美食点滴 | 第5页

美食点滴

威化饼是Loacker的经典产品，从1925年开始就征服了消费者的味蕾。有多种不同的口味和款式，如原味、巧克力威化饼和迷你威化饼等。 Loacker全新推出的Loackini系列，包括Loackini Dark和Loackini Milk两种口味。近似正方形的小巧方块造型，类似巧克力，可以让人一口一块地仔细品尝威化饼的多层口感与风味。

莱家威化饼 Loacker 榛子情人节华夫饼巧克力

2019年02月06日 5:00 AM

2018韩国健康美食大赏在湾区

因为味道独特出众，韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材，在韩国已有百年历史，常用于传统料理中。事实上，这些食材也非常适合搭配中餐，还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜，就会有酸辣刺激的味道；抹上辣椒酱之后，鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。

韩国美食免费品尝湾区韩国梨子人参鸡汤

2018年09月29日 4:37 AM

诗意烘焙：迷迭香司康

文：勤宜・美食专栏作家颇有英伦风味的迷迭香司康（烤饼），在眼花缭乱、色彩缤纷的烘焙世界里显得朴素而低调。如果按照传统方法去做这款点心，那就是一款体验诗意的烘焙，沁人心脾，很走心呢！手作点心：传统制作成店家招牌几年前笔者在旧金山一家咖啡店尝试制作过这款英国点心，很受欢迎。迷迭香的芬芳让客户惊喜陶醉。有客户专门来店里就是为了这样的诗意享受，坐在店里...

勤妈妈迷迭香司康手作点心英国点心

2018年08月13日 7:18 PM

2分钟学会4种创意热狗餐桌增童趣

热狗大家都是怎么吃的呢？加调味料直接吃？夹在面包里吃？裹粉炸来吃？以下为各位介绍几种让热狗更好吃或看起来更好玩的料理方法，让大家的“餐桌生活”更加多彩多姿，也一定会让孩子开心惊呼。

热狗爱心太阳花章鱼比萨

2018年07月17日 10:04 PM

肉片只会用酱油拌？教你1招吃出异国风

前一餐剩下的三层肉片实在不知该怎么变化才好，这时如果有剩的番茄与洋葱，其实可以做成莎莎酱来佐食，有别于传统的蒜头酱油吃法，而且减少三层肉本身的油腻感，变成有一点洋味儿的有趣吃法。

莎莎酱五花肉番茄不剩食的美味魔法

2018年06月06日 1:23 AM

剩咖喱这样一变营养满满比新鲜的还好吃

一般习惯煮咖喱就是一大锅，隔天实在不知还能怎么吃…。把咖喱变为馅料，包进厚厚的烘蛋里，再放入起司，会“牵丝”的浓郁咖喱烘蛋简单就能完成，而且有满满蔬菜料和蛋的营养，又可轻松消化掉大量咖喱。

咖喱剩咖喱鸡蛋不剩食的美味魔法

2018年05月25日 10:46 PM

培根卷马铃薯片烤脆让餐桌绽放美味玫瑰

很多人对制作花卉型食物感到犯怵，认为是个艰难而耗时的过程。用培根搭配马铃薯片，脆烤成美味的玫瑰，其实并不难。想学就来看看吧。

培根腌肉烤马铃薯片花卉菜

2018年05月23日 3:50 AM

西瓜皮降血压 3种想扔的食材却省钱又健康

有许多平时在我们眼中不屑一顾、甚至抛弃掉的食材，如打豆浆剩下的豆渣、吃剩的西瓜皮、花椰菜硬邦邦的梗，这些食材看似不起眼，却往往含着丰富营养。譬如豆渣防肠癌又减肥、瓜皮降血压⋯⋯食农教育讲师教你一招，把这三种常见的“灰姑娘食材”，变成省钱又健康防病的美味吧！

零碎食材剩食西瓜皮菜梗不剩食的美味魔法

2018年05月16日 1:20 PM

炒饭吃剩怎么办？教你1个新做法老小都爱吃

前一餐吃剩的蛋炒饭再热过，饭粒口感难免变得干巴巴的。何不把吃不完的炒饭变身为另一道新菜色呢？用讨人喜欢的酸甜番茄酱和起司片来变化，做成大人小孩都爱的热呼呼炸饭团，不论是口味或造型，都不一样了呢！

剩饭炒饭饭团剩炒饭不剩食的美味魔法

2018年05月09日 11:20 PM

马铃薯皮都被你扔了？这样一拌营养又好吃

带皮的蔬菜，似乎都是皮里面的部分比较鲜嫩适口；相比之下，皮就显得粗糙乏味了。像是萝卜、马铃薯、茄子、黄瓜，我们常常把皮削掉，丢进垃圾桶。其实，这些皮含着满满的养分，有些皮甚至比里面的肉更有营养。只要稍加处理，就能变成健康又可口的小菜。料理讲师教你一招，让不起眼的蔬菜皮“起死回生”！

