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米其林餐厅“添好运”的创办人麦桂培说,饮茶起源于19世纪时的广州茶馆。后来,点心的制作工艺流传到有很多广东移民的香港。饮茶本是早餐,后来也发展成为全天候提供的餐点。在全球开了40个分店之后,香港添好运插旗纽约东村,在北美立起第一家分店。
各地餐馆品鉴

新年来临,“食客”重磅推出健康“清蒸料理”系列,严选健康有机食材和新鲜高质海产,不添加任何调料,用竹笼蒸好,搭配有机秘制酱料,健康、新鲜、美味!选用顶级安格斯雪花牛肉制作的“寿喜锅”,添加独家秘制的底汤,甜香、清香、醇香萦绕满口,是这个新年不能错过的好滋味。

本周二(11月29日),在纽约川普大厦底层的米其林三星级法式经典餐厅Jean-Georges,美国新当选总统川普及其幕僚长与未来国务卿人选之一的罗姆尼共进晚餐。这里最便宜的三菜套餐,每人价位138美元。光顾此地,除了有严格的着装要求,自然也需要相当的经验。下面就来看看该餐厅一些精致无比的拿手菜,及其制作过程。

精心烹制的美味,细致贴心的服务,经济实惠的价格,主厨用心制作料理的诚意,俘获了众多食客,只要来过一次,就会变成常客。

中国楼位于贝塞的新店,更加宽敞,不用等位了。我每次来都点炸酱面,好味道从来不会让我失望。这里的服务超级好,我会毫不犹豫地再回来。——Riri C. 最喜欢这里的辣海鲜面和炸酱面,我去过很多餐厅,这里是皇后区最好的口味。餐后赠送的拔丝...

8年前,善良的朴辙镐先生,发现邻居脸色不好,真心地问寒问暖,并做了绿豆汤送给邻居,邻居非常感动,就把自己经营的小餐厅让给善良的朴先生。心怀梦想的朴先生,用几百美元开始经营自己的小店,始终坚持善心待客。8年后的今天,他已经成为拥有4家餐厅的知...

“The Basac” 快餐店的菜品份额和价格让食客感觉超级轻松和满意。从$1.99到$5.99,不过几块钱而已,最高价的套餐也只有$13.99而已。有炸鲜虾、炸鱿鱼、炸红薯、炸南瓜、炸尖椒,有涮串,还有香辣年糕条等等。

鳗鱼握寿司的表面是油光闪亮的焦棕色,厨师刚刚捏好,放到盘子上的时候,寿司在浅绿的瓷盘里微微舒展了一下。放到口中,看似不大的寿司却是满满一口。油脂丰厚的鳗鱼肉里有些许柔软的小刺,略脆的表壳烤出了微微的焦香。味醂、甜酒、糖、酱油的调味汁和鱼肉本...

在“烹饪之都”纽约,几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆,有的已然开张,有的则计划本月或11月开张;有名厨分号——如添好运(Tim Ho Wan)点心专门店,也有新创名号,其人气和媒体关注度都不可小觑。

在“烹饪之都”纽约,几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆,有的已然开张,有的则计划本月开张;有名厨分号,也有新创名号——如小笼汤包店“DRUNKEN DUMPLING”,而其人气和媒体关注度都不可小觑。

对一个地方的饮食文化影响最大的,莫过于当地的自然环境。俗语道“靠山吃山,靠海吃海。”川菜重辛辣,粤菜尊海鲜,西北爱面食,东南喜米粉,都是其自然环境使然。而圣地亚哥的美食中,份量最重的便是海鲜。 从墨西哥下加州(Baja Califor...

位于纽约华埠的“勇记”餐厅(Wok Wok)以提供风味独特的马来菜、泰国菜和越南菜为主,菜肴丰富,有多种汤品、拌饭和甜点可供选择。其中仅汤面和炒面类就有20多种。为满足大纽约多族裔食客多元化的需求,店内还有各式美味砂煲、味极海鲜、多种健康疏菜等。

位于新泽西北部Fort Lee市的“丰林餐厅”,是当地规模最大的韩国宴会厅和烤肉餐厅。餐厅有可以容纳170人就餐的传统就餐区,以木制屏风隔段,设计独特,装修古典优雅,温馨怡人,为家庭聚餐和商务会谈创造了舒适、安静的环境。餐厅的墙上还绘有数百年前的古代朝鲜百姓种植、劳作、烹饪、饮酒等画面,韩国文化气息扑面而来,别有一番情趣。

雪浓汤(牛骨汤)是600多年前朝鲜国王与百姓在举行完祈求一年农耕丰收的祭典后,一起分享食用而流传下来的料理, 至今每个地区仍有许多雪浓汤的专门餐厅,是深受人们喜爱的养生料理。1990年在曼哈顿开业的“甘味屋”(GamMeeOk),至今已经有26年的历史,是美国的第一家牛骨汤专卖店。尽管“甘味屋”的菜单看起来简单明了,并没有太多品种,但是每一道料理都堪称精品。

韩国最早出现中华料理要追溯到清朝,由山东人移民到韩国后创办。由于美味可口,价钱实惠,越来越受到韩国人的欢迎。炸酱面、糖醋肉、干烹大虾、拌凉皮、海鲜汤、海参肘子等等,都是韩国人最爱吃的中华料理。

大纽约地区虽然中餐馆多如牛毛,但除了已经西化的之外,多已变成粤菜、川菜的天下。正宗的鲁菜馆就如大熊猫般稀少,谁能想到,距离曼哈顿不到半小时车程的新泽西,会有“青岛家人”这么正宗的山东菜?爱吃海鲜的我现在还记得在那里吃过的海蜇丝炒鸡丝,那鸡丝出自在青岛“地方国宾馆”工作了22年的主厨之手,嫩极了、鲜极了,真是难以忘怀!

