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在纽约曼哈顿,相对著名的SOHO区还有时尚的NOHO区,他是HOUSTON大街以北紧邻NYU纽约大学的一片繁华商业地段。著名的百老汇大街就贯穿其中,而在百老汇大街与大琼斯街交口处新开了一家别具巴西风格的咖啡店—— 巴西利亚(Brazilia Cafe)。时尚街区与经典咖啡的组合,着实为匆匆纽约客们辟出一处休闲小憩的惬意空间。
爱上咖啡

专家表示,咖啡品质与烘焙过程 ,直接影响咖啡好不好喝,例如浅焙咖啡应避免炒不熟 ,出现生涩味。

台湾乳癌基金会董事长张金坚、澄清医院家医科主任蔡崇煌5月27日举办新书“瘾咖啡研究室”记者会,张金坚分享独门“3杯”喝法,喝一杯咖啡就应配一杯水和一杯牛奶,避免咖啡带来利尿或骨质疏松等问题,每日最多喝3杯咖啡就好。

土耳其的咖啡非常有名,但百闻不如一见。这个视频里制作咖啡的过程像变魔术一样。一个带有长柄的迷你小铜壶,放在热沙子里,推两下,原本看起来空无一物的小铜壶里就冒出咖啡来,好神奇。

看到甜食包装上列出的添加剂,是否会感到不放心?下面这支视频介绍了一款非常简单的咖啡冰淇淋自制法,只需几分钟,就能将冷冻前的冰淇淋原浆预备好。闲暇时,为自己、为家人DIY一款冰淇淋,既省了花销,又增添乐趣与甜蜜。

爱喝咖啡的人很多,咖啡的魅力除了苦中作乐的口感,与引人入胜的香气,以及提神醒脑的作用,还能美容呢!但是在咖啡店里,咖啡品种眼花缭乱,总弄不清楚要点什么? 看看下面的介绍,认识一下最常见的咖啡种类吧。

在还没到意大利学习厨艺之前,如果有人问我什么是意大利人不可或缺的饮料? 我的答案应该会是葡萄酒吧!但是,自从在意大利进修厨艺后,原来答案是......

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品,消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位,无论是在学校、公司、商场还是在家里,无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶深深根植于中国人的生活中,它不仅是一种饮料,更承载着中华文化。茶和咖啡代表了中西方两种不同的文化。

50个人开会到哪找场地?来“486 CAFÉ”就对了!走进这家咖啡馆,映入眼帘的是整面深色木柜墙面,柜子内放满了骨董级、造型奇特的照像器材与镜头,令人忍不住驻足,心想店老板肯定很爱摄影。

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书店结合咖啡馆,在10多年前是一个创举,现在成为鲜明的书店特色。天下杂志群创造了旗下唯一的实体书店,由书香进化到咖啡香,打造“书香花园”,蓝、白的建筑,营造出温馨又舒适的空间。

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阳光跟着走进5 Senses café,石头原色的地板,灰白色的天花板,前区挑高的空间,搭配简单的手工原木书柜、原木方型大桌,和来自门外的光线,完全跳脱出咖啡馆给人的印象,一眼望去诺大的空间,让人想立刻坐下来,将烦恼留在门外。

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过去到咖啡馆除了喝咖啡以外,就是三五好友闲嗑牙,现在的咖啡馆除了提供各自拿手的咖啡,轻柔的音乐及环境,让人忍不住就想在咖啡馆里工作起来,“到咖啡馆开会”,俨然已经是一种趋势。

提到咖啡,人们都会想到星巴克(Starbucks)这个1971年成立的全球最大咖啡连锁店。星巴克提供多种咖啡饮品,适合不同口味需求的人们消费。但对于不是“咖啡一族”的朋友来说,可能对咖啡的种类和口味都不太了解。为方便大家选购,下面将介绍一些星巴克的饮品种类及消费技巧。

原本对音乐充满热忱的朱克明,在盗版光碟的打击下,沉痛地退出了经营十多年的音乐创作领域,来到另一个完全不熟悉的领域--咖啡。凭著音乐人寻根究底的坚毅精神,朱克明勇敢地穿越半个地球,在咖啡的新世界里,闯荡出一片属于自己的咖啡王国--货物圆满、品质甲上的“货圆甲咖啡专卖店”。

台中没有台湾第一株的咖啡树,也不是第一个成立咖啡产销班的城市,但他是最懂咖啡的都会区,台中大坑的山上遍植阿拉比卡种咖啡树,啜饮著引自合欢山的雪水,而台中山下的大街小巷则藏着许多煮咖啡的高手。这次台中市政府第二波的“幸福咖啡月”,希望除了太阳饼和梨山茶之外,吸引更多旅客来台中品味咖啡香。

咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用,广受好评,但最新研究发现,用咖啡树的叶子泡成茶喝,比咖啡和茶更健康,而且苦味低、味道更温和。

(据民视新闻报导)泰国山区有一间饭店,专门提供特制的黑象牙咖啡豆,这种豆子磨出来的咖啡要价不菲,虽然一杯要价台币1500元,但独特香气吸引了许多外国人前来品尝,不说您不知道,这种咖啡豆其实是来自大象的排泄物。

国际咖啡连锁业龙头星巴克(Starbucks)宣布推出名称为Costa Rica Finca Palmilera顶级咖啡,目前只在西雅图与波特兰地区分店贩卖,大杯单价为7美元。

“贰拾陆巷Somebody Caf'e”是位艺术家,用黑白线条意外延展出来的梦想花园,不仅自己播种、栽植梦想,也希望更多人可以在这里找到创意生活与开心梦想的种子、沃土,贰拾陆巷Somebody Caf'e是艺术创作者的园丁。

(据民视新闻报导)市面上咖啡口味,越来越多元,像是口味偏咸的海岩咖啡,还有把茶和咖啡融合的鸳鸯奶茶,都已经流行多年,现在,有业者发挥创意,甚至在咖啡里头,加了去寒滋补的姜片、草莓甚至是红豆,口感超特别。

(大纪元记者张清义德国报导)过滤式咖啡机在德国已渐渐地被淘汰。越来越多的德国家庭,尤其是年轻人不再使用传统式的过滤式咖啡机来煮他们的咖啡,而喜欢在自己的厨房里能享受一杯卡布奇诺、espresso或拿铁玛奇朵咖啡(Latte Macchiato)。德国咖啡协会表示,既方便又省时是德国家庭咖啡消费的趋势。去年在德国销售的新型咖啡机 (Kaffeeautomaten)首次超过传统的过滤式咖啡机,此一趋势还将持续。

爱尔兰是世界上最浪漫的国度之一,这里有悠扬的风笛和热情如火的踢踏舞,这里还有世界上最香醇的威士忌。除此之外,作为爱尔兰的国家标签,让爱尔兰人引以为傲的还有爱尔兰咖啡。

(shown)自己煮咖啡不但比买罐装咖啡、泡即溶咖啡更香醇,还很经济实惠。只要用点心思,家中的厨房也能常飘咖啡香。

很多人每天一定要来杯咖啡,提提神,不过美国最近有一种、吸入式的咖啡因产品上市,外型有点像口红,只要放进嘴巴吸一下,不用喝咖啡,就能提神醒脑,但也有人质疑,可能会使用过量,甚至咖啡因上瘾。

今年38岁生日刚好是先生的同学会,白天去了剑湖山游乐园,晚上则是来到古坑品尝咖啡。好多年都没来古坑了,许多店面早已式微。

这种黑色饮料,充满了浓郁的香气,蕴藏着酸苦、甘醇的多重口感,风靡了欧洲上流社会的贵族仕绅们......

维也纳咖啡屋最近被联合国教育、科学、文化组织(UNESCO)列入“无形文化遗产”。无形文化遗产不同于古迹,入选的是已成为社会或是社群表征的传统。

(大纪元记者陈俊鸿马来西亚吉隆坡报导)FHM2011第11届马来西亚国际美食与酒店展咖啡师竞赛周三(9月21日)在吉隆坡城中城会展中心圆满结束。主办方马克‧彼得(Mark Peter)表示,希望通过这次的比赛,除了能提高马来西亚咖啡师的水准外,也希望提高民众对咖啡师和咖啡的认识。

(大纪元记者王嫣然编译报导)美国权威杂志《消费者报告》(Consumer Reports)日前评选出今年十大最佳口味咖啡。Gloria Jean's品牌的哥伦比亚特级中等烘焙咖啡(Colombian Supremo Medium Roast)和Newman's Own品牌的哥伦比亚有机特级中等烘焙咖啡(Organics Colombian Especial Medium Roast),分获冠亚军。

在我尚未出国之前,对于巴黎的印象主要集中在曾屡屡出现于中外文人墨客笔下的塞纳河上。在我的脑海里,那条河是波光粼粼、温柔绵软。河的左岸是艺术的,而右岸是时尚的……对,还看过一部叫做《天使爱美丽》的电影,这一切让我心目中的巴黎渐具雏形。于是乎,我和所有向往巴黎的人一样,迅速将针对巴黎做过的梦放进旅行箱,迫不及待的来到了法国,好似要赴一个搁置许久的约会。

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