正体
简体
搜寻
大陆
美国
香港
国际
台湾
|
即时
评论
专题
视频
|
科技
财经
娱乐
文化
|
生活
健康
各地分网
纽约
旧金山
洛杉矶
波士顿
多伦多
温哥华
澳洲
欧洲
日本
更多
达人料理
超人气烘培老师教绝活 起司面包轻松出炉
“起司面包”一向是面包店的热销款,这也是有20年烘培资历吴介甫说:“因为我实在太喜欢起司了,想要享受满满起司的口感,多次调整配方的成品,就是这款‘双倍起司面包’。”难得一遇的人气烘培老师不藏私食谱,步骤详细,做法简单,让你在家也能做出美味、柔软、浓郁奶香的起司面包。
起司面包
汤种面包
面包
吴介甫面包
烘培
汤种
面团
双倍起司面包
2021年09月03日 10:43 PM
随手做好常备菜:搓盐蔬菜
相信吗?光是将蔬菜“搓盐”就可以做出惊人的美味料理。因为蔬菜一搓盐巴,水分就会渗出,体积大幅缩减的同时,美味也浓缩,并有适度的咸味。如果没有时间,就在准备做菜的前一刻,先将蔬菜搓盐巴,调理的最后再充分拧干水分,做成一道菜。
盐巴
小松菜
常备菜
搓盐蔬菜
私房菜
盐的妙用
2021年07月28日 10:04 PM
减肥好食兼顾营养 焗烤鸡柳食谱大公开
在家也能做出好吃即时的西餐,只要30分钟就完成的“焗烤番茄鸡柳”,不需要开火,就放心交给烤箱工作就行了!而且,不用怀疑,一边吃还在一边施行减肥计划,因为这里推荐的就是一道低脂高蛋白的食谱,营养和美味同时兼顾。
焗烤
鸡柳
减肥
瘦身
西餐
食谱
营养
2021年06月23日 9:38 AM
防疫在家懒得煮?优格咖喱烤鸡轻松上桌
真的很懒得煮,但是总不能饿肚子吧!这时候“咖喱”料理就非常贴心,只要混合好调味咖喱酱,准备好鸡肉或蔬菜,就可以轻松上桌了。煮的人不累、吃的人也开心,一举两得。
咖喱
优格
懒人料理
烤鸡
2021年06月19日 8:38 AM
澳洲熟成红屋牛排 撒盐胡椒就能吃得很满足
沙朗和菲力附着在T字形骨头的两侧这个称为T骨的部位,又称为红屋牛排。只需简单地撒上盐、胡椒之后烧烤。没有配菜,只有肉,很豪迈的一道料理。
熟成牛肉
牛肉
熟成
红屋牛排
和牛
澳洲和牛
2021年06月03日 9:01 AM
夏日开胃料理 意大利冷面也能享“瘦”
“意大利冷面”有各种食材混合料理,采用高蛋白的鸡胸肉和轻食沙拉食材如小黄瓜、黑橄榄、水煮蛋和优格...如果想要减重也很适合当正餐。
冷面
盐麹
第戎芥末酱
鸡胸肉
意大利冷面
开胃料理
减重
瘦身
2021年05月23日 10:29 AM
蔬食料理升级版“南洋鹰嘴豆塔”颠覆你的想像
不需要大厨的精湛手艺,也能端出餐厅级的菜色。不需要稀罕的食材和高难度的技法,也能料理出食物的真实美味和香气。专为家人而煮的美食飨宴,也可以有浓浓的异国风,却带点家常手感温度。让文青主厨Jerry不藏私的带我们一起动手做一道特别料理,而且又平易近人的菜肴--“南洋鹰嘴豆塔”
鹰嘴豆
马铃薯
巴萨米克醋
2021年05月06日 1:38 PM
【梁厨美食】夏威夷果仁炒牛柳粒
这一道菜以坚果(夏威夷果仁)拌炒牛柳粒,增加了咀嚼的口感,只要搭配白饭,就可以让你吃上好几碗,整个停不下来!
牛柳粒
夏威夷果仁
坚果
辣
梁厨美食
2021年04月18日 8:53 AM
自制一人份冷冻料理包 还可宅配给远方亲友
健康无负担的美味总是抚慰人心也暖胃,但是在分身乏术又忙碌的时刻,大多数的人都仰赖外食,就容易摄取过量油脂和盐分,长期下来身体不免会拉警报。我们都想要均衡摄取营养,但是如果要自己下厨,花时间又要打扫环境,真的好麻烦喔!现在让日本料理研究家来教你4款简单省时的异国调理包,只要上菜前微波5至20分钟就有热腾腾的饭菜上桌了;同时一次学起来宅配料理包的保鲜小技巧。
冷冻
微波炉
烹饪
韩式石锅拌饭
调理包
宅配
2021年04月16日 1:50 PM
茗荷山苦瓜三明治 营养爽脆减肥也能吃
这一款手作“腌茗荷山苦瓜三明治”,是以马芬面包为基底,食材上选用山苦瓜、花生和日本人厨房常见的茗荷(日本姜)等。茗荷常被用于热炒、腌渍和凉拌,丰富的纤维质、口感脆爽清香,是高级的辛香料。山苦瓜是有清热解毒、促进食欲的功用。这一份三明治整体吃下来,是一款清爽营养,就算是在减肥都很适合吃。
英式马芬
满福
山苦瓜
茗荷
异国美食
三明治
2021年04月05日 8:16 PM
【梁厨美食】松茸海参炖鸡汤
节庆时份,宴客菜可以选择一些高贵、特殊食材,例如松茸就有讨吉利的象征。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部,也有寄生在黑松根部的例子,但较为少见。日本人称在非时令的梅雨季节长出的松茸为“早松”,其价值更高。
松茸
海参
炖鸡汤
宴客菜
梁厨美食
2021年03月08日 8:18 AM
【梁厨美食】炸蟹柳卷&炸皇帝蟹钳 香酥Q弹
佳节时分餐桌上少不了山珍海味,烹饪方式煮、炸、炒、炖多种料理法,其中炸物更是老少喜爱的佳肴菜;口感上要做到外酥内香软或有弹性,不只是湿润的炸料要掌握比例和份量,也有相当多的小细节。下面让梁厨亲自示范海味炸物的作法,让在家料理师不慌乱,轻松上菜就让宾客与家人吃得回味无穷。
梁厨美食
油炸
炸物
海味
2021年02月18日 1:37 PM
Q弹珍珠粉圆 2种材料轻松自己做
“台湾之光”的珍珠粉圆在全球的饮料店相当风行,Q弹的口感连阿兜仔(台语:外国人)也很喜爱,加在奶茶里更是浑然天成的好喝、美妙。现在自己下厨做,少了食品添加剂,吃了也会放心。而且,只要2种食材和水就可以做成了,非常简单容易!
太白粉
珍珠
黑糖
弹牙
珍珠粉圆
Q弹
2021年01月06日 9:03 AM
私房食谱“三杯鸡” 咸甜香嫩超级下饭
三杯鸡料理中也不免加入冰糖让鸡肉透过“焦糖化”有点上色,除了看起来好吃,咸中带甜的滋味,再伴随九层塔的香气,真是超级下饭的!这一份食谱也相当适合工作忙碌要快速料理或是懒人,赶快试试吧!
三杯鸡
江西菜
家常菜
九层塔
懒人
型男主厨
2020年11月21日 9:25 PM
日本深山网购面包店 经典法式长棍面包
法式长棍面包这款面包至今仍让我不停烦恼寻思,时而试试改变食谱配方,或是减少发酵状况,又或者尝试变化整型方式。越是简单的东西越有难度,只要细微因素变动,就会大幅影响成品的味道。
法式长棍面包
法式面包
日本
面包店
2020年05月03日 11:17 AM
整天在家首重早餐 教你做出高蛋白餐点
一整天待在家不出门,容易让人在不知不觉间吃下太多零食,想要更轻松有效地控制饮食,营养师建议你要吃一份丰盛并富含蛋白质的早餐。
高蛋白
早餐
在家上班
在家工作
酪梨
起司
鸡蛋
豆腐
菠菜
2020年04月16日 10:23 AM
【舞动味蕾】意大利经典的朴实美味Pasta al Burro e Parmigiano
〈有关作者ALEX〉 一位餐桌上的旅行家,也是四海学艺的专业主厨,又是沉浸在地中海料理的高阶橄榄油品油师,美味与葡萄酒桥梁的侍酒师,西餐中不可缺席的传统意大利起士工艺师,当然还有不可少的国际西班牙火腿侍肉师和西班牙火腿评鉴师。 回想起和真正美味的“帕玛起士奶油意大利面”Pasta al Burro e Parmigiano相遇...
帕玛起士奶油意大利面
Pasta al Burro e Parmigiano
家常料理
2019年03月25日 10:01 PM
【舞动味蕾】松露知多少?只有贵吗?(二)
判断白松露的品质通常有三大方向,一个是从外型,另一个是香气,最后一个是软硬度。
意大利
松露
白松露
品质
2019年01月25日 10:50 AM
【舞动味蕾】松露知多少?只有贵吗?(一)
松露对于大部分的台湾人来说一直是很神秘的欧洲传奇食材。 许多人都品尝过它的美味 ,但是真正了解“它”的人其实并不多。
松露
意大利
阿尔巴白松露
法国冬季黑松露
2019年01月22日 11:35 PM
抗氧化可达维生素100倍?儿茶素有4大功效 这种茶含量最高
茶是我们日常生活中不能缺少的饮料,便利商店里有满满整柜的茶饮,珍珠奶茶店也是到处林立。但是很少人知道各种茶是怎么制造出来的?到底哪一种茶比较好呢?红茶与绿茶的功效又有何不同呢?
