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美味小吃
老师傅的特色手艺:咖喱酥饼
南洋风的咖喱饼,香辣咸甜,口感浓郁多层次,是午后搭配清茶或咖啡的特色小点。通常我们都在中秋节这样特别的节庆才会想到吃饼,但是现在处于特殊防疫期间,外出也不方便,正是和家人一起烘培的好机会,除了有美味食物品尝,也能共享陪伴时间。
咖喱饼
面粉
绞肉
猪油
绿豆沙
2020年12月02日 4:24 PM
【梁厨美食】烤牛油磅蛋糕 浓郁奶香享健康
每一口都是浓郁奶香的湿润扎实口感!磅奶油蛋糕是常见的蛋糕,但是要怎么烘培才会好吃,有个中诀窍,这一次让我们跟着梁厨的脚步做“餐厅版本”的蛋糕。
梁厨美食
磅蛋糕
蛋糕
牛油
烘培
2020年10月22日 10:57 PM
【省时早餐】2种材料免油炸“脆皮蜜糖年糕”
年糕富有饱足感,很适合当早餐吃,超市或大卖场都有贩卖零散包装的年糕,买回家后可以先冷冻,等哪一天刚好没有食材做早餐时,就可以拿出来献献宝
蜜糖
年糕
脆皮
饱足感
2020年10月16日 5:15 PM
【在家咖啡厅】手作外酥内软“奶油蜜糖吐司”
蜜糖吐司是最近人气高涨的早午餐菜色,早上将香甜可口的蜜糖吐司烤过,外酥内软的口感令人回味再三。蜜糖吐司的外型讨喜、滋味诱人,十分适合在悠闲的周末享用,也是招待客人非常体面的点心。
蜜糖吐司
奶油
早餐
点心
2020年10月15日 5:38 PM
迪士尼食谱:在家做“米奇椒盐蝴蝶饼”
椒盐卷饼(Pretzels)是美国人喜爱的烘培食品,因为外型像蝴蝶而著名,现在迪士尼独创米奇造型的卷饼让大人小孩都喜欢。但是,如果因为(中共病毒)疫情的关系,你早就错过这一份小吃,也不要遗憾,我们将为你提供制作的食谱,只要准备好材料、遵循作法,在家也可以享有“米奇椒盐蝴蝶饼”的风味,还有和家人共同下厨的乐趣。
蝴蝶饼
迪士尼
椒盐卷饼
酵母
卷饼
椒盐
2020年10月14日 10:07 PM
在家享受美味的香炸鸡块
Foodrella的产品集健康、味道和趣味性于一身,主推外酥内嫩的玉米脆饼鸡块、棉花糖醋鸡块、炸鸡圈、炸鸡球、醇香鸡块、香辣鸡块等多种产品,可作为零食、配菜、下酒菜享用。 鸡块炸好后,金黄的色泽仿佛散发能看得见的诱人香气,薄脆表皮带来酥脆的口感,内里饱含浓郁鲜香的肉汁,香脆可口,咬一口唇齿留香,是适宜男女老少共享的全家乐产品。
香炸鸡块
Foodrella
韩国炸鸡
韩国美食
香港
2020年09月26日 5:51 AM
【烤箱料理】在家也可以做双味BBQ串烤
想要在家吃串烤,不一定要费心准备烤架喔,用家用小烤箱也可以做出好吃的串烤料理,喜欢什么食材自己搭配,简单调味就好好吃!
烤肉
BBQ
烤箱
2020年09月10日 4:48 PM
【低糖版食谱】姜黄鲜虾饼
选择对的食物,身体的负担就会小一点。这一道料理食材上选择姜黄,除了增色之外,也促进新陈代谢以达到食疗效果。制作鲜虾饼的过程,如果有食物调理机就最好了,可以快速切碎食物,也能充分融合拌匀并产生黏性。如果手边没有调理机也无妨,利用菜刀剁碎后,再以同方向快速搅拌均匀至产生黏性。
姜黄
调理机
虾料理
2020年09月09日 10:37 PM
【低糖版食谱】鲔鱼大阪烧 吃多了也不怕发胖
大阪烧是日本平民美食,以蔬菜、鸡蛋、面糊,再搭配上个人喜爱的配料所制成,改成低糖版本就能大快朵颐了。
大阪烧
鲔鱼
减糖
2020年08月30日 9:32 PM
“三杯小卷”简单调味 咸甜下饭
夏天怎么能错过小卷呢?这时正是盛产期,鲜美价廉,热炒起来咸甜滋味超级下饭,香气十足更是一口接着一口!
