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餐具的讲究

也许你已经学过如何布置餐桌,但早已忘了些繁琐的细节,这里我们帮助你回顾一下这些礼仪。

一顿正式的法国餐下来,至少要用20几把刀叉。餐具的使用顺序是先从外向里使用,刀和杓在右侧;叉和餐巾在左侧;玻璃杯在右侧;碟子(沙拉、黄油碟子)在左侧。

邻接日本高原度假胜地轻井泽的横川车站的“驿便”以“釜饭”闻名…

期盼的派对就要到了!可是却发现柜橱里没有足够的餐具来招待客人,怎么办呢?

精美的欧洲骨瓷茶具

在食具方面,中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子,古代叫箸,在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:"饭黍无以箸。"可见至少在殷商时代,已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成,一双在手,运用自如,即简单经济,又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子,叹为观止,赞为一种艺术创造。实际上,东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子,确实是对人类文明的一大贡献。

轻食主意盛行,今年的中秋节月饼也跟着瘦身缩小,糕饼技术协会推出一口小月饼,只有50元铜币大小,有人一口气可以塞进15颗月饼。亲爱的,我把月饼缩小了,只有50元硬币大,这一口先吃蔓越莓口味,下一口再吃芒果口味,今年中秋节,吃月饼可以很享受、很健康。

我在中国生活差不多有三年了。这三年当中我常常发现日本和中国在习惯上的不同。我觉得最有趣而难以理解的是筷子。在中国饭店里吃饭的时候往往可以看到中国的传统筷子,它们和日本的筷子不完全一样。

揭开精致酒具的奢华秘密

一般的家常便饭只讲究些营养、味道就足够了,其实,很普通的菜肴,如果讲究一下菜的颜色搭配、餐具使用和摆放样式等,菜的品位和档次马上就提高了,你的自信和兴趣也随着增加,当然,这还是一种享受。一般的规律是:

选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。

和西餐相比较,中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。

香甜酒杯(LiqueurGlass )适用于香甜酒纯喝。北欧或德国加味烈酒亦可用此杯装盛。

清代著名诗人袁枚,是当时以为广集众美的烹调爱好者。他纵观古来美食与美器的发展史后,叹道:“古诗云:‘美食不如美器’,斯语是也。”并说,菜肴出锅后,该用碗的就要用碗,该用盘的就要用盘,“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色”。这无疑是对美食与美器关系的一个精练总结。美食与美器的搭配有以下规律: