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异国美食
下午茶最佳搭档 4款必吃的英国传统茶点
英国点心与其他欧洲国家的华丽点心相比,总给人颜色单调朴素的印象,所以在还没有品尝其美味之前,会觉得英国点心似乎略逊一筹。不过最近在讲究健康、展现食材原味的风气之下,朴实的英国点心可以说是品尝红茶时最适合搭配的点心了,而有越来越受欢迎的趋势。
下午茶
维多利亚蛋糕
英国传统茶点
茶点
英国点心
常见的英式点心
2022年02月23日 4:36 PM
你知道吗?“寿司”最初原形 只吃鱼不吃饭
寿司最早源于亚热带地区,大约在公元8世纪传入日本。早期没有冷藏设备,为了延长保存时间,人们就把鱼肉腌制后包进发酵过的米饭中防止腐坏,食用时不吃饭只吃鱼。这就是“寿司”最初的原形。
寿司
散寿司
握寿司
箱押寿司
卷寿司
2022年02月04日 9:37 AM
不只有猪脚和啤酒 到德国别错过这些传统美食
你知道德国人平时最爱吃的美食是哪些吗?德国幅员广大,各个地区都有自己独特的传统美食,像是德国北部临近北海的地区,例如汉堡等地,就以丰富的海洋资源和各式鱼、虾料理著名。而在德国内陆则多以马铃薯和肉类为主食,像是南方的猪脚、中部的图林根香肠和马铃薯球。
德国美食
猪脚
啤酒
马铃薯球
匈牙利炖牛肉
德国香肠
酸味炖牛肉
白芦笋
2022年02月01日 6:22 PM
单人料理营养满分 美味的韩式烤肉饭
一个人开伙也可以吃得津津有味!单人料理也可以步骤简单、份量足够、营养满分,其中以饭食料理为首选。日本出版社主妇之友社推荐的“韩式烤肉饭”,只要2个步骤烹调15分钟就可以上桌,蔬菜满满搭配香气十足的烤肉,让你一口接一口停不下来。
韩式烤肉饭
一锅到底
烤肉饭
2022年01月28日 9:23 AM
炖牛肉独家秘方 隔夜加热更好吃
炖牛肉有各种不同风味,介绍的这一道是非常经典的法式红酒炖牛肉。红酒炖煮法是非常传统的食谱,还会加入少许的奶油炒面糊(面粉)。即使只以盐巴调味,肉和蔬菜都具有深遂的滋味。
炖肉
牛肉
红酒
炖牛肉
独家秘方
2022年01月23日 8:58 AM
【泰式料理】九层塔鸡肉绿咖喱 香气浓郁
南亚风味的菜肴总是让人联想起炙热的阳光和热情的人们,尤其是在疫情期间特别让人向往,因为人和人之间的联系频率减少,到户外的机会也随之降低。现在,“宅”在家就可以把温暖和温馨带进来,自己动手下厨做“泰式料理”一点都不困难。绿咖喱、椰奶等入菜就很有泰国味,而且只要4样食材就可以做出来一道菜来,非常简单方便!
绿咖喱
炒河粉
泰式料理
异国料理
九层塔鸡肉绿咖喱
2021年12月17日 9:26 AM
【热炒料理】爽脆清香又营养 地中海蔬食锅
结束了一整天的工作,回到家还要准备晚餐,是否感到心有余力不足呢?《一锅搞定!美味炒锅料理40道》这一本书中提到,“炒锅料理”解决了这一项难题,只要在炒锅内滴几滴橄榄油,倒入鲜切蔬菜大火热炒一下子就可以完成一道色泽、风味和营养满分的家常菜。而且,快炒锅用途广泛不论煎、煮、炒、炸、炖、蒸,甚至可以烟熏,只要掌握了使用诀窍就能省时省力。
地中海料理
橄榄油
蔬食
异国料理
2021年12月16日 10:55 PM
【低糖生酮食谱】香酥够味 韩式泡菜煎饼
生酮、低糖的好物—韩式经典料理“海鲜煎饼”!但是,煎饼是运用大量面粉和大量油类才煎出酥脆的,是不是让人怎么想都是饮食控制期间的NG食物?知名网红波痞告诉我们,试着用替代性的粉类加上泡菜,就能做出超够味的煎饼来解馋了。
煎饼
海鲜
韩式料理
低糖生酮食谱
韩式泡菜煎饼
2021年12月12日 9:45 AM
异国料理DIY 4食材做泰式凤梨猪肉红咖喱
不用到泰国也可以品尝到泰国菜,不用花钱上馆子也可以吃到精致异国菜。在家就可以做出一道经典的泰式料理。谈起泰国菜就会勾起多样食物的记忆,浓郁的椰奶香、辛辣甜咸的咖喱味和清爽微酸带甜的青柠檬,多变、美味颜值高的泰国菜是很多饕客的最爱。烹调泰国料理似乎有门槛,事实不然,只要简单的4种食材就可以上桌!
