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马铃薯饼既可以当早点,也可以当下午茶点心,是肚子饿时最佳选择,马铃薯的淀粉能迅速填满空虚的胃,能量补充后就精神百倍了!
健康轻食料理

挑选马铃薯需注意有无发芽及变色,如果表皮颜色发青或是呈青绿色,有可能含龙葵碱毒素,必须要煮熟透才能食用;还有已经发芽的马铃薯也不能吃,以免中毒。今天介绍两款常见的马铃薯料理,作法简单而且美味。

饮料已经成为现代生活中不可或缺的一部分,美味可口、方便解渴,老少皆爱。然而,在享受这种冷饮爽快的同时,我们心里总是隐隐担忧其对健康的不良影响。那么,有没有一种健康的饮料,不含糖、咖啡因和色素,能让人放心地享受美味,同时又能很好地补充水分呢...

冬天是大头菜盛产旺季,当季时蔬价格便宜,只要稍微料理就是一道广受欢迎的时令美食。今天要来介绍的这道凉拌大头菜最简单不过了,特别适合忙碌的上班族料理,而且很好吃,咸甜脆口,好滋味,快来试试吧!

吃对了食物就能补充好营养。开胃小菜或是宴客菜都会有炒坚果或是冷盘料理,其中腰果和海参筋是好搭档,除了口感酥脆Q弹,营养价值也是令人满意。如果再加入一些适合热炒不软烂的蔬菜,例如青椒、红椒、洋葱,除了增添色泽之外,融合后的香味更是不同凡响。

小编语:“冬瓜”在料理上做法多样,可以煮茶、煮汤、热炒等。冬瓜利水生津,也适合减重者食用。这一道简单好做的汤头,清爽不油腻,加入干贝等海味,更添汤头的香甜。只要加食材准备好,一锅到底,轻松就能上桌了。 冬瓜肉粒干贝汤 【材料】 冬瓜2...

调味酱往往是一道菜肴美味可口的关键,也是变化出不同菜谱的角色。今天介绍的“烤味噌料理”是日式餐点常见的菜单,使用“味噌三文鱼汁酱”让烹饪者省时省力又避免料理失败,浓郁香气,只要一瓢酱汁淋在三文鱼片上,再放入烤箱烘烤,不到十分钟就香味四溢。

蛋是生命的来源,是活力早餐不可或缺的必需品。一颗蛋含有蛋白质、维生素和矿物质等营养素,是营养价值高的最强食材。

要多吃蔬菜,这些道理我都懂。但,因为不喜欢吃蔬菜,无法付诸行动。像这样的习惯难改,这世上应该到处都是吧?要怎样才能克服对蔬菜的心里障碍呢?建议把它煮熟就没事了。做成味噌汤就是个好方法。

想吃热热的三明治,可是要把食材夹进吐司里实在麻烦。所以就从便利商店买来现成的三明治,用平底锅稍微烘烤一下。靠这个魔法就可以一改每天早上的凄惨模样,把外面买的冷三明治变得美味又丰盛。

对于那些喜欢将食物冷冻保存的人,我一定要介绍这个秘诀。只要一个动作就可以将饭堆叠在冷冻库里方便收纳,不占空间,能简单变化出各色各样不同的料理。

法国长棍面包就只能搭配火腿、起司,还有果酱?只会用这些西式食材来做开放式三明治的人,这次不妨试试和风的做法。

每个人都有想要改头换面的愿望。但人并不是那么容易就改变的。可是,水煮蛋却可以轻轻松松地变换成各种样貌,而且,美味始终不变。

手把手带您进入全植物饮食的世界,享受全新食感的蔬食料理乐趣,多样化的当季食材搭配,藉由舒心零负担的全植料理让身体吸收全方位营养,多年秘笈无私分享,让全植物蔬食料理制作更加轻松惬意!

“炖雪燕”在港式饮茶是常见的糖水,很受欢迎,主要是口感清甜、营养满满,如果再和椰奶搭配就更加顺口。现在很多人都想要保有好气色,但是工作忙碌也没有时间下厨,如果又想要控制体重,真得很烦恼能够一次补充好营养又不饿肚子的圣品是什么?答案揭晓:“雪燕椰奶炖南瓜盅”。只要事先处理好南瓜和食材,放入蒸锅,用大火炖20分钟就可以食用了,是不是很简单又方便?

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吃腻了炒洋葱吗?这次来换换新口味,柠檬洋葱加糖酸酸甜甜,清脆爽口,再加上素火腿提升了口感层次,是一道健康的开胃小菜。

紫洋葱拿来做生食凉拌其实很美味,搭配青葱和素蚝油,口感爽脆又不会有辛辣味,做法很简单,只要花点小心思,餐桌就多一道开胃美食了。

趁着假日,熬煮一锅可口的浓汤,烤个面包再搭配一些西式餐点,让家人在假日时转换一下口味,也能让生活添加了许多欢乐与色彩。

“柴鱼凉拌洋葱”非常适合做为餐前菜,淡淡的柴鱼香与洋葱的脆甜口感,开胃又好吃,日式餐厅经常用这道菜来吸引客人,就连腌过柴鱼洋葱后的酱汁,咸甜中带着海味,淋在米饭上也非常鲜美!

蒜头和辣椒可以刺激食欲,丰富味蕾享受,很多食材经常是使用这些香辛料后,就从丑小鸭变美丽天鹅了!今天介绍的蒜辣黑木耳,就是把平淡无味的黑木耳,变身成为非常好吃的一道菜。

制做腌黄萝卜很简单,只要将白萝卜切片,放入调好的腌汁放进冰箱内冷藏,即可轻松完成。现在我们就来用姜黄粉做出美丽的黄色,用糖醋做出酸甜美味,自己亲手做营养美味,重温儿时美好回忆!

酱油、蒜头、辣椒是主妇烹饪日常佐料,这些基本传统调味料做凉拌小黄瓜,真好吃,酱香辣味小黄瓜脆口劲辣实在够味。

铁板料理一直以来都广受人们喜爱,尤其是在煎肉排的时候,肉类的油脂在煎烤下会散发香气,更是让人垂延三尺,如果搭配一些凉拌蔬菜,吃起来更不腻味,当然在烹饪时别忘了调味是非常重要的!下面我们介绍这一道菜是使用牛肉片进行铁板煎烤,搭配凉拌蔬菜,分开料理却一点都不麻烦,在家就有餐厅级的享受,可以满足家人的味蕾,而且顾及到健康。

苹果抹酱可以搭配吐司、餐包,也可以当作甜点直接吃,香甜清爽不油腻的甜滋味,好吃不黏牙,而且做法非常简单。心动了吗?赶快动手做吧!

炎热夏天动辄飙至三十五摄氏度的酷热高温,经常让人热到吃不下饭,这时最适合夏日吃的小菜“凉拌小黄瓜”就可以藉势登场了!小黄瓜到处都买得到,做法很简单,凉拌小黄瓜消暑又开胃,事不宜迟,赶快动手来试试吧!

豆浆入菜的另类吃法,今天要介绍的这个泡菜,就是用豆浆当汤底,取代泡菜常用的食用油,低油、高白质更健康,也更营养。

脸上皮肤粗糙,容易黑色素沉淀长斑的女生,不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C,同时它也是抗氧化超强食材,对改善肤质很有帮助。

今天这道泡菜是用凉拌处理,凉拌青菜同样加上虾米,结果超美味。不仅保有青菜本身脆感,又有虾米的鲜美海味,只能说虾米加泡菜真是绝配!快来试试怎么做,一定会让你大饱口福。

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