纽约焦点
身在纽约的中国北方人,一定会怀念在家乡街头随处可见的传统早餐——煎饼果子。松软的绿豆面或杂粮煎饼,配着鸡蛋、葱花、香菜、芝麻、甜面酱与辣酱,裹上透亮的薄脆,可说...
文:百合・美食专栏作家 在纽约度假期间,在百老汇大道附近看到一家餐厅大排长龙。餐厅门口的卖相只是普通,可是人潮汹涌、客似云来,队伍排到另一个街头也不见有人离去。我们不禁纳闷,这到底是怎么回事儿?是便宜?还是好吃?或是今日特价?我们看队伍那么长,还是先研究一下再做打算吧!也不能见队就排。 在餐厅门口一阵网上狂搜,找到了答案。原来这一家餐厅菜不怎...
詹家姐妹今天在美网女双上演四强对决赛,詹咏然与瑞士公主辛吉丝以6比2、6比2的比数拿下胜利,晋级四强。目前詹咏然和辛吉丝已连续四轮比赛都以直落二成绩打败对手,下一场半决赛将遇上中国选手彭帅和辛吉丝以前的老搭档米尔扎(Sania Mirza)。 责任编辑:孙华
“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食,包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理,也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和章鱼烧,是日本关西人饮食中的重要部分。
美国第一家日本超市“片桐”(Katagiri)于1907年在纽约创立,堪称是曼哈顿极负盛名的百年老店。店内供应各种地道的日本料理及新鲜食材,非常便利于居民和工薪族等的各类购物需求。现场设有寿司专卖柜以及“和果子”专柜,深受纽约各族裔人的喜爱。
台湾高超的烘焙水平,在Sam看来,足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours 那样把整个质感提升起来?台湾的烘焙其实很发达,在亚洲算是数一数二的,同时近几年也是国际知名烘焙比赛的常胜军。” 而且,以他的商业嗅觉,未来会是连锁店之间的战争,不做成一定规模,小型店面很难生存下去,“当你...
新西兰是一个遥远的国度,但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定,”主厨马特·兰波特(Matt Lambert)说。他就职的The Musket Room 餐馆位于SoHo区,因展现了地道的新西兰饮食风味,于今年赢得了一颗米其林星。延续了自2013年开店以来,每年都摘星的美誉。
帕斯奎尔‧科佐里诺(Pasquale Cozzolino)以披萨为主食,在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜,结合健身养生法,效果非常好。他也回忆说,他家乡的一名医生建议他:“减肥餐的主食,应该是你清晨醒来的时候,乐意去吃的东西。”
库德洛将自己的作画区域置于画室正中央。“当我在这里(作画)时,每个人都看得到我在做什么。”她说。比如,学生们可以亲眼看到她为展览做准备,与画廊老板谈话、商讨价格、包装画作准备“发货”等。除了在课上学习作画,他们也学习怎样卖画,以及怎样应对艺术家在创作过程中通常会面临的考验和困苦。
“我们所从事的艺术被污名化了。”纽约中央车站画室创办人、写实画家雅各布‧柯林斯(Jacob Collins)说。不过在今日艺坛,柯林斯的同道越来越多。当你注视他们的作品时,会无法移开目光,你只感到震撼惊叹。这些作品让你放松、开心,这种感觉正是你期望从艺术中获得的。
本周二(11月29日),在纽约川普大厦底层的米其林三星级法式经典餐厅Jean-Georges,美国新当选总统川普及其幕僚长与未来国务卿人选之一的罗姆尼共进晚餐。这里最便宜的三菜套餐,每人价位138美元。光顾此地,除了有严格的着装要求,自然也需要相当的经验。下面就来看看该餐厅一些精致无比的拿手菜,及其制作过程。
“我是一名医生,用了30年时间,在研究如何帮助他人摆脱疾病的痛苦。我再也没有想到,我会用十年时间来调查、研究医生是怎么去杀人的……”前资深军医、追查迫害法轮功国际组织(简称“追查国际”)负责人汪志远,历时十年调查中共活摘法轮功学员器官的罪恶。
美国近几年出现许多令人眼睛一亮的中餐馆,采用新颖装潢,供应传统中国菜,价格相应提高,有助提升中国菜地位,受到喜欢高档中国菜及华裔新移民的欢迎。
在“烹饪之都”纽约,几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆,有的已然开张,有的则计划本月或11月开张;有名厨分号——如添好运(Tim Ho Wan)点心专门店,也有新创名号,其人气和媒体关注度都不可小觑。
