地方饮食特色 | 第3页

地方饮食特色

88味家东北家乡味

法拉盛餐馆林立，小吃当街，汇集东、西、南、北、中风味美食，在纽约工作、生活的华人，都会时常光顾法拉盛品尝美味。刚刚新业的88味家餐厅，以浓郁的东北风味菜和正宗延边烤串，吸引了八方食客。

88味家东北菜延边菜烤串法拉盛美食

2018年12月16日 10:56 AM

以平民价格品Woori御厨料理

法拉盛的繁华地段，有一家新开业的韩国料理店，别看店面不大，当家主厨可是曾任韩国总统府青瓦台的厨师长，在这里，以平民的价格就可品尝到御厨的料理，这家店的名字就叫Woori。

HAKI 纽约韩餐法拉盛韩餐手工豆腐海鲜葱油饼石锅拌饭

2018年12月16日 10:17 AM

HAKI 浓香滋补好汤品

法拉盛刚刚开业的Haki 餐厅就把各种美味的汤品诚意奉献给了社区民众，因为制作汤品的底汤需要连续24小时熬制，所以餐厅24小时营业，热情款待八方食客，无论是午夜还是清晨，都有暖暖的美味等待着您，中午还可以在这里点一份物美价廉又补充能量的工作餐。

解酒汤纽约韩餐法拉盛韩餐养生汤品土豆脊骨汤

2018年12月16日 9:12 AM

龙宫刀切面

坡州大豆龙宫刀切面，在今年11月韩国坡州大豆料理比赛中获得第一名，并获得了专利。这种面条不同于我们平常吃到的面条，是用大豆及谷类加工制成，有“三无”、“五得”之称，“三无”即不含小麦面粉、不含面筋、不含盐，“五得”的意思是，用五种非常有营养的原料制成：坡州大豆、大麦、燕麦、玄米、桑黄蘑菇。

纽约韩餐刀削面拌饭法拉盛韩餐健康料理

2018年12月16日 8:24 AM

韩国40年王牌老店“三元花园”

“三元花园”成立于1976年，是最富历史的韩国烧烤餐厅之一，以逾45年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。位于首尔的总店古色古香，雅致仿古的造景有庭院瀑布环绕，仿佛令人穿越时空来到当时的古国。味蕾结合意境的绝美打造，连米其林探访员都为之惊叹，并誉其建筑为“自1976年来，是江南历史上不可或缺的一部分”。

2018年12月11日 4:31 AM

TsuruTonTan乌冬面纽约开新店

1989年在日本大阪开业的TsuruTonTan 乌冬面店，是日本知名的高档乌冬面店，不仅是各界名流经常光顾的餐厅，也是华人游客必去的地方。目前，在全世界有10多家分店，包括东京、大阪、纽约及夏威夷。继纽约联合广场分店成立后，TsuruTonTan 独特的好口味迅速火爆纽约。近日，TsuruTonTan纽约第二家分店落户曼哈顿中城，装饰一新的店面共有三层楼...

乌冬面日本美食新店开张拉面和牛寿喜烧

2018年09月29日 11:02 AM

古早味蛋糕安家纽约华埠店主用心顾客称谢

台湾大街小巷常见的“古早味海棉蛋糕”，去年现身纽约唐人街，让当地美国人为之惊艳！在美国甜点界，这是一家另类蛋糕店，因为老板讲求的简单、朴素、不做作或过分装饰，和当地糕点文化很不同。

轻乳酪蛋糕古早味蛋糕纽约唐人街

2018年07月13日 10:44 PM

看得见牛骨汤的辛拉面

深受世界各地消费者喜爱的韩国农心拉面，帮助忙碌的你实现了这一愿望。最新黑色豪华碗装 “牛骨汤辛拉面”上市了。这款黑色豪华碗装辛拉面，比普通红色包装的拉面口味更加鲜美和浓郁。附带有牛骨粉包，汤料更加香浓，蔬菜包也更加丰富，有大块的香菇料。口味有点点靠近辣味的味噌拉面，味道非常鲜美。

牛骨汤韩国拉面辛拉面

2018年06月19日 5:58 AM

他轻轻翻滚小糯米团片刻竟然炸这么大！

在大家常光顾的街头食品摊里，有许多独特而有趣的零食和小吃，油炸糯米球就是其中的一个。糯米球是糯米团经过油炸充气膨胀而成，新鲜出锅的金黄色糯米球很诱人。

糯米团糯米球

2018年06月01日 6:26 AM

Ikinari日本站式速食

自2013年12月Ikinari Steak在东京银座开设第一家店以来，至今在日本已经扩大到166家连锁店（截至2017年11月）。其母公司胡椒食品服务集团公司已于2017年8月15日由东京证券交易所二部转为一级证券名单，并计划于未来积极发展多间店铺。

日本餐牛排曼哈顿

2018年01月17日 3:01 AM

味蕾新体验　“新亭”水晶盘烧烤　

水晶盘BBQ烧烤可谓独特，更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净，烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口，水晶盘放在桌子上并不是完全水平，稍稍倾斜，在烧烤过程中，油、水可通过水晶盘边上的漏油口，流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味，肉质鲜嫩爽口，一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘，又免...