泰国菜
泰国料理
异国料理
凤梨猪肉红咖喱
2021年12月11日 9:36 AM
冬季尝海味 高汤专家教你煮蛤虾料理
寒流来袭,拨空炖一锅鲜香的高汤,冷藏三天、冷冻一个月,想喝汤的时候就可以轻松取用。《极品汤之味》一书中,撷取NHK(日本放送协会)汤品特辑,由高汤专家、料理达人与营养专家共同合作,推荐8种在家就能熬制的高汤、36道延伸料理。如果想在冬季品尝海之味,不妨熬一锅书中介绍的“蛤虾高汤”,蛤蜊搭配带壳虾,口感上变得更细致,而且还可以延伸出多种料理。
高汤
料理达人
南洋海鲜汤
蛤虾高汤
极品汤
高汤专家
蛤虾料理
虾料理
2021年12月03日 9:20 AM
免烤箱一样能烤印度名菜“坦都里烤鸡”
如果没有烤箱、没有泥窑要如何烘烤“坦都里烤鸡”呢?使用铁铸锅吧!铁铸锅蓄热佳、容易保存食物原始风味,是烹调出极致鲜美料理的好助手。运用铁铸锅烤制,烤鸡一样可以达到锁住鸡汁,保留香料与优格混合的多层次风味,保证让你赞不绝口!
坦都里烤鸡
烤箱
优格腌渍
铁铸锅
2021年11月15日 7:40 PM
【烧烤料理】义式起士烤鳕鱼
鳕鱼的肉质软嫩、清甜,而且营养价值高,但是在料理上让很多人伤脑筋,因为用煎的鱼肉容易散成一团,用蒸的水分较多、口味局限,那么想要有香酥的口感,建议可以使用烘烤的方式,这是一种异国料理常见的作法。“焗烤鳕鱼”就是将起士和鳕鱼包裹在铝箔纸内,再加入一些香料和鲜甜的蔬菜如洋葱,这样放入烤箱烘烤,出炉就可以享用了,非常方便! 义式起士烤鳕鱼 口味清淡的白肉鱼,加...
烧烤
起士
烤鳕鱼
铁铸锅
鱼料理
2021年10月29日 9:14 AM
健康暖胃的印度奶茶 浓郁辛香一喝难忘
玛萨拉茶(Masala chai)是以印度香料烹煮的印度奶茶,风味香浓独特且具有保健功效,是一款温暖而滋养的奶茶。平时在家可以随兴地根据自己喜好搭配香料和红茶,而绿豆蔻最能突显“印度风味”,是锅煮印度奶茶中很重要的香料。在寒风呼啸的季节里,来一杯浓郁的热奶茶,健康可口又暖胃。
印度奶茶
印度香料
红茶
Masala
阿萨姆红茶
奶茶
玛萨拉茶
2021年10月27日 2:12 PM
早晨从浆果奇亚籽布丁开始
奇亚籽是健康的欧米伽-3(omega-3)脂肪酸的良好来源,另外它们还含有纤维、铁和钙。在这个食谱中,将它们与水果混合并冷藏,直到奇亚籽膨胀,形成一种类似于木薯粉的粘稠的奶油般顺滑的质地。
布丁
浆果奇亚籽
早餐
2021年10月24日 1:13 AM
【异国美食】西班牙海鲜炊饭 汤头海味十足