儿茶素
儿茶素好处
日常营养学
发酵茶
茶的功效
2017年07月19日 11:19 AM
【舞动味蕾】你所不知道的意大利起士
很多人以为Spaghetti alla Carbonara这道经典的意大利面会使用大量的鲜奶油或牛奶,但事实上,道地的罗马人在制作这道传统名菜时是完全不加任何奶油的,这道面的奶香味其实是来自于大量的意大利绵羊起士Pecorino Romano DOP,和奶油一点关系都没有喔!
意大利
起士
佩高里诺绵羊起士
2017年05月27日 12:24 PM
“要好又要便宜”的心态催生出假食材
食安环节中最需要帮助的人,是正在买菜的我们! 对自己吃的东西开始好奇,就是美好生活的起点。 不只是有机,不只是认证, 有意识的问自己:“我要吃下的是什么”,自然就会对食物产生好奇。
2016年01月10日 9:08 PM
【美食天堂】不用烘焙的杏仁椰子点心球
下午茶要来吃什么好呢?怕胖?怕不健康?怕麻烦?这些担心都省了!
美食天堂
2015年12月16日 1:39 PM
【美食天堂】玉米蛋花汤的秘诀
蛋花汤人人会做,但是要如何做得好吃呢?
美食天堂
2015年12月13日 12:31 PM
【美食天堂】韩式凉拌辣黄瓜
今天就让我们一起做这个开胃韩式凉拌辣黄瓜!保你马上食欲大增!
美食天堂
2015年12月08日 12:25 PM
简单可口的“电饭煲版”照烧鸡肉饭
很多人都喜欢用电饭煲来做“懒人版”的广式煲仔饭。这里介绍一款日式鸡肉饭的做法,看鸡肉多汁、白饭蓬松的样子,似乎值得试一下哦?
鸡肉饭
电子锅
电锅料理
2015年12月06日 2:51 PM
【美食天堂】炒腰果鸡丁的秘诀
在家里怎么炒出又嫩又滑又美味的腰果鸡丁呢?今天我们就要揭开这个秘密!
美食天堂
2015年11月26日 1:25 PM
【美食天堂】最好吃的鸡蛋卷的做法
喜欢吃鸡蛋卷吗?今天就跟CiCi和Seth以及做这个美味的家常料理,最好吃的鸡蛋卷!
美食天堂
2015年11月23日 8:43 AM
【美食天堂】最简单的鸡肉粥的做法
一般来说,鸡肉粥需要大概一个小时三十分才能做好。如何可以更快呢?
美食天堂
2015年11月18日 12:30 PM
【美食天堂】超级美味的辣炒大虾食谱
哇!这道美味的辣炒大虾是怎么做出来的?
美食天堂
虾料理
2015年11月15日 3:58 PM
上一页
1
2
3
4
5
...
下一页
共有约 743 条记录
今日头条
NEWS
HEADLINES
威胁同校民主人士 中国留学生被判坐监9月
伯克利音乐学院中国留学生吴啸雷(Xiaolei Wu)因威胁和骚扰同校支持民主的中国学生,周三(4月24日)在波士顿被判坐监9个月,3年监督释放,随后驱逐出境。
航班延误或取消 美航空公司需自动退现金
韩国首场售罄 观众赞叹神韵演出净化人心
布林肯二度访华 美中将就台湾等问题交锋
袁红冰:当年目睹法轮功和平上访感到振奋
排行榜
TOP
ARTICLES
1
葱油酱保鲜绿、美味升级 达人公开自制窍门
图
2
只要调整料理方式 轻松煮出高丽菜“纤”滋味
图
3
吃出易瘦体质 降体脂美味蔬菜高汤DIY
图
4
【地中海料理】营养丰富的普罗旺斯烤蔬菜
图
5
【营养瘦身餐】栉瓜鲜虾意大利面
图
6
南机场景点与美食“无名蛋饼”远近驰名
图
7
DIY无麸质纯素司康点心 表皮酥脆、层次分明
图
8
低GI料理 简单易煮 一锅搞定意大利面
图
9
【野炊料理】自制沾酱 时蔬和肉片增添风味
图
精彩推荐
EDITOR's
PICKS
念奴娇‧牡丹花——纪念4.25
图
意甲:国际米兰击败AC米兰 提前五轮夺冠
图
双调‧雁儿落(十首)
图
跟我学唐诗(12A)
图
与高圆圆携合拍新片走红毯 胡歌一举动获大赞
图
4岁女儿装病不上学 陶嫚曼高EQ探出究竟
图
双调‧碧玉箫(五首)
图
用正确方法存放莴苣 放6周都不会坏
图
跟我学唐诗(11C)创作教学:神秘的得句成诗
图
“日食”的现象与奥秘 你知道多少?
图