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很多妈妈因为缺乏厨艺经验,视厨房为畏途,常常止步不前。其实,有很多汤品不需要太多经验,也能有非凡的成果,例如这道银丝鲫鱼汤,食材简单,功效却十足。待材料准备齐全后,就可以在厨房开工了。
火锅 / 汤类

“三元花园”成立于1976年,是最富历史的韩国烧烤餐厅之一,以逾45年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。位于首尔的总店古色古香,雅致仿古的造景有庭院瀑布环绕,仿佛令人穿越时空来到当时的古国。味蕾结合意境的绝美打造,连米其林探访员都为之惊叹,并誉其建筑为“自1976年来,是江南历史上不可或缺的一部分”。

深受世界各地消费者喜爱的韩国农心拉面,帮助忙碌的你实现了这一愿望。最新黑色豪华碗装 “牛骨汤辛拉面”上市了。 这款黑色豪华碗装辛拉面,比普通红色包装的拉面口味更加鲜美和浓郁。 附带有牛骨粉包,汤料更加香浓,蔬菜包也更加丰富,有大块的香菇料。口味有点点靠近辣味的味噌拉面,味道非常鲜美。

农心重磅推出了“脊骨土豆汤面”,这也是泡面界巨头农心企业2017年推出的第一款新汤水泡面。此次是在以前基础上进行了改良升级。面里含有3袋调味料,能让人在泡面中体会人气韩国料理——脊骨土豆汤的美味。

随着人类的进化,饮食也产生变化。我们开始从求温饱,转变为追求美味享受。但若探究饮食核心,会发现最好吃的,就是吃不腻的东西。日本国民大厨土井胜之女、料理研究家土井善晴,讲述了“一汤一菜”这个无比简单的饮食组合,对身体的重要意义。

俗话常说“活在当下,爱要及时”,对你所爱的人要不吝惜表达对他的爱,亲手熬一锅给老公的滋补汤就是其中一种表现。牛尾强筋骨、补气,金针和海带也各有千秋,用点时间慢慢熬,爱,永远来得及。

二○一三年十二月,日本料理(日本传统的饮食文化)被国际教科文组织认证为世界无形文化资产。认证原因中大多以丰富的大自然环境为基础,包含以下四项:

鸡汤滋补要讲究用料的搭配,用炒制过的黑豆做汤,足见匠心独具。事先将黑豆用热锅翻炒出香味,融合到鸡汤里,撒上鲜嫩皎白的杏鲍菇,一次吸收三种营养。一黑二白,咸淡相宜。

紫菜蛋花汤是一款经典简单的快汤,常常可以在餐桌上看到它,坊间也有厂商制作成调理包出售,而墨鱼紫菜虾米汤则是它的进阶版。选几条墨鱼,加一些紫菜和虾米,味道就能够增添几分鲜美。不管是做给家人品尝还是待客,这道汤都是众人喜爱的厨房之宝。

将用餐组合改为一汤一菜之后,下厨不再充满压力。光是这个改变就能使精神不再紧绷,更棒的是多了些时间让自己有余力自由使用,做想做的事。多了属于自己的乐趣,心也会变得从容许多。

一个人在外打拼生活,总是备感寂寞,而一碗莲藕玉米排骨汤带来的温润与滋补,轻轻松松就可化解独处时的黯然神伤;暖暖地一口口喝下去,胃热了,心中的孤独感也少了许多。在氤氲的丝丝香气中,默默享受着一份亲手烹调的安全感。

感受饭跟味噌汤美味,并且接纳这份食物的,是我们的身体。在吃饭、喝味噌汤时,是哪个比美味重要的因素更让身体感到舒适呢?是安心感?还是来自于食物的心灵疗愈?虽然感受因人而异,但都能因此感到些许幸福。

食材不单调,孩子才会喜欢。选一条鲜嫩的黄鱼,加一些冬笋、雪菜,既调味道,又增加了色泽,丰富的食材里满是妈妈对孩子的关爱。别偷懒,起身煮一锅简单的滋补汤吧,为孩子储存好未来的能量。

平日里煮的排骨汤,往往颇为油腻,但若加上两样食材,不仅能够消解油腻,还可以提升鲜甜味,同时有健脾养胃、美容护肤的功效。

冬季台北吃火锅,吃的到周游各国的文化交流! 蒙古火锅汤头香气浓厚,喝汤啃羊肉串豪气万千,挑战蒙古拳宾主尽欢! 超华丽的韩式部队锅热闹又缤纷,各式肉品专人现烤,目不暇给好过瘾!

虽然火锅人人都会料理,但未必都能煮出美味又健康的锅肴,其中很关键的要素在于火锅汤底,时序来到秋收之际,选择药膳高汤再搭配精选食材,不仅香味四溢,还可以让身体零负担。

仲秋时节,天气多变早晚温差大,一年四季气候的变化,随时都在影响人体的生理节律,所以人体养生必须顺应自然变化。

近几年来台湾掀起一股韩流旋风,几部成功的偶像剧,更让少女们为之疯狂,看完韩剧是不是很想吃韩国美食呢?尤其是酸酸辣辣的泡菜和韩式辣酱深受台湾人喜爱,常见的料理有泡菜炒年糕、部队锅、排骨烤肉、冷面,在家动手做,不仅能轻轻松松享受韩式美食,更能吃得安心健康!

寿喜烧又称为“锄烧”,是源自日本的料理。以洋葱垫锅底,加上蔬菜、豆腐、菇类炖煮,煮滚后把肉片放进去涮一下,口感和营养满分!

火锅一直是我的最爱。自从在加州上了大学之后,我热爱上了日本火锅。在学校附近,有一个日本火锅店叫Shaba Way,我一个星期大概会去那里两次。那现在,我会做菜了,我们就来看看日本火锅在家里的做法。

今天在我身边的这位是Sourabh, 他是一位著名的时尚和美食作家。因为他喜欢吃重口味的食物,所以我们今天呢,要一起做麻辣火锅。

蛋花汤人人会做,但是要如何做得好吃呢?

四神汤可温脾健胃,是肠道虚弱、消化不良、腹泻者的最佳药膳......

最近有一些学生写信给我们说,他们住在宿舍里,所以并没有炉子,这样要怎么­做出好吃的美食?

三种蔬菜加入淀粉类的马铃薯、和蛋白质类的鸡肉一起炖煮,身体在一餐中需要的六大类营养素都具备了......

滑嫩的西式浓汤顺口暖胃,作法很简单,自家动手作健康又经济!

豆浆里加入韩流泡菜,简易就能煮成的泡菜豆浆汤很有滋味喔!

火锅是冬天聚餐的首选,即使是夏天在冷气房内吃火锅也很过瘾。有些店家还会提供各类烧烤,以及冰啤酒、冰可乐、冰乌梅汁等,颇受欢迎。然而,有些人吃火锅后,感觉到咽喉不适、肠胃不适,频上大号甚至拉肚子。到底这些情况是如何发生的?要如何避免这些问题呢?

顶着生技硕士光环承接祖传5代的渔塭,颜荣宏研发出草本饲料,解决水质问题,研发科技水车与自动喂养设备,养出强壮无药而高单价的鱼虾,并组成合作社分享成果,盼齐力为台江的养殖渔业打出一片天。

时鲜的鱼类和菜蔬以味噌调味做出海鲜味噌火锅,营养、风味和热度满点!

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