全世界中国菜厨技大赛

正体

多伦多“唐人餐”北美第一纽约中餐馆急需摆脱“外卖”形象

2015年07月07日 12:45 PM

上周末，在新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”总决赛上，远道而来的加拿大多伦多团队大放光彩，粤菜、川菜、淮阳菜、鲁菜和东北菜五大菜系中，多伦多厨师在前三个...

中餐馆多伦多厨技大赛纽约

川菜银奖马本杰：这一行学无止境

中国饮食文化博大精深，东西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥异的美味佳肴。甚至同一菜系中，因为每位大厨的修为、理解不同，做出相同的菜，可能口味也会有差异。获得2015年第七届“世界中国菜厨技大赛”银奖及第六届（2014年）“世界中国菜厨技大赛”银奖的川菜大厨、来自俄亥俄州克利夫兰的马本杰认为，川菜的特点是：一菜一格，百菜百味；而自己就是来学习的，厨技学...

中国菜亚洲美食节川菜厨技大赛时代广场淮扬菜粤菜纽约美食

2015年06月29日 4:37 AM

川菜银奖朱军：从细节着手以后会更严谨

“得一次金奖不重要，重要的是学到东西，交更多的朋友。”新唐人电视台第七届（2015年）“世界中国菜厨技大赛”川菜决赛银奖、来自加拿大的川菜大厨朱军说。朱军在2014年的比赛中曾获得川菜金奖。再次回来参赛，他认为自己得过金奖，再得金奖、银奖都不新奇，但比赛的过程中，可以向同行学习，为弘扬中国的传统文化，尽自己作为厨师的一份力。这非常有意义。

中国菜亚洲美食节川菜厨技大赛时代广场淮扬菜粤菜纽约美食

2015年06月29日 4:31 AM

厨技大赛纽约时代广场落幕粤菜选手夺魁

第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛27日晚8点在纽约时代广场落幕，经过一天激烈的比赛，来自加拿大多伦多“同德楼”的粤菜大厨甘家亮获得金奖凯归。

中国菜亚洲美食节川菜厨技大赛时代广场淮扬菜粤菜纽约美食

2015年06月28日 11:01 PM

淮扬菜：中日高手对决胜在功夫

由新唐人电视台主办的第七届“世界中国菜厨技大赛”决赛，27日在纽约时代广场鸣锣开赛。排在最后的淮扬菜的比赛在中日高手之间进行，最终，有三十多年淮扬菜烹制经验的大厨王道生获得银牌，上届银牌得主、日本厨师上田忠义获得铜牌。

中国菜亚洲美食节大纪元厨技新唐人纽约美食

2015年06月28日 1:47 PM

技法流畅叶乐明粤菜获铜奖

第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛27日在纽约时代广场热闹登场，每位选手要在40分钟内，从洗、切、处理、上灶烹饪、到装盘，完成2道指定菜。加拿大多伦多豪门宴餐厅厨师叶乐明以熟练、流畅的技法，获得粤菜铜奖。

厨技大赛

2015年06月28日 12:16 PM

时代广场做中国菜温禧明勇夺银牌

加拿大多伦多“老友记餐厅”主厨温禧明27日到纽约，参加新唐人电视台主办的第七届“全世界中国菜厨技大赛”，他做的一道老牌经典粤菜“葱爆牛肉”，色香味型俱佳，以牛肉软嫩的口感兼具浓浓的葱香，赢得评委们的赞许，勇夺粤菜组银奖。

厨技大赛

2015年06月28日 12:05 PM

“做好守门” 甘家亮粤菜夺金

由新唐人电视台主办的第七届“世界中国菜厨技大赛”，27日在纽约时代广场鸣锣开赛。经过40分钟紧张的比赛，葱爆牛肉、油泡虾球出炉了！评委在当天下午一点半宣布了粤菜比赛的结果，来自加拿大的甘家亮以拿手的猛火快炒，炒出菜的镬气和原味，荣获粤菜组金奖。

亚洲美食节厨技大赛

2015年06月28日 8:03 AM

厨技大赛吸引纽约中餐迷时代广场再学艺

（大纪元记者施萍纽约报导）6月27日，在纽约时代广场举办的第7届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”决赛吸引了无数纽约人到场观看。在人群中有一位特殊的观众，因为热爱中国菜而在大学学说汉语，甚至去了趟旧金山学做中国菜。他就是布碌崙的软件工程师柯博文。

厨技大赛时代广场

2015年06月28日 7:14 AM

纽约黄维夺鲁菜亚军马里兰吴守功再获铜牌

6月27日，第七届“全世界中国菜厨技大赛”的决赛在时代广场举行。鲁菜金奖空缺；纽约法拉盛“老地方”的黄维师傅获得鲁菜银奖，马里兰州“八宝”（Babao）饭店的吴守功师傅获得铜奖。

中国菜厨技大赛时代广场鲁菜

2015年06月28日 6:52 AM

大纽约地区“最原汁原味中餐馆”揭晓

6月27日，新唐人电视台、大纪元时报主办的首届大纽约地区“最原汁原味中餐馆”评选结果出炉，位于新泽西的“川园”荣获“最原汁原味中餐馆”称号。

中餐馆纽约

2015年06月28日 6:21 AM

纽约客：早知这么好看，昨天就应请假

（大纪元记者蔡溶纽约报导）6月27日，第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛在纽约时代广场热闹登场，在古色古香的特制厨车上，五大菜系的厨师一展身手，如织的人群被街边飘过的美食香气吸引而来，人群中也不乏慕名而来的当地华人民众。

亚洲美食节厨技大赛

2015年06月28日 6:17 AM

东北菜冠亚军空缺特一级厨师严哲荣获铜奖

（大纪元记者施萍纽约报导）在第七届“全世界中国菜厨技大赛”的东北菜决赛中，来自大连的中国特一级厨师严哲发挥失常，只获得了比赛的季军；另一位来自纽约的张济光厨师获得优秀奖。

中国菜厨技大赛时代广场东北菜

2015年06月28日 5:16 AM

现场直击：亚洲美食节六人吃饺子角力

（大纪元记者李霞、张小清报导）6 月26日，在纽约时代广场进行的为期两天的“亚洲美食节”（Taste Asia）上，人潮涌动，来自世界各地的游客尽情的品尝著各种美食。26日晚8时许，现场举办的吃饺子大赛更是别开生面，吸引大量观众驻足观看，纷纷大声助威。

亚洲美食节时代广场比赛纽约饺子

2015年06月28日 5:14 AM

甘家亮荣获第7届中国菜厨技大赛粤菜金奖

6月27日，第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛在纽约时代广场盛大开幕。经过一轮激烈的比赛，粤菜比赛结果下午一点半出炉，来自加拿大“同德楼”的甘家亮师傅荣获粤菜金奖。

中国菜厨艺大赛时代广场

2015年06月28日 3:04 AM

【直播】全世界中国菜厨技大赛暨亚洲美食节

第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛即将于美东时间6月26日、27日在纽约时代广场盛大展开，新唐人电视台与新唐人网站将全程为您现场直播，让您与时代广场上来自全球各地的美食家、旅游家和普通市民一同见证这历史的一刻，感受长安古风，欣赏全球12位顶级中国菜厨师的精彩表演，玩味中、日、韩、泰、印、越的美食与艺文表演。请锁定本网址观看直播。

亚洲美食节全世界中国菜厨技大赛时代广场

2015年06月28日 12:42 AM

第七届全球中国菜厨技大赛决赛开场