天气渐凉,秋冬正是品尝海味的季节,这一款“西班牙海鲜炊饭”老少皆宜,而且料理上不用太费心就可以上桌了!一锅到底、颜值很高、食材多样的菜色真的很吸引人,再加上咸甜回甘的汤头,看了满意、吃了满足。海鲜炊饭因为吸收汤头和肉菜的鲜甜,再加上好工具(铁铸锅)的适用,只能说吃过保证会回味了。
炊饭
铁铸锅
番红花
异国美食
电锅料理
2021年10月23日 10:44 PM
冷冻马铃薯泥当常备菜 解冻再加热风味不变
“马铃薯泥”的口感松软滑顺,作为主餐、配菜和点心都很亮眼!它也是家庭常备菜,尤其在忙碌的节庆时节或是上班日,取出冷冻的马铃薯泥稍微调制一下就是一道精致的菜肴。那么要如何选购马铃薯、制作马铃薯泥、冷冻和解冻的方法又有哪些呢?掌握2种冷冻菜技巧、4种解冻方式,会让“马铃薯泥”保有优质的鲜度和口感
马铃薯泥
马铃薯
常备菜
配菜
解冻
冷冻
2021年10月08日 11:11 AM
烤洋梨配松饼 秋天吃梨润肺降燥好处多
初秋,早晚温度变化大,随着季节的流转厨房的菜谱也随之要更换。秋天是需要润肺的食材保养身体,其中炖梨可以止咳,西式料理的烤梨具有暖胃的功效,更是西方人的家常菜,搭配松饼或做成温沙拉特别美味。烤梨简单易做不复杂,多做一点冷藏起来,凉凉的吃也风味不减。
松饼
西式料理
秋天
炖梨
枫糖
温沙拉
美味
烤洋梨
烤梨料理
秋天养生
冰糖炖水梨
酒炖洋梨
吃梨润肺降燥
2021年08月31日 8:33 AM
造型饭卷:将春天的幸福包进“樱花树饭卷”
制作造型饭卷,就像玩乐高般有趣!不需要厨艺技巧,只要了解基本制作原理,自由变换食材、排列方式,就可以做出自己独创的饭卷造型!本文介绍樱花树饭卷以粉红色饭和巴西里,让灿烂的樱花纷纷绽放!感受春天的幸福气息。
樱花树饭卷
造型饭卷
寿司
饭卷
2021年08月26日 7:57 PM
野餐食物准备什么?创意主食饮品甜点一次学
野餐头号主角“食物”别老是吃乏善可陈的冷冻炸物和包装饼干,推荐4款值得准备的沙拉、主食、甜点和饮品:翠绿女神酱沙拉、焗烤花椰菜起司通心面、番茄芒果馅饼、老式柠檬水。
野餐
创意料理
沙拉
甜点
通心面
2021年08月09日 1:55 PM
摩洛哥名菜变瘦身料理?蔬菜塔吉锅作法
谈起摩洛哥美食,首屈一指的就是“塔吉锅”了,如果要请正在减重的饕客放弃这一道名菜是多么困难的事!Pinch of Nom 社群的创办人听到众多人的心声,依据专业料理的经验进行研究食谱,转换烹饪食材或设计香料调味来保有原来菜肴的美味,但是却降低菜肴本身的热量,有些还适合茹素者,或是无麸质饮食者,真的是很贴心!
