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著名的格雷伯爵茶(Earl Grey tea,简称伯爵茶)藉由“英式下午茶”传遍世界,不但成为最受西方人欢迎的茶饮,可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过,你知道它的成分是什么吗?格雷又是谁人?
冰品 / 饮料

想像一下,将蓝莓、覆盆子、草莓混合在一起,再添加其它一些健康超级的食材,搅拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥,一定会让你满心期待,笑得合不拢嘴。你不需要停留在想像,了解它的超级保健功效之后,你可以在家调制这款让人垂涎的果泥。

姜黄堪称最保健的香料,其多种功效主要是来自其含有的活性化合物——姜黄素。姜黄素可用于治疗五十多种疾病,有“保健巨星”的美誉。姜黄茶则是亚洲人很喜欢喝的一种饮料,有“液体金子”的别称。

在星巴克,消费者最常点那堤,而法式烤火腿三明治则是18年来长红的糕点。网路间有星巴克迷分享隐藏版菜单,像是点大杯最划算,利用变化糖浆、咖啡浓度,变化出专属味道。

夏天天热,爱喝冰凉甜饮消暑的人数激增,而胃食道逆流患者也大增。一名40岁、以甜酸饮料当水喝的张女士最近常出现声音沙哑失声症状,就医才发现罹患胃食道逆流症。

日本酒称得上“消暑圣品”,夏天喝起来凉快清爽、促进食欲,是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候,除了加冰块,也常常会兑苏打水、绿茶等等,颜色更漂亮,喝起来也更清凉。那么,究竟怎么兑最好喝最解暑呢?接下来,我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法...

日本酒称得上“消暑圣品”,夏天喝起来凉快清爽、促进食欲,是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候,除了加冰块,也常常会兑苏打水、绿茶等等,颜色更漂亮,喝起来也更清凉。那么,究竟怎么兑最好喝最解暑呢?接下来,我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法...

喝太多汽水(又称碳酸饮料)不利健康已广为人知,而瑞典一项最新研究发现,日常饮用汽水或其它含糖饮料,容易让肝脏周围区域的胆囊和胆管长出恶性瘤。

酷暑夏日来碗冰镇的仙草蜜,沁凉解渴、暑热全消,这充满怀念的古早滋味,每次品尝总能尝到其中蕴含的深厚人情味。

日本酒称得上“消暑圣品”,夏天喝起来凉快清爽、促进食欲,是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候,除了加冰块,也常常会兑苏打水、绿茶等等,颜色更漂亮,喝起来也更清凉。那么,究竟怎么兑最好喝、最解暑呢?接下来,我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法...

北美超市中有种常见的圆头夹心棒冰,叫做Creamsicle(又叫50-50 bar),是在香草冰淇淋外裹上一层果味冰,口味有橙子、蓝色覆盆子、青柠、葡萄、樱桃和蓝莓。在美国,每年的8月14日还被命名为Creamsicle日。你可以试试在家制作,成形后只需在冰箱里冻结实,口味说不定比真的Creamsicle还棒。

来自日本的350年古法练制气泡饮有两种口味,看这外观我是喜爱日本红葡萄和玄米口味,喝来很酸、很开胃。儿子和老妈子爱青梅的口味,同样也是酸溜酸溜,台语是:“酸V啊酸V”。

爱包装精美的果干,特别是台湾本地农民亲自栽种的水果制成的果干都爱。老公开车爱吃些小零嘴,以往就常买些芭乐乾和其他水果干。这次有了屏东学弟用心栽制的凤梨乾和柠檬干,一定要向世界大推荐。

“要珍奶请到对面50岚喔!”喔?这家饮料店的员工有问题吗?是故意的吧!这家台湾雷梦是什么?经过老板大器的解释,原来台湾雷梦就是柠檬的台湾话:“雷梦”啦。

婆之前很爱在家动手作水果酿制的酵素,先生也常喝酵素来帮助调和体质。这次有精选天然汉方食材的木适坊虫草灵芝精华酿,真有同功。

一直很爱京都散步、随性、拍物以及悠闲地爱在地特色的感觉。而台南,移居在此,也约莫有6年的漫漫时光。

店里卖的奶昔饮料,价钱不斐,其实只要利用果汁机,在家中可以轻松作成,卫生健康又经济......

滑嫩的浓稠的慕斯,带给人好享受、好心情......

装在高杯里的圣代,用层层优格代替冰淇淋,讲究新时尚的健康美味......

为符合快速的工商业生活步调之需,市场贩售由多种养生的五谷杂粮茶叶,经烘焙熟后研磨成“擂茶粉”,价格悬殊,良莠不齐,要如何分辨其真伪呢?

看到甜食包装上列出的添加剂,是否会感到不放心?下面这支视频介绍了一款非常简单的咖啡冰淇淋自制法,只需几分钟,就能将冷冻前的冰淇淋原浆预备好。闲暇时,为自己、为家人DIY一款冰淇淋,既省了花销,又增添乐趣与甜蜜。

过去营养师总是强调饮料是健康杀手,最好少喝。最近美国《赫芬顿邮报》总结出在几种情境下最适合饮用的饮料。报导称,喝对了饮料不仅解渴,也有增强耐力、缓解感冒症状和胃部不适等多种功效。

柠檬在意大利坎帕尼亚区Campania有着特别的地位,那你可以寻找一下当地的手绘餐盘,以及手工艺术品,你就会发现柠檬是最长出现的彩绘图案了.......

在还没到意大利学习厨艺之前,如果有人问我什么是意大利人不可或缺的饮料? 我的答案应该会是葡萄酒吧!但是,自从在意大利进修厨艺后,原来答案是......

这里试着用樱花虾和麸做出香酥嫩的咸豆浆......

温度飙高食欲不振,国宾大饭店Aqua Lounge推出夏季日式清爽蔬食,用味噌、秋葵、荞麦、纳豆、豆腐等高营养价值又健康的食物来帮助身体摄取营养,瓦城与非常泰也特别推出芒果冰、芒果汁,要一起抗暑。

每一个区域、村庄、园圃都能酿造出色的或平凡的酒.......

每逢踏进四月,葡萄园里的春季气息已浓。这时候去参观酒园的话,看见的虽可能只是开始发芽的葡萄藤,但在美丽的湖泊山谷映照下,绿意渐在蕴酿中。对酒园的作业者而言,田园上的繁忙工作已经开始了。除了要照顾整理园地修辑葡萄藤,让果子在健康肥沃的土地上得以茁壮,到秋天时能有理想的收成外,趁春暖花开时来个Spring Release, 推出若干系列的酒酿,亦同样重要!

为了家人的健康,养生的爱玉冻其实不难自制......

若是大的芒果心,还有不少果肉,也可简单画几刀,如法炮制芒果汁......

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