小卷
C2食光
下酒菜
三杯
三杯小卷
2020年08月14日 8:45 PM
豆浆南瓜马芬蛋糕 乳糖不耐也适合!
湿润、松软、香甜、细致、清爽...,集合所有美味口感于一身的“豆浆南瓜马芬蛋糕”,小小一个就能满足大人小孩的味蕾,有乳糖不耐的人也很适合!
烘焙
南瓜
马芬
2020年07月28日 9:26 PM
日式烤豆腐~炙烧酥皮 佐以不失败“自制酱料”
炙烤豆腐的微酥外皮,覆盖着高温融化的起司,用筷子夹开牵起丝稠般的浓郁奶香,在空气中久停不散。咬下第一口,舌尖绽出淡雅豆香,以及魂牵梦萦的焦酥口感,让人错觉是油炸物料理。食物在口中融合了多层次气味,流淌而出的咸甜酱汁是味增、酱油、葱花等佐料与软嫩的豆腐。
味增
起司
莫扎瑞拉起司
节气料理
小满
日剧美食
C2食光
2020年06月14日 8:56 AM
免烤箱铜锣烧~自制抹茶馅 香煎饼皮松软可口
哆啦A梦是很多人小时候的童年回忆,他最爱吃的点心就是铜锣烧。每次看卡通时,哆啦A梦吃铜锣烧的样子好像很美味,就令人很好奇铜锣烧到底是什么味道,相信这是很多小孩梦想的甜食。其实铜锣烧的做法不难,在家里用平底锅就是可以做出来喔!而且还可以变化很多不同的味道。
C2食光
铜锣烧
抹茶红豆
2020年06月11日 11:48 PM
奶油酱烧酪梨菇~滑润鲜甜 脆嫩不腻 野炊也适合
奶油酱烧酪梨菇~奶油酱烧加入酪梨会更加香醇,不仅跟冰凉的白酒绝配,盛至白饭上也肯定美味!
酪梨
酱烧
2020年06月04日 8:34 AM
香煎大阪烧~酱烧平底锅料理
大阪烧是来自于日本关西的平民美食,简单的食材,简单的美味!大阪烧在日文称作お好み焼き,意思是“随意烧烤自己喜欢的东西”,所以大家可以随意调整食谱加入自己喜欢的食材!
大阪烧
关西美食
平民美食
C2食光
烧烤
高丽菜
平底锅料理
2020年05月23日 12:31 PM
蒜蓉酱汁搭配皮蛋~私房家常小菜
吃腻了凉拌小菜“皮蛋豆腐”吗?简单变化一下料理又是美味的家常开胃小菜,这一道“蒜蓉酱汁搭配皮蛋”有独特风味,十分下饭,是在家也能品尝的精致小点。
蒜蓉酱
皮蛋
凉拌小菜
C2食光
2020年04月20日 2:42 PM
台式葱油干拌面~传承祖先手艺的好滋味
在家想要轻松煮出记忆中的“古早味”,红葱头酥是最佳选择;红葱头有助防疫、加强抵抗力,春季正是采收的季节。炸红葱头酥要注意火侯和时间,如果炸得过老会有苦味、焦味,等放凉后可能有油耗味。用餐时间先煮一碗干面或白饭、烫炒青菜之后,加入充满香气的红葱油卤肉,就会成就一桌滋味俱全的料理。
油葱酥
拌面
C2食光
2020年04月19日 2:09 PM
【梁厨美食】美味茶叶蛋~入口回甘 香气四溢
蛋几乎是每户人家的必备食材,肚子饿或用餐时间,如果还在苦恼要煮什么菜肴,来一份煎蛋或蛋炒饭、煮面下蛋,再加上一盘青菜就可以简单解决,更何况蛋的营养素不容小觑。每年到了四月天,气候渐渐转热,这时候烹煮一些有特殊香气的小菜佳肴,可以提振食欲,茶叶蛋就是一道很好的料理,做常备菜也很适合。 很多人都在思考,要怎么料理才能让茶叶的香气和鸡蛋融合呢?其实只要在...
茶叶蛋
梁厨美食
2020年04月11日 11:41 AM
【梁厨美食】马蹄甜豆炒石斑球~低脂清爽小菜
一碗热腾腾的白饭,搭配几盘热炒小菜,幸福滋味不输酒楼山珍海味!然而,日日下厨,难免对变化菜色苦恼,这时尝试把多种物料分工序处理妥当再混合热炒,菜色缤纷热闹、营养多方顾全。各种食材质感不同,为避免在锅中翻炒过长失去鲜味和口感,分工处理时必须注意细节。本道菜肴石斑鱼球采用餐厅厨子常用方式“泡油法”最后再回锅,马蹄、甜豆、土芹则是用油盐水烹煮,最后再起锅下油放入辛...