韩国烤肉法拉盛鳗鱼海鲜饼

2017年12月29日 4:55 AM

庶民米食重新包装粄条文化节彰显地方美食

“粄条”是街头巷弄庶民美食，在南台湾六堆客家聚落称粄条为“面帕粄”。屏东县政府为了彰显地方特色美食，11月11、12日两天在屏东公园举办“粄条文化节”将在地传统美食及庶民米食文化重新包装......

客家粄条粄条文化节米食文化面帕粄

2017年11月12日 1:41 PM

重现历史料理的“饮食史研究员”──曾品沧（2）

其实自己的爷爷奶奶，就是很好的口述历史来源，如果和爷爷奶奶不知道要聊什么，可以问问他们小时候吃什么、玩什么，有时候可以从这些生活细节重新理解自己的长辈，其实他们也曾年少、青春，有着各式各样精彩的故事。

饮食研之有物曾品沧

2017年11月01日 9:01 AM

重现历史料理的“饮食史研究员”── 曾品沧（1）

以前的人们，为了吃而辛勤工作，现在的人们，却忙着工作而忽略好好吃饭。餐桌上的食物，就是历史的切片，反映当代人如何生活。若未来的历史学家，发现 2016 年的台湾人普遍独自吃着便当速食、或吃了黑心食材却不自知，会如何解读此刻的我们呢？

研之有物曾品沧台湾料理

2017年10月30日 8:00 AM

食客韩式烧烤新境界

以顶级海鲜、顶级烧烤而闻名社区的韩餐厅“食客”，多年来，一直坚持选用最新鲜食材，打造最独特的美味。喜欢不断追求新意的朴老板将自己的全部诚意与爱心都运用到了美食的制作上。

食客烧烤海鲜纽约韩餐

2017年09月02日 6:52 AM

中国楼独家炒码冷面

位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅，就由张先生亲自主理。10多年来，“中国楼”的美味香飘四方，客人络绎不绝，长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜爱。位于贝塞的新店，上下两层，2楼提供可容纳不同人数的包房，餐厅还可承办50-100人的餐饮聚会。

中华料理法拉盛中国楼冷面炒码面

2017年07月17日 5:47 AM

“海人”海鲜周年庆豪华套餐特价享

位于法拉盛北方大道的“海人”海鲜餐厅(Hae-in Sushi & Sashimi)刚刚开业一年多，就已经被社区民众被所熟知，来过的客人都说“很不错，我们还会再来。”

寿司日本法拉盛纽约

2017年06月22日 9:34 AM

“片桐”中央车站分店新张

美国第一家日本超市“片桐”（Katagiri）于1907年在纽约创立，堪称是曼哈顿极负盛名的百年老店。店内供应各种地道的日本料理及新鲜食材，非常便利于居民和工薪族等的各类购物需求。现场设有寿司专卖柜以及“和果子”专柜，深受纽约各族裔人的喜爱。

日本超市亚洲超市

2017年06月22日 5:06 AM

IRIS烘焙坊带来台湾好面包

台湾高超的烘焙水平，在Sam看来，足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours 那样把整个质感提升起来？台湾的烘焙其实很发达，在亚洲算是数一数二的，同时近几年也是国际知名烘焙比赛的常胜军。” 而且，以他的商业嗅觉，未来会是连锁店之间的战争，不做成一定规模，小型店面很难生存下去，“当你...

IRIS烘焙坊 IRIS Bakery 纽约面包

2017年06月03日 9:53 AM

日式甜点华丽转身纽约人爱上鲷鱼烧冰淇淋

一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样介绍：鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这款甜点的店家Taiyaki NYC，位于纽约曼哈顿中国城，顾客经常在店外排起长龙。

冰淇淋日式甜点鲷鱼烧

2017年05月30日 8:54 AM

纽约客接连下海摊煎饼果子风靡大都会

身在纽约的中国北方人，一定会怀念在家乡街头随处可见的传统早餐——煎饼果子。松软的绿豆面或杂粮煎饼，配着鸡蛋、葱花、香菜、芝麻、甜面酱与辣酱，裹上透亮的薄脆，可说是管饱、营养又美味。虽然在澳洲悉尼和英国伦敦都可以吃到煎饼果子，但纽约客却很少知道这种面点，直到近一两年，周末弹出式的煎饼摊接连出现，一下风靡纽约，还在曼哈顿和布鲁克林区开了实体店！