瘦身
美食
名菜
减重
2021年08月08日 9:05 PM
气炸锅也能煮玉米 6种厨房锅具的玉米棒作法
玉米棒怎么做好吃呢?这里有根据不同烹调器具所提供的美味食谱,从简单的蒸、煮玉米,到升级版的烤玉米,包括微波炉、烤箱、烤肉架、汤锅、慢炖锅和气炸锅。比如用气炸锅只需14分钟,玉米棒就变的外脆内多汁。
玉米棒作法
气炸锅
微波炉
烤箱
慢炖锅
食谱
2021年08月05日 5:53 PM
低卡料理不好吃?摩洛哥式香料鲑鱼就不一样
“会游泳,就会瘦”,鱼肉俨然成为想要瘦身者的最轻盈主食。这一道“摩洛哥香料鲑鱼”不仅富含蛋白质,还能带来充足的饱足感,聪明地融合了摩洛哥和鱼肉的精致风味。
美食
瘦身
低卡料理
瘦身美食
瘦身料理
2021年08月05日 8:53 AM
瘦身也能吃美食“沙嗲鸡”低卡料理轻松上手
这一道“沙嗲鸡”来自于点击量破百万的美食瘦身社群Pinch of Nom。创办人研发菜肴是为了健康和控制,因为无法放弃美食,只好开始研发各种低卡、简便易做、美味、有饱足感和多种类的菜肴。这些食谱在社群中经过很多人试做,并且依循此方式饮食,结果减重成功的人不在少数。
低卡
瘦身
美食
低卡料理
控制体重
2021年08月04日 10:46 PM
在家也能做希腊菜 3道经典家常菜作法
尽管都是地中海饮食,但每个国家的烹煮方式仍有些许不同。这里介绍在家也能做的希腊最有名的家常菜:慕莎卡Mousaka(茄子肉酱千层派)、黄瓜优格酱Tzatziki和希腊烤肉串(Souvlaki)的作法。
慕莎卡
希腊菜
黄瓜优格酱
烤肉串
地中海饮食
2021年08月02日 2:04 PM
新鲜香草提升食材风味 这样料理保鲜不浪费
了解新鲜香草将会让你在厨艺上更得心应手,而且家里不会有“剩香草”的现象发生,把妥善保存香草的方法学起来,随时想要香草入菜都可以,尔后想要吃异国美食也不用在上餐馆,只要在家里就可以轻松上桌。
香草
罗勒
沙拉
薄荷
香菜
莳萝
迷迭香
2021年07月07日 8:30 PM
精准复制法式甜点的滋味:巴斯克风乳酪蛋糕
西班牙巴斯克地区某家居酒屋的人气料理,在日本,以“巴斯克风乳酪蛋糕”之名而广受欢迎。特征是黑漆漆的表面和分量十足的蛋糕体。以大量的蛋和鲜奶油制作出浓厚的味道。贴附着烘焙纸直接盛盘,就能营造出特殊的氛围。
乳酪蛋糕
蓝带
甜点
巴斯克风乳酪蛋糕
2021年06月28日 7:09 PM
美食健康吃 2款低卡青酱海鲜意大利面作法
过于煎熬的节食、吃饼干、吃菜瘦身真的退时了,现在讲究“健康吃 营养瘦”,只要把握好正确饮食,不知不觉就会无痛的瘦下去,下面这一道菜肴是西式家常意大利面,30分钟就可以上桌,让料理新手、厨房老手都可以省时省心!
意大利面
生菜沙拉
正确饮食
营养师
不节食
瘦身
2021年06月27日 9:07 AM
道地的鹰嘴豆泥作法~口感滑顺最好吃
中东基本款鹰嘴豆泥食谱超级滑顺且富含芝麻酱,正是我们喜爱的口味,它能保存冰箱长达三天,简单抹在盘上淋上橄榄油,就能和口袋饼或面包一起享用。
中东
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆
芝麻糊
口袋饼
2021年06月25日 11:02 PM
蔬食烘焙DIY 充满南国风情的佛罗伦丁脆饼
“佛罗伦丁脆饼”是一款经典的欧洲饼干,与厚底的派塔皮相比它的塔皮相对薄而且有变化,有些厨师会添加橘皮或是巧克力来创造不同风味,下面介绍的这2款脆饼,取用蔬食的材料,无奶蛋、有过敏体质的人不用担心,使用植物油茹素者也可以享用,坚果香加上天然蔬食食材,健康美味,口感多层次!
佛罗伦丁脆饼
白芝麻
黑芝麻
椰子丝
米饴
蔬食烘焙
防疫点心
2021年06月12日 10:46 PM
日式食堂下酒菜 炙烤糯米猪佐橘皮果酱
炙烤烧肉是以炭火烘烤肉片,这样肉质会带一点烧烤的香气,撒上一些调味料如盐巴、黑胡椒就能把肉品或蔬菜提味出来,这也就是为什么很多人趋之若鹜的原因了!但是千万不要忽视酱汁的存在,这是让炙烤食物更美味之处,如果想要重口味可以搭配烧肉酱,若是要清爽口感就搭配果酱。
糯米猪
炭火
烧肉
橘皮
果酱
炙烤
马铃薯泥
下酒菜
2021年06月07日 9:16 AM
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