全世界中国菜厨技大赛
上周末,在新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”总决赛上,远道而来的加拿大多伦多团队大放光彩,粤菜、川菜、淮阳菜、鲁菜和东北菜五大菜系中,多伦多厨师在前三个...
中国饮食文化博大精深,东西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥异的美味佳肴。甚至同一菜系中,因为每位大厨的修为、理解不同,做出相同的菜,可能口味也会有差异。获得2015年第七届“世界中国菜厨技大赛”银奖及第六届(2014年)“世界中国菜厨技大赛”银奖的川菜大厨、来自俄亥俄州克利夫兰的马本杰认为,川菜的特点是:一菜一格,百菜百味;而自己就是来学习的,厨技学...
“得一次金奖不重要,重要的是学到东西,交更多的朋友。”新唐人电视台第七届(2015年)“世界中国菜厨技大赛”川菜决赛银奖、来自加拿大的川菜大厨朱军说。朱军在2014年的比赛中曾获得川菜金奖。再次回来参赛,他认为自己得过金奖,再得金奖、银奖都不新奇,但比赛的过程中,可以向同行学习,为弘扬中国的传统文化,尽自己作为厨师的一份力。这非常有意义。
第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛27日晚8点在纽约时代广场落幕,经过一天激烈的比赛,来自加拿大多伦多“同德楼”的粤菜大厨甘家亮获得金奖凯归。
由新唐人电视台主办的第七届“世界中国菜厨技大赛”决赛,27日在纽约时代广场鸣锣开赛。排在最后的淮扬菜的比赛在中日高手之间进行,最终,有三十多年淮扬菜烹制经验的大厨王道生获得银牌,上届银牌得主、日本厨师上田忠义获得铜牌。
第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛27日在纽约时代广场热闹登场,每位选手要在40分钟内,从洗、切、处理、上灶烹饪、到装盘,完成2道指定菜。加拿大多伦多豪门宴餐厅厨师叶乐明以熟练、流畅的技法,获得粤菜铜奖。
加拿大多伦多“老友记餐厅”主厨温禧明27日到纽约,参加新唐人电视台主办的第七届“全世界中国菜厨技大赛”,他做的一道老牌经典粤菜“葱爆牛肉”,色香味型俱佳,以牛肉软嫩的口感兼具浓浓的葱香,赢得评委们的赞许,勇夺粤菜组银奖。
由新唐人电视台主办的第七届“世界中国菜厨技大赛”,27日在纽约时代广场鸣锣开赛。经过40分钟紧张的比赛,葱爆牛肉、油泡虾球出炉了!评委在当天下午一点半宣布了粤菜比赛的结果,来自加拿大的甘家亮以拿手的猛火快炒,炒出菜的镬气和原味,荣获粤菜组金奖。
(大纪元记者施萍纽约报导)6月27日,在纽约时代广场举办的第7届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”决赛吸引了无数纽约人到场观看。在人群中有一位特殊的观众,因为热爱中国菜而在大学学说汉语,甚至去了趟旧金山学做中国菜。他就是布碌崙的软件工程师柯博文。
6月27日,第七届“全世界中国菜厨技大赛”的决赛在时代广场举行。鲁菜金奖空缺;纽约法拉盛“老地方”的黄维师傅获得鲁菜银奖,马里兰州“八宝”(Babao)饭店的吴守功师傅获得铜奖。
6月27日,新唐人电视台、大纪元时报主办的首届大纽约地区“最原汁原味中餐馆”评选结果出炉,位于新泽西的“川园”荣获“最原汁原味中餐馆”称号。
(大纪元记者蔡溶纽约报导)6月27日,第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛在纽约时代广场热闹登场,在古色古香的特制厨车上,五大菜系的厨师一展身手,如织的人群被街边飘过的美食香气吸引而来,人群中也不乏慕名而来的当地华人民众。
(大纪元记者施萍纽约报导)在第七届“全世界中国菜厨技大赛”的东北菜决赛中,来自大连的中国特一级厨师严哲发挥失常,只获得了比赛的季军;另一位来自纽约的张济光厨师获得优秀奖。
(大纪元记者李霞、张小清报导)6 月26日,在纽约时代广场进行的为期两天的“亚洲美食节”(Taste Asia)上,人潮涌动,来自世界各地的游客尽情的品尝著各种美食。26日晚8时许,现场举办的吃饺子大赛更是别开生面,吸引大量观众驻足观看,纷纷大声助威。
6月27日,第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛在纽约时代广场盛大开幕。经过一轮激烈的比赛,粤菜比赛结果下午一点半出炉,来自加拿大“同德楼”的甘家亮师傅荣获粤菜金奖。