煎饼煎饼果子纽约小吃

2017年05月24日 10:48 AM

The Musket Room 在纽约苏活区品味新西兰

新西兰是一个遥远的国度，但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定，”主厨马特·兰波特（Matt Lambert）说。他就职的The Musket Room 餐馆位于SoHo区，因展现了地道的新西兰饮食风味，于今年赢得了一颗米其林星。延续了自2013年开店以来，每年都摘星的美誉。

The Musket Room 纽约新西兰餐馆

2017年05月20日 2:32 AM

在纽约“添好运” 享受正宗粤点的乐趣

米其林餐厅“添好运”的创办人麦桂培说，饮茶起源于19世纪时的广州茶馆。后来，点心的制作工艺流传到有很多广东移民的香港。饮茶本是早餐，后来也发展成为全天候提供的餐点。在全球开了40个分店之后，香港添好运插旗纽约东村，在北美立起第一家分店。

添好运纽约美食粤式粤点米其林餐厅

2017年04月02日 11:40 PM

浪漫情人节邂逅 ROYCE’

ROYCE’得天独厚的秘诀在于，在巧克力中大量使用新鲜生奶油，而且只用前一天挤出的新鲜牛乳，当天加工成奶油，隔天就用在巧克力上，含水量高达17~18%，比一般巧克力的8~10%高很多，所以口感才能如此柔软滑顺。

巧克力 Royce 生巧克力日本新鲜

2017年02月09日 5:32 AM

2017 “食客”重磅推出健康新菜肴

新年来临，“食客”重磅推出健康“清蒸料理”系列，严选健康有机食材和新鲜高质海产，不添加任何调料，用竹笼蒸好，搭配有机秘制酱料，健康、新鲜、美味！选用顶级安格斯雪花牛肉制作的“寿喜锅”，添加独家秘制的底汤，甜香、清香、醇香萦绕满口，是这个新年不能错过的好滋味。

健康新菜海鲜烤海鲜烧烤蒸海鲜食客

2016年12月30日 5:19 AM

【食‧文化】创意台湾菜苹果西打卤肉

卤肉是台湾非常常见的家常菜，几乎每位妈妈都会做，而且每一家的卤肉都还会有一些小小的差异，这就是大家所谓的“妈妈味”。“卤”是一种台湾特有的烹煮方式，卤和炖不同的地方在于，卤汤里只有主料和调料，吃的时候不带汤。炖肉则是带汤，而且还会有辅料。

大同电锅家乡味卤肉苹果西打食文化视频大赛

2016年11月26日 6:46 AM

【食‧文化】蚵仔三大料理之一传与郑成功有关

台湾四面环海，在西部的沿海地区发展出特有的“养殖业”大批养殖蚵仔，台湾西岸的嘉义地区的东石，有最大的海上养蚵场，有着“蚵之乡”的美称。在台湾几乎随处可以吃到又肥又大的蚵仔，在各大夜市中尤其如此，几乎每个夜市都有烤生蚝、蚵仔煎......

亚洲美食台湾夜市小吃蚵嗲食文化视频大赛饮食文化

2016年11月22日 5:25 AM

组图：美“拉面达人”评出2016台湾十佳泡面

人称“拉面达人”的美国博主汉斯‧利内什（Hans Lienesch）定期在博客评出如“全球最佳即食面”“最佳杯面”“最佳香辣泡面”以及不同国家的好吃泡面排行榜。日前，他又刷新了年度“台湾最佳泡面”榜单，四川辣椒大葱口味的曾拌面拔得头筹，阿舍食堂的浅色系番茄面和老妈拌面的酸辣拌面从去年冠亚军位置退居第二、第三。

即食面方便面泡面

2016年09月29日 3:19 PM

中国楼纽约最好吃的炸酱面

韩国最早出现中华料理要追溯到清朝，由山东人移民到韩国后创办。由于美味可口，价钱实惠，越来越受到韩国人的欢迎。炸酱面、糖醋肉、干烹大虾、拌凉皮、海鲜汤、海参肘子等等，都是韩国人最爱吃的中华料理。

中华料理，法拉盛，炸酱面，糖醋猪肉

2016年09月21日 4:35 AM

夏饮最搭日本酒怎么搭配最解暑？（六）

日本酒称得上“消暑圣品”，夏天喝起来凉快清爽、促进食欲，是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候，除了加冰块，也常常会兑苏打水、绿茶等等，颜色更漂亮，喝起来也更清凉。那么，究竟怎么兑最好喝最解暑呢？接下来，我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法。自制日式葡萄酒——日本酒加黑加仑 ◆材料和做法 ○冰块…加满一杯 ○日本酒…60ml左右 ○黑加...

夏季日本酒解暑黑加仑

2016年08月12日 1:22 PM