节庆食俗
创立于1870年的老顺香,店内随手一拿的木头制饼模具,都是超过上百年的历史,店铺没有华丽的装潢,尽管淡然,但古早味的金牌凤梨酥与咸光平安饼的滋味,却让人无法忘怀。
烤肉是中秋节不可或缺的活动之一,但咸嘟嘟的烤肉酱却威胁着健康。“周末赞报”特别为读者请到台北国宾大饭店Aqua Lounge及明园西餐厅副主厨王嘉豪,示范制作健康低脂的沾酱。
鲁味肉丝、枣泥核桃、豆沙松子这都是最经典的中式月饼内馅,果香金桔、金黄凤梨、绿豆开心果也式属于中式口味的甜馅。
立秋已至,中秋月饼的预购悄然揭开序幕。“最好的月饼在哪里”?五星级饭店月饼是重要的选项之一,具备“名厨调配”、“食材高级”、“纯手工自制”3大黄金元素,纯手工自制更代表不添加香料和色素,是月饼确保品质及血统的关键。
(大纪元记者蓝悦真台湾台北报导)中秋节少不了月饼陪衬,连锁饭店集团纷推出精致礼盒,纷纷以花、水果、海鲜等食材制作月饼,同时推出传统与创新口味月饼,以台湾在地名产水果和茶入月饼。
你有多久没向情人、另一半倾诉爱意?趁着七夕情人节将至,送一盒字母、数字巧克力,发挥创意及想像力,以你专属的爱情密码,为感情加温。
能与自己爱慕的对象走进礼堂,互许终身,是所有情侣的愿望,但不知如何开口。而结婚后,柴、米、油、盐的生活,也有更多需要磨合的地方。无论是求婚或白头偕老,都需要浪漫的表白与互诉情意的勇气,找到一个能代表情衷的礼物,能为爱情加分。
中国的饼文化源远流长,由于地域不同都各具特色,北方饼厚实劲道,南方饼则秀气精致,很多饼的做法和来历又都伴有有趣的民间故事而流传至今。
如果你喜欢肉粽的美味,却和我一样畏惧肉粽的油腻感,不妨试试肉粽创意新吃法“肉粽佐日式腌渍洋葱”吧!
如果你喜欢肉粽的美味,却和我一样畏惧肉粽的油腻感,不妨试试今天的肉粽创意新吃法“肉粽佐墨西哥风味酱”吧!
一提到端午节的肉粽,总会让我想起小时候在奶奶家的情景......
一直到今天,传统的长辈在过寿时,都会吃上一碗长寿面,以求长命百岁......
这几天一直在犹豫要烤什么美味料理来做为圣诞节的主菜呢?
诞节又快到了,除了圣诞日历让孩子们一天天地盼着节日的到来,等待圣诞的日子也是丹麦家庭中让人倍感温馨的时刻,除了去乡间寻找特别的圣诞树、动手制作圣诞挂饰之外,最吸引孩子的莫过于在这寒冷的日子里,在家里暖暖的厨房里,和妈妈一起制作圣诞小吃了。
偶尔看到超市巨头Coles的一篇工商文章,教人如何只花一百澳元就吃一顿圣诞晚餐,读后不觉一时手痒,我也来出个百元内的自制圣诞晚餐, 而且更简单,更实惠。
上次我为大家介绍了简单的圣诞早餐和自制乳酪拼盘,如果您觉得这样还不过瘾的话,那就不妨试试MISS MAUD瑞典风味的自助餐。
眼之间,圣诞节就要到了。对许多华人来说,这只是个平淡的长假期,我们正期盼着农历新年的来临。但是, 在珀斯这个“边远地区”,华人新年的气氛实在是少得可怜,所以圣诞节的时候凑凑热闹还是个满不错的主意。
一提到肥美的鹅肉,难免使人想起安徒生著名的《卖火柴的小女孩》里面提到圣诞节前街头的景象:“每个窗子里都透出灯光来,街上飘着一股烤鹅的香味”。可见在那个火鸡还没有在欧洲成为圣诞大餐的必备佳肴的时候,烤鹅有多么重要。
这几天每到晚上,街道中的空气中总是飘浮着带有烟熏风味的烤肉香,好像是中秋节透过烤肉的香味敲击着人们的嗅觉,提醒在台湾的每一个人中秋节来啦!
中秋佳节即将到来,象征“团圆”的月饼纷纷出笼,可口的滋味让民众们难以抗拒,但金黄诱人的月饼,从外皮到内馅,所含的高油、高糖及高热量令不少爱美怕胖的女性朋友想吃却不敢吃,深怕中秋节圆了月亮也圆了身材。
看电视节目介绍香港之饮食,其中有推介香港的“打边炉”......
台湾的端午节除了吃粽子外,尚有吃应节蔬果的习俗,妈妈会炒一盘好吃又下饭的...
台湾的端午节除了吃粽子外,尚有吃应节蔬果的习俗,此时,营养的“瓠瓜”是当令盛产的瓜果,长的“瓜瓞绵绵”,人们吃了瓠瓜,也希望能得到“子孙满堂”......
别想太多了,一起和我卷起袖子,踏着轻快的脚步到厨房,使用满满地爱心来制作温馨的母亲节蛋糕吧!
母亲节即将到来,在这个属于母亲的节日里,提供适合忙碌母亲也适合全家人健康的餐食。
上次示范过台式肉粽,这次换个不一样的客家肉粽......
要包出好吃的台式肉粽,每个步骤都很重要喔......
清明节很多人都会依传统吃春卷,您知道如何做春卷及淋饼吗?
薄饼就在闽南地区流传,成为当地的家常小吃,馅料也多样化,想吃什么就炒什么......
“元宵”是一种中国人在过元宵节(中国黄历正月十五日)所吃的食品。它是由糯米制成的,内包馅料,馅料有芝麻粉、花生粉、绿豆沙、白糖、山楂…等,可直接加水煮成甜口味来食用......
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“你出去以后不要乱讲话,否则你以后到中国会有麻烦。”去年12月下旬从北京第二监狱出监的马来西亚籍华人何先生,近日向本报揭露了监狱内疫情大爆发、狱方隐瞒疫情,以及他出狱前遭到警告,出去后“乱讲话”会有“麻烦”。