谭雅‧莱夫(Tanya Reiff)女士是曼哈顿中城“历史区”都铎城的老居民了。生在纽约上西城的她,是纽约顶尖房地产公司Halstead的资深房产经纪人。自从嫁给丈夫大卫(David Reiff)——都铎城绿地公园公司的义务副总裁,谭雅就开始了与公园比邻而居的“都铎式”生活,更步丈夫后尘成为公园义工。
罗斯认为,现代派的兴起、其对写实艺术的巧言批驳,以及艺术鉴赏的总体萎缩,要归因于“贪婪”。可以说,在拜金的作用下,对艺术的挚爱被抛弃了。“那些大艺术家作品的经销商们一边咬著指甲等著每一幅画画完,一边想着如果画作源源不断能挣多少钱。……”
在弗雷德里克‧罗斯(Frederick Ross)家中,每个房间、每道楼梯、走廊的每一面墙上,都挂满了令人惊叹的画作,一幅挨着一幅,吸引著观者驻足凝神。要快速看一遍,至少需要两小时时间——罗斯是美国收藏19世纪艺术品最宏富的私人藏家之一。他的藏品一直在稳步扩展,主要是通过在买卖中增值,很少需要他再投钱进去。
造访纽约无疑是激动人心的体验。无论你来过多少次,这座世界最大都会总有成千上万的新奇事物等你去探寻。听听当地人的建议,无疑可省去很多踌躇。下面就是纽约客眼中最值得做的一些事。
每棵树都有自己的生命轨迹,每棵树也都有自己的特质。有的在逆境中因为自身的脆弱而死去,而有的却能够在屡次的强风暴雨中顽强的生存下来。世界贸易中心的一棵卡勒梨树在9.11之后,两次起死回生的经历,鼓舞了成千上万的纽约人甚至全世界的人,在困境中不要放弃希望、顽强的面对人生。
学生时期就入党,毕业后当班主任,在中国过着优渥生活的一个人,却甘心放下一切、逃离中国。促使他下定决心的原因,竟然是一次简短的对话。
创立于1947年的日本点心宗家“源吉兆庵”,从樱花、艾草、抹茶、红豆,到栗子、南瓜 、芋头、芝麻,将大自然赐予的丰富内涵与大和民族生活特色完美溶合,以应景“和果子 ”向人们传递著四季的美景,不愧为点心之精品。现在已成为上流社会成功人士互赠答谢的佳品,传送美妙的祝福。
以提供高品质宫廷料理闻名的missKOREA 韩餐厅,特别诚意推出夏日健康消暑系列菜肴,即能帮您不失时令滋补养生,还能伴您度过一个既轻盈又凉快的夏天。
“居酒屋”是日本文化的浓缩,上班族忙碌了一天,下班后小酌几杯酒,大啖平价美食、与朋友轻松谈天说地,这就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味虽然不及日本高级餐厅那么考究、精美,但却诚意十足:食材新鲜,调味用心,烹制认真,口味鲜明,就像家里妈妈做的美味一样带给客人朴实的愉悦与满足。
您吃过中华料理吗?您一定会说,中国菜谁没吃过。其实,中华料理并不等于中国菜。中华料理这个词最早是在韩国出现的。在韩国,中华料理可谓是家喻户晓、极受欢迎,大小角落都能看到中华料理的身影,而且高档的中华料理是和日本料理、法国菜齐名的大餐,几乎所有的韩国家庭,每个月至少要去吃一次中华料理。
在纽约,很多的韩国料理店为了迎合当地移民的口味,将韩餐料理进行了改变或简化。而Bulgogi BBQ餐厅的姜老板坚持原汁原味的传统味道,认为这种传统方式做出来的食物带着韩国家乡淳朴的真心,细心品尝自会体会到其中的与众不同。
美国纽约911恐怖袭击至今已15年,本周五将为当时殉职的消防大队长举行葬礼,与第一批佛州奥兰多死袭枪击案受害者葬礼同一天,虽属偶然但也别具意义。
吃过很多韩餐厅的豆腐煲,都印象不深。但是来法拉盛“元祖豆腐煲”(Mr.soon TOFU),滑嫩的豆腐一入口,仿佛穿越时空隧道回到了儿时,久违的豆香味扑鼻而来并萦绕满口。
最近几天的温度急转直上,夏天是真的来了呀~到了夏天要做什么呢?当然就是要吃冰啦!天啊我已经开始雀跃啦,快一起看看纽约有什么好吃的冰品店吧!
随着夏天的到来,清凉消暑的冰淇淋再度成为畅销的食品之一,而市面上冰淇淋的口味与色彩相当多元,让消费者眼花撩乱。现在,美国纽约Morgenstern’s冰淇淋店还推出一种像黑炭般的全黑冰淇淋,颇具视觉震撼效果,也让消费者有多一种的选择。
台湾铁路便当红到海外掳获老美的胃,《纽约时报》近日报导在纽约唐人街开幕的便当店台湾熊屋,称赞店内贩售的木制饭盒装载着文化,文中并追溯台湾便当的渊源与铁路便当的演变,最后介绍3名年轻老板的背景。
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华府智库移民政策中心(MPI)最新统计,2016年华人移民达到230万,占所有移民5%,成为美国第三大移民群体。