婆婆妈妈经
葫芦鸡是陕西西安的传统名菜、它以皮酥肉嫩,鲜香味醇的特点为中外宾客所赞誉,久负盛名、有人誉之为“古都长安第一味”,食用过此菜者都说其味美,但谁知它还有一段血泪斑斑的历史。
相传,清朝康熙皇帝,曾乔装打扮到前门外,品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。
一个人在品尝豆腐的时候,心中会泛起一种“再也用不着担心有什么会失去”的安全感。
世人制菜之法,可称百怪千奇,自新鲜以至于腌糟酱腊,无一不各尽奇能,务求至美...
连慈禧太后都爱吃此太仓糟油,1915年,在巴拿马举行了万国博览会。许多人品尝了太仓糟油之后,大出意外,其它国家的同类产品简直不能比。于是,太仓糟油获得特等大奖,荣获金质奖章。从此,太仓糟油扬名于国门之外,香飘欧亚各国。
李渔认为养生之道,蔬食第一,谷食第二,肉食第三。在此亦介绍腊味合蒸的美食典故......
歇后语即是将一句话的最后文字隐去,让你大脑在停顿、休息当中领略其言外之意或意有所指的更深内涵。说白了,用现在的时髦话讲,就是“脑筋急转弯”哪。
豆腐是所有植物性食物中含蛋白质最多的,可以说比肉类还要高,而且很容易吸收…
“坤碧餐点”是我的友人,将普普通通的菜肴加入“爱心”与“耐心”,用古老的传统技法“细火慢炖”的制作出来,趁热吃就能使人食指大动,改善了因长期服药所产生的味觉失灵毛病.........
子女成家立业后,各自为自己的生计打拼,于是我成了独居老人,生活上能自理,可惜天有不测风云,检查出得了绝症癌末转移,于是,死马当活马医,开始了一连串的治疗。
唐代宫廷中有了“自来酒”,美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上,流到酒客的杯子里。
提到冰糖,谁都知道,红烧肘子软烂之后加点冰糖,不但提味而且可以使酱色油光雪亮,增加彩度,使饕客食指大动哪
(据中广新闻报导)台东县卫生局抽验清明应景食品,检验结果发现,有少部分厂商为了增加面肠的卖相,违规使用俗称“双氧水”的杀菌剂“过氧化氢”,卫生局呼吁,消费者长期食用含双氧水的食物恐有致癌风险,在选购面肠时应选择呈现浅灰色泽,而不要过于洁白的产品。要消除残留的双氧水,在烹调前可加入蒜头瓣,经加热煮沸10分钟,就可以有效防范。
冬夜,巷弄里传来一阵阵“烧肉粽”的叫卖声,对挑灯夜读的我来说,既温暖又引人饥肠辘辘…
中国人的饮食文化博大精深,对吃非常讲究,做菜更是一种艺术。
穷困年代生病时才享有的“猪油拌饭”,至今仍怀念那种咸香的滋味儿与无欲知足的幸福感。
清宫密传配方不但是中医的药膳、食补,更是“五行学说”、“天人合一”的精华哪!
不是周知的大菜,也不能登大雅之堂,但它却是垂涎欲滴的好菜,也是阿美族风格特殊的佳肴。
小时居住的日本宿舍,位于整栋的最末,所以得天独厚,拥有三个小院子。
蛏子、河蚬、文蛤、西施舌……等等这一类的海产,是一种软体动物,具有软硬度不同的贝壳,生活在圳渠、河川或沿海的淤泥中,肉味鲜美。那些地方,是童稚时代放学后常流连的场所;那些海物,是穷困期间不辞辛劳获得的解馋美味!
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4月15日,美国有史以来第一次对一位前总统开庭进行刑事审判。纽约州针对前总统川普(特朗普)的“封口费”案何以从不属违法事件演变成34项重罪指控的呢?并且已过法律追诉期后,纽约为何仍然可以起诉和审判川普呢? 这起“封口费”案于2018年...