说起大吉岭红茶，就不能不提麝香葡萄风味(Muscatel Flavour)。首先必须厘清误会。麝香葡萄风味并不是指麝香葡萄本身的香气，更不是青葡萄，确切来说，用在形容大吉岭茶的麝香葡萄根本不是葡萄，而是酒。
2023年06月30日 6:39 AM
饮食典故
美国食品科学技术学会访问了食品业界的专家，包括厨师、食品调味师、趋势观察家、未来学者、企业家等等，汇整出2023年消费者的食物口味趋势。其中预测，街头小吃将会越来越受欢迎。同时印度小吃中常用到的恰特玛撒拉香料也受到消费者与食品业者的极度喜爱。介绍9种正宗风味的印度街头小吃：泰特依德利（thatte idli）、帕柯拉（pakora）、阿鲁提基（aloo ti...
2022年11月09日 10:44 PM 
条又称油炸粿、油炸桧，是华人传统的早点。把面粉、发酵粉（或膨松剂）和食盐拌匀，用水调制后，经油炸而成的面食，长条形中空，色泽亮黄，口感膨松香脆，常搭配各地的饮料或粥一起食用。相传它的由来，与宋朝的秦桧有关。
2015年12月22日 11:34 AM 
明朝大医陈功实说，一个脾胃虚弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就会身轻气爽、元气大增，其绝妙之处难以尽述。从此“八珍糕”在民间广为流传，就成为延年益寿的美食糕点......
2015年12月02日 11:33 AM 
糯米粉混加适量的大米粉和生猪油，经调熟、揉团、捏做、包馅、蒸熟而成的粑粑，米香扑鼻，外皮洁白晶莹，薄而糯软，内馅可口，甜的香甜，咸的鲜美，诚如俗话说：“吃一个猪儿粑得道，吃两个成仙”......
2015年06月21日 10:16 PM 
满族“黄金肉”又称为“阿玛尊肉”，是清朝宫廷的风味名菜，是大典盛会中宴席的第一道菜，曾被列为满族珍馐的第一味。选用新鲜上好的里脊猪肉切片，油炸四分熟，再煎至金黄，用葱、姜、香菜炒香，用绍酒、香醋、酱油炒入味，淋上香油，撒上花椒粉而成，金黄油亮，酥嫩鲜美......
2015年05月24日 11:47 PM 
用一只约斤半的仔鸡，与天麻、杜仲、古井贡酒、香菇、冬笋、葱、姜…等开胃健身的辅料蒸煮入味，直至骨酥肉烂而成，色泽油亮，香气浓郁，味道鲜美，滋补养生，有健体的食疗效果......
2015年05月10日 10:22 PM 
糟烩鞭笋”是杭州的传统名菜，属于素食，是春夏时菜。用菜籽油煸炒嫩鞭笋，加香糟、湿淀粉调味，最后淋上芝麻油而成，色泽明亮，鲜嫩爽口、香味浓郁。它不仅美味，还可养生，可清热去火、明目养肝。相传它的由来，与北宋大文学家苏东坡有关。
2015年05月03日 6:28 PM 
今日头条
NEWS
HEADLINES
三中全会没开与政治骗子有关？中共历史上的政治骗子；习最害怕哪类政治骗子？体制内反习的两条道路，谁的旗号影响力最大？
排行榜
TOPARTICLES