梁厨美食
马蹄
石斑鱼
甜豆
2020年03月29日 11:25 AM
【梁厨美食】凤凰雪梨马蹄露~冷热养生饮品
因应夏季即将到来,梁厨提供我们“马蹄甜点”的食谱,这是一道简单易做、清凉解热、冷热皆宜的饮品,老少都会喜欢。雪梨本身就是养生、食疗两相宜的水果,透过炖煮的过程中饮用后有清热解毒、润肺的功效,搭配马蹄和鸡蛋煮成浓稠汤品,对于夏季消暑可以补充水分又顾及健康,怎么能不赶快下厨试做看看呢?
梁厨美食
雪梨
马蹄
2020年03月28日 3:57 PM
【食物名字藏玄机】 人人爱吃的洋芋片 英美叫法不一样?
洋芋片又称薯片,数十年里,一直是全世界销量最好的零嘴之一。洋芋片在美国称为 potato chips,但在英国 potato chips 指的是“薯条”,洋芋片则称为 potato crisps。如果你到这两个国家旅行时,可别搞错了!
洋芋片
薯片
炸薯片
英国饮食文化
美国饮食
2020年03月03日 1:29 PM
自制美式松饼 常见的错误与解决方法
对新手来说,制作松饼常会发生不明原因的失败。自制的松饼可能会太薄、太厚、太硬,甚至是烧焦或散开的,面对令人失望的结果,只好不停重复尝试,希望下一次会成功。为此,我们整理了松饼制作常见的错误,与相应的解决方式,帮助你更快速的做出美味蓬松的松饼,带给家人甜美幸福的滋味。
松饼
好吃松饼
美式
面粉
泡打粉
2020年03月03日 1:01 PM
手擀葱油饼~酥脆外皮 葱香满溢
立春是24节气中的第一个节气,象征寒冷的冬天即将过去,可以准备迎接春天来临啦! 但因气候变化较大,仍要特别注意保暖。养生方面,要着重在肝与脾胃的调养要多食用新鲜绿色的蔬菜。
立春
C2食光
节气料理
葱油饼
青葱
2020年02月22日 8:03 PM
MISSLEE调味料 再现真正韩国味
MISSLEE炒年糕调料是粉末状的,易于保存,做菜时只要撒进去即可,不用担心比例问题。MISSLEE调味粉不但是一种深受韩国侨民喜爱的食材,因为使用方便,在韩国主妇网站上也广受欢迎。
辣年糕
韩国美食
韩国调料
年糕
炒年糕
2020年02月21日 12:58 AM
【美食天堂】美式春卷~好吃到停不下来﹗
美式春卷是美国最受欢迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在纽约,由一位华人厨师发明的。
美食天堂
春卷
中餐小吃
2020年02月17日 8:26 PM
经典年菜料理 (3) ~宫廷点心 炸春卷
炸春卷是一道非常传统的菜色。 带有迎新春的意义,包入韭菜象征长长久久~ 外表象征金条的炸春卷,一直都是年菜餐桌最受喜爱的菜色之一!
炸春卷
年菜
C2食光
2020年01月29日 5:05 PM
小孩也爱吃的南瓜肉末咖喱烤饭团
小小一颗饭团,可带来全面的营养,为忙碌的现代人快速补给能量!作为午餐便当,在我们需要元气时陪伴左右;作为野餐点心,一同度过悠闲小时光。现在,让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭团,南瓜的甘甜让小孩也爱吃。
饭团
米饭
南瓜
咖喱
2019年08月06日 7:38 PM
【美食天堂】越南春卷 |夏日完美食谱|
越南春卷是我每次去越南餐厅必点的前菜。但今天我们不去外面吃,我们在家里做,我家的小家伙也要帮忙做,所以这个影片一定要看到最后唷!
美食天堂
春卷
2019年08月05日 4:09 PM
讨厌吃蔬菜?做成蛋包饭饭团变好吃
讨厌蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包饭饭团。
饭团
蛋包饭
米饭
2019年08月04日 3:18 PM
焗烤起司花椰菜饭团 在家也能做的时尚饭团
焗烤起司花椰菜饭团可以同时品尝到融化的起司是时尚的单品料理。
饭团
焗烤
花椰菜
2019年08月01日 6:41 PM
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美2月核心PCE上涨2.8% 符合预期
美国商务部周五(3月29日)发布的重要通胀指标显示,2月份“个人消费支出”(PCE)同比上涨2.5%。剔除波动较大的食品和能源,核心PCE同比上涨2.8%,通胀增幅符合预期。
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