创立于1947年的日本点心宗家“源吉兆庵”,从樱花、艾草、抹茶、红豆,到栗子、南瓜 、芋头、芝麻,将大自然赐予的丰富内涵与大和民族生活特色完美溶合,以应景“和果子 ”向人们传递著四季的美景,不愧为点心之精品。现在已成为上流社会成功人士互赠答谢的佳品,传送美妙的祝福。

以提供高品质宫廷料理闻名的missKOREA 韩餐厅,特别诚意推出夏日健康消暑系列菜肴,即能帮您不失时令滋补养生,还能伴您度过一个既轻盈又凉快的夏天。

“居酒屋”是日本文化的浓缩,上班族忙碌了一天,下班后小酌几杯酒,大啖平价美食、与朋友轻松谈天说地,这就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味虽然不及日本高级餐厅那么考究、精美,但却诚意十足:食材新鲜,调味用心,烹制认真,口味鲜明,就像家里妈妈做的美味一样带给客人朴实的愉悦与满足。

您吃过中华料理吗?您一定会说,中国菜谁没吃过。其实,中华料理并不等于中国菜。中华料理这个词最早是在韩国出现的。在韩国,中华料理可谓是家喻户晓、极受欢迎,大小角落都能看到中华料理的身影,而且高档的中华料理是和日本料理、法国菜齐名的大餐,几乎所有的韩国家庭,每个月至少要去吃一次中华料理。

位于马尔代夫拉格利岛港丽酒店(Conrad Maldives Rangali Island)的“Ithaa”(土著语珍珠之意)餐厅,是世界上首家全玻璃海底餐厅;而今,在马尔代夫旅游的你如果想边品尝美食边观赏海底美景,又有了一个新去处——奥臻岛度假酒店内新张的“M6m at OZEN”海底餐厅。

来自号称“饮料王国”台湾,对饮料的要求自然不小:茶味苦涩不要,材料不新鲜不要、口感不顺口不要、不够吸引眼球不要、价钱太贵不要(……耶?不小心就说出来了),简单来说就是要新鲜香浓又顺口,最好还带着流行感。近期,我爱上了一杯叫做“始祖芝士玛奇朵...

吃过很多韩餐厅的豆腐煲,都印象不深。但是来法拉盛“元祖豆腐煲”(Mr.soon TOFU),滑嫩的豆腐一入口,仿佛穿越时空隧道回到了儿时,久违的豆香味扑鼻而来并萦绕满口。

引言:拥有缤纷色彩的韩国料理,通常选用“红、绿、白、黑、黄”五色食材,讲究“咸、甜、酸、苦、辣”五味俱全,这来源于传统韩食的“阴阳五行”理念。人们相信当身体阴阳五行调和时,身体才会健康。

创立于1947年的“源吉兆庵”,是日本高级“和果子”的知名品牌。除日本国内250家店铺外,在纽约、伦敦、台北等地还有20家海外店铺,所有点心在日本取材、制作,安全空运到国外,因为价格不菲、包装精美,成为上流社会成功人士互赠答谢的佳品,传送美妙的祝福。选择自己喜欢的,作为礼物送给心爱的人吧!

引言:手足情深的三姐妹能在异国他乡携手共同开创她们喜欢的事业,是不可多得的人生幸事。韩国宋永妊、宋永姬、宋衍周三姐妹,非常珍惜这样的人生机遇,她们把全部爱心和诚意都奉献在她们共同经营的“姊妹”烧烤店中。

位于森林小丘的“Nick's Pizza”店,曾被“纽约时报”推荐为:“顶级传统披萨店”;美国美食网站(The Daily Meal)评为:“全美最佳披萨!”;Zagat评价:“焦香、皮脆、酱好、味美。”Trip Advisor 评为:2013年度卓越奖。

在西班牙,美食被看作是人生的一大享受。西方有谚:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃得令人折服。西班牙菜融合了地中海和东方烹饪的精华,是最接近中国菜的西方美食。

“要珍奶请到对面50岚喔!”喔?这家饮料店的员工有问题吗?是故意的吧!这家台湾雷梦是什么?经过老板大器的解释,原来台湾雷梦就是柠檬的台湾话:“雷梦”啦。

餐的土司一般我们是吃店家烤箱烤过的,但是,来到高雄辛亥路上的“烧肉咬蛋”品尝早餐,却发现了不烤土司的坚持,因为没烤过的土司更是早餐店新鲜食材的证明。

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