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提拉米苏“Tiramisù”意大利原文代表着“带我走”的意思,背后是一段浪漫的爱情故事;在战争的年代,妻子为了即将远行的丈夫将家里仅剩的乳制品做成了一份充满爱的甜点,希望丈夫可以带他一起走。
精致点心

草莓季来了!这一款草莓千层酥是很多人心目中的梦幻甜点,自己料理更有手感温度,给心爱的家人品尝更添情意。千层酥看起来很困难实际上做起来很简单。只要使用现成的酥皮,取代揉制派皮的步骤,不仅缩短制作时间,也降低操作难度,端上桌后气势十足,即便是甜点新手,也能轻松驾驭。

因应夏季即将到来,梁厨提供我们“马蹄甜点”的食谱,这是一道简单易做、清凉解热、冷热皆宜的饮品,老少都会喜欢。雪梨本身就是养生、食疗两相宜的水果,透过炖煮的过程中饮用后有清热解毒、润肺的功效,搭配马蹄和鸡蛋煮成浓稠汤品,对于夏季消暑可以补充水分又顾及健康,怎么能不赶快下厨试做看看呢?

对新手来说,制作松饼常会发生不明原因的失败。自制的松饼可能会太薄、太厚、太硬,甚至是烧焦或散开的,面对令人失望的结果,只好不停重复尝试,希望下一次会成功。为此,我们整理了松饼制作常见的错误,与相应的解决方式,帮助你更快速的做出美味蓬松的松饼,带给家人甜美幸福的滋味。

美式春卷是美国最受欢迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在纽约,由一位华人厨师发明的。

炸春卷是一道非常传统的菜色。 带有迎新春的意义,包入韭菜象征长长久久~ 外表象征金条的炸春卷,一直都是年菜餐桌最受喜爱的菜色之一!

牛轧糖是风靡全球数百年的传统甜点,至今仍是广受大众喜爱的平民美食和伴手礼。但牛轧糖的身世却一直都是个谜,中国、意大利、法国、西班牙和中东都有关于牛轧糖的传说。

越南春卷是我每次去越南餐厅必点的前菜。但今天我们不去外面吃,我们在家里做,我家的小家伙也要帮忙做,所以这个影片一定要看到最后唷!

“尧平”是一家只卖布朗尼的台南小店。一对族兄弟,做出了被客人笑称“一吃就融化人心的布朗尼”。

为迎接母亲节的来临,意大利第一威化饼品牌“莱家威化饼”展开 “威力妈妈” (PowerMom) 选举活动,选出那些在他们的社区中产生积极影响的妈妈们。同时,欢迎你为自己提名!

威化饼是Loacker的经典产品,从1925年开始就征服了消费者的味蕾。有多种不同的口味和款式,如原味、巧克力威化饼和迷你威化饼等。 Loacker全新推出的Loackini系列,包括Loackini Dark和Loackini Milk两种口味。近似正方形的小巧方块造型,类似巧克力,可以让人一口一块地仔细品尝威化饼的多层口感与风味。

当美妙旋律遇见甜蜜巧克力,这喜孜孜的幸福滋味,在“福湾庄园”绽放开来。浅尝一口精致的巧克力,耳听神曲仙韵,正向能量透过听觉、味蕾直达心扉,完美演绎一场疗愈心灵的神韵音乐美学。

传说中古时候这项美味精品只限在宫殿中制作,供皇帝贵族享用,是一道御用甜点。看这个韩国的甜食小贩在街头现做现卖的有趣过程。

37岁的主妇苏珊娜(Susanne Ng)是三个孩子的妈妈,三年半前,为了招待来家做客的小朋友,她开始做烘焙。她的戚风蛋糕(又称雪芳蛋糕)制成动物、卡通形象或食物形状,超可爱的创意,如今已为她赢来2万多Instagram粉丝。

