年01月20日 6:12 AM

滋补温润小甜点杏仁豆腐简单易做

手工杏仁豆腐清香软嫩，美味的秘诀就在食材的选择。冷冷的天来一碗暖呼呼的杏仁豆腐，身子都升温了起来；而且，杏仁豆腐滋补温润、Q软弹牙，在冬天岂能错过这样可口的小点。

杏仁豆腐布丁鲜奶油杏仁霜牛奶

2021年01月06日 10:41 PM

Q弹珍珠粉圆 2种材料轻松自己做

“台湾之光”的珍珠粉圆在全球的饮料店相当风行，Ｑ弹的口感连阿兜仔（台语：外国人）也很喜爱，加在奶茶里更是浑然天成的好喝、美妙。现在自己下厨做，少了食品添加剂，吃了也会放心。而且，只要2种食材和水就可以做成了，非常简单容易！

太白粉珍珠黑糖弹牙珍珠粉圆 Q弹

2021年01月06日 9:03 AM

微波炉烤草莓脆饼在家DIY很简单

酥脆口感、入口即化的“蛋白霜脆饼”在市面上价格不菲，但是制作起来材料简单，所以很值得在家尝试做看看！或许有人不知道什么是蛋白霜饼，但是只要提到甜滋滋的马卡龙可就明白了，它的饼壳制作就是以蛋白霜饼为基础的。

蛋白霜脆饼可可粉马卡龙 DIY 微波炉草莓脆饼

2021年01月02日 12:13 AM

亲子DIY 全植物低过敏甜点：奶香松饼

刚开始教课时，很多家长提出“没有蛋、没有奶、没有面粉或没有坚果”的低过敏甜点需求，最好还能亲子动手做、体验厨房乐趣……因此，我设计出好几种符合各路需求的食谱，其中最受欢迎的是甜咸都好吃的味噌松饼。

亚麻籽豆浆白味噌素食松饼无麸质甜点奶香松饼亲子DIY

2020年12月31日 9:10 AM

世界美食好吃的秘诀尽在主厨这7种烹调技巧

当我们揭开“世界美食”的烹饪技巧，你会爱上料理这一件事情，因为家人不再拒绝餐桌上的菜色，而且他们的舌尖会烙印上难忘的美食记忆。不用怀疑，厨艺更上一层楼是有“秘诀”的，而且一点都不困难，每个人都可以学会！

厨艺世界美食烹饪技巧秘诀印度料理意大利面奶油腌肉天妇罗油炸

2020年12月29日 5:17 PM

掌握这些技巧在家也能品尝职人手冲咖啡

新鲜手冲咖啡近年来相当风行，但是咖啡粉和水量的比例，水温及冲泡方式（一次或分段）都会影响咖啡浆的风味，特别要注意的是冲泡时要注意滤纸壁不要有残留或结块的咖啡粉，所以一定高度的冲泡咖啡浆也是技巧之一。

咖啡美式咖啡粉咖啡浆咖啡豆职人手冲咖啡

2020年12月17日 8:48 AM

燕麦粉调制奶油酱不油不腻做法很简单

美味料理的灵魂往往是酱汁，不论是意大利面、炖饭或是炸物，搭配的佐酱可以决定整道料理的成败。而且，不一定要重油重口味的酱汁才会好吃，健康轻饮食的自制调酱也相当迷人！

奶油酱燕麦洋葱意大利面炖饭炸物燕麦粉

2020年12月13日 11:16 AM

好吃又纾压美式燕麦软饼颠覆你的想法

喀滋喀滋！香酥脆的饼干一口接一口，真的很难停下来耶！尤其是下班后坐在沙发上，一边看着泡沫剧一边吃着舒压的零食，就会觉得很放松。我从来没想过要吃健康的食物！但是自从咬了一口美式软饼，而且它还是加入超级食物“燕麦”，尽然是“好吃的”。不用怀疑，我相信它也会颠覆你的想法，健康的食物你一样可以驾驭，而且吃起来很舒压。

燕麦燕麦片美式软饼香蕉酥脆饼干

2020年12月12日 9:02 AM

想吃怕变胖？低糖燕麦布朗尼香甜解嘴馋