第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛即将于美东时间6月26日、27日在纽约时代广场盛大展开,新唐人电视台与新唐人网站将全程为您现场直播,让您与时代广场上来自全球各地的美食家、旅游家和普通市民一同见证这历史的一刻,感受长安古风,欣赏全球12位顶级中国菜厨师的精彩表演,玩味中、日、韩、泰、印、越的美食与艺文表演。请锁定本网址观看直播。
6月27日(周六)上午11点,第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛正式在纽约时代广场隆重开场。从中午到晚上8点,粤菜、东北菜、鲁菜、川菜及淮扬菜的决赛选手将轮番上场。现场气氛热烈而紧张。
纽约当地时间6月26日中午,由大纪元时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。
2015年6月26日中午12点,由新唐人电视台和《大纪元时报》联合主办的北美最大“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开幕,活动现场挤满了观众。纽约的一些名厨在亚洲美食节上现场献艺,精湛的厨艺表演令观众惊叹。
亚洲美食节 各民族文艺表演精彩纷呈
(大纪元记者施萍、田宇纽约报导)纽约当地时间6月26日中午,由大纪元时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。
6月26日,为期两天的北美最大“亚洲美食节”(Taste Asia)在纽约时代广场开幕。活动主办方新唐人电视台和大纪元媒体集团举办的“最佳亚洲餐馆评比活动”也同时揭晓。在过去的20天中,约1.5万纽约客投票选出泰、中、韩、日、印度、东南亚和斯里兰卡等27家最具特色的餐馆。
昨天(6月26日), 在时代广场举办的第二届“亚洲美食节”吸引了不少中西方顶级大厨前来助阵。今年有12位明星厨师联袂展示精湛技艺,让纽约的观众们大开眼界,大饱口福。
(大纪元记者林丹纽约报导)在新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”决赛前夕,6月26日,积极备战的12位参赛选手一起来到法拉盛缅街的中国超市选购参赛用食材,这些身怀绝技的选手在选购材料时丝毫不敢怠慢,用他们的话说:“食材的质量以及选的是否合适,也是决定明天成绩的一个要素。”
(大纪元记者蔡溶纽约报导) 6月26日,北美最大的“亚洲美食节”(Taste Asia)在纽约时代广场盛装开启为期两天的美食文化活动。13位来自日本和美加的名厨现场烹饪,40个亚洲商家展示各种风味,无数美食和饮品小样,让纽约客体验一把在“世界十字路口”“吃遍亚洲”的酣畅。
6月26日,新唐人电视台和大纪元时报联合举办的“亚洲美食节”在纽约时代广场热闹登场。在这个“世界的十字路口”上,来自世界各地的人从这里经过,循着四溢的香味来到美食节的现场。越南裔两姐妹Danh Va 和Cara Tran和她们的朋友们在这里得到了一个意外的惊喜。
纽约当地时间6月26日中午,由大纪元时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。
饺子和包子都是生活在纽约的台湾裔美食作家韦凯琳(Cathy Erway)的最爱。在6月26日,由新唐人电视台和大纪元时报在纽约时代广场举办的“亚洲美食节”上,这位钟爱台湾美食的美女作家登台教现场观众包饺子,并邀请三位华裔女生比赛谁包饺子最快。
6月26日,纽约时代广场上新唐人电视台与大纪元时报联合举办的“亚洲美食节”上热闹非凡,12名来自不同国家、地区的厨师联袂秀厨艺。下午第二轮同台表演的厨师是两位浑身散发着青春热情的年轻厨师:韩国美女厨师Esther Choi和台湾裔的帅男厨师Brian Tsao。
6月26日,由新唐人电视台和大纪元时报联合主办的亚洲美食节(Taste Asia 2015),在纽约时代广场盛大开锣了。这个活动不但是纽约美食家的最爱,今天来纽约的游客也有机会一饱口福。数十个亚洲餐厅在时代广场摆设摊位提供美食,13位北美名厨将为观众现场表演厨艺。
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