办公室里有人过生日,或遇到值得庆祝的事,我们经常会买来一只蛋糕,让大家都来分享。但如果“人多糕小”,用传统的扇形切分法,不但经常切走样,而且还会有不够分的尴尬。好在一位创意蛋糕达人在IG做视频示范,以后就是人再多,也不怕蛋糕分不过来了。

一款东西风味结合的新型甜点,问世半年多来吸引了众多纽约客,就是鲷鱼烧冰淇淋,对于不熟悉日式甜点的人,或许这样介绍:鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这款甜点的店家Taiyaki NYC,位于纽约曼哈顿中国城,顾客经常在店外排起长龙。

只要将喜爱的坚果与去核椰枣(伊拉克蜜枣)放在一起打碎,就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃,而且,比专门购买的健康食品还天然,糖尿病人也可以适量食用;而且,制作过程前后只需不到一个半小时。当您咬下第一口,一定会暗想,怎么现在才想到这一对“小食”好伴侣?

ROYCE’得天独厚的秘诀在于,在巧克力中大量使用新鲜生奶油,而且只用前一天挤出的新鲜牛乳,当天加工成奶油,隔天就用在巧克力上,含水量高达17~18%,比一般巧克力的8~10%高很多,所以口感才能如此柔软滑顺。

青柠在保健食材中可称得上全能健将,青柠派(Key Lime Pie)则是一款经典的美式甜点,不但夏日食用清凉爽口,也适合过年时阖家享用。它的口味不太甜,略带一丝咸;制作起来也超简单。

“既然使用同样的牛奶制作,为何烤出来的面包却有牛奶没有的香气?”客人也觉得颇纳闷。其实,答案很简单,差别在于――有没有添加香料!

甜香片(Rusk),除了口味也能深受青睐之外,只要好好保存,还能当成饼干一样的干粮。可说是一种非常聪明及美味的产品。

德国IKA奥林匹克厨艺竞赛有“世界厨艺奥运”之称,10月22日至25日在德国图林根邦(Thüringen)艾尔福(Erfurt)市举行。台湾大叶大学餐旅系助理教授陈文正发挥创意将面包食材,套用大家熟知的“三国”题材创作艺术面包获得金牌。

入口即化、美味别具一格且新鲜的ROYCE'生巧克力,吃一口眉笑眼开,一起品尝的人们也笑颜不止,被誉为是“令人铭记心中的巧克力”,也是观光客实惠得体并广受欢迎的伴手礼。 ROYCE'的巧克力系列商品不仅限于生巧克力。秉承“进一步发掘巧克...

ROYCE' 巧克力从材料到形状、口感、余味等方面追求完美精致、细腻无比的工艺。而且将原本属于西方的浪漫甜蜜和浓郁的巧克力香味与日本高雅的、细腻的风味巧妙地融为一体,创造了东方高雅的、美味的巧克力。  日本在饮食方面,对鲜度和洁净的追...

尝一口香甜的蛋糕, 品一杯淡淡的清茶。 最幸福的事情, 莫过于每天与你度过这段轻松惬意的时光。

人生漫长数十载,许多东西都在不经意间悄然溜走,比如青春,比如初恋时的甜蜜悸动,将它们一并寄托在此时手中这份柔软甜蜜的舒芙蕾,细细品味它慢慢融化在口中的滋味,幸福稍纵即逝,美味不可多得。

如初雪般轻盈,如初遇般甜蜜, 好像从北海道越洋而来,清新甘醇的风,为等待的心,带去世间最柔软温暖的致意。

烘焙点心:抹茶蜂蜜蛋糕

你知道烧卖是重清朝开始的吗?虽然大家都知道烧卖是广东的点心,它其实起源于蒙古。今­天就让我们在家里做这个美味的虾肉鸡肉烧卖!

在这个圣诞佳节,我们要做鸡肉生菜包和青椒红椒。就很象是圣诞节的颜色,­绿色和红色!https://www.facebook.com/cicili

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