蔬菜皮营养芥末籽不剩食的美味魔法

2018年05月03日 11:21 PM

剩菜丢到冰箱里腐坏？简单3步做成义式蔬菜汤

你家的冰箱像魔窟吗？你记得冰箱里还留存哪些食材食物吗？我们常习惯将吃不完、用不完的食材食物一股脑儿的往冰箱塞，有隔夜菜、没煮完的蔬菜、剩一半的牛奶、快过期的调味品…等。

剩菜食材浪费义式蔬菜汤不剩食的美味魔法

2018年04月30日 11:07 PM

蔬菜蒂都被你丢了？教你1招变“万用高汤”

蔬菜头因为不够嫩、味道差，因此总是被人们忽略、丢弃。可你知道你丢掉了什么宝贝吗？让在地料理讲师教你一招，把不起眼的蔬菜头，变成美味的“万用蔬菜高汤”！

蔬菜蒂头蔬菜高汤食材不剩食的美味魔法

2018年04月24日 10:23 PM

不剩食的美味魔法：食材不浪费省钱料理

你有多久没整理冰箱了？虽然冰箱是食物保鲜的方便发明产物，但也因为有了这样的空间，大家已习惯把任何食材、食物全塞入冰箱，以为是为食物穿上保护衣，但真的是这样吗？

美食

2018年04月18日 11:35 AM

不剩食的美味魔法：带皮火龙果果酱

火龙果是富含果胶的水果，比起其他水果的果酱来得更简单易做。鲜艳美丽的红色火龙果皮千万不要轻易丢弃，因为果皮有着比果肉还丰富的花青素，全食物运用一起做成营养果酱，或是调饮料、当沙拉淋酱使用。

美食

2018年04月17日 10:12 PM

一个蛋糕50人尝澳甜品女王的切法简单漂亮

办公室里有人过生日，或遇到值得庆祝的事，我们经常会买来一只蛋糕，让大家都来分享。但如果“人多糕小”，用传统的扇形切分法，不但经常切走样，而且还会有不够分的尴尬。好在一位创意蛋糕达人在IG做视频示范，以后就是人再多，也不怕蛋糕分不过来了。

切蛋糕小妙招生日蛋糕

2017年06月25日 3:02 AM

章鱼烧、御好烧热腾腾出炉日式“粉物”香飘曼哈顿

“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食，包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理，也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和章鱼烧，是日本关西人饮食中的重要部分。

Konamon Contest 日本文化活动日式粉物 JAPANFes

2017年06月22日 10:17 AM

“片桐”中央车站分店新张

美国第一家日本超市“片桐”（Katagiri）于1907年在纽约创立，堪称是曼哈顿极负盛名的百年老店。店内供应各种地道的日本料理及新鲜食材，非常便利于居民和工薪族等的各类购物需求。现场设有寿司专卖柜以及“和果子”专柜，深受纽约各族裔人的喜爱。

日本超市亚洲超市

2017年06月22日 5:06 AM

日式甜点华丽转身纽约人爱上鲷鱼烧冰淇淋

一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样介绍：鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这款甜点的店家Taiyaki NYC，位于纽约曼哈顿中国城，顾客经常在店外排起长龙。

冰淇淋日式甜点鲷鱼烧

2017年05月30日 8:54 AM

披萨也能减肥纽约最佳披萨店主厨瘦身100磅

帕斯奎尔‧科佐里诺（Pasquale Cozzolino）以披萨为主食，在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜，结合健身养生法，效果非常好。他也回忆说，他家乡的一名医生建议他：“减肥餐的主食，应该是你清晨醒来的时候，乐意去吃的东西。”

Ribalta餐馆意式餐馆披萨减肥纽约餐馆

2017年05月18日 11:38 PM

2Beans 咖啡&巧克力的不朽情怀

双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。店名“双宾氏”，英文是2Beans，意为巧克力豆和咖啡豆，代表着老板对咖啡和巧克力这两种美食的热爱。“我们对所卖的巧克力充满激情，总是想要引进最好的产品。”他说。的确，在纽约，只有这一家，在慢享咖啡的同时，可以尝够来自世界各地的美味巧克力。

2 Beans To'ak 巧克力咖啡纽约

2017年04月18日 10:44 PM

浪漫情人节邂逅 ROYCE’

ROYCE’得天独厚的秘诀在于，在巧克力中大量使用新鲜生奶油，而且只用前一天挤出的新鲜牛乳，当天加工成奶油，隔天就用在巧克力上，含水量高达17~18%，比一般巧克力的8~10%高很多，所以口感才能如此柔软滑顺。

巧克力 Royce 生巧克力日本新鲜

2017年02月09日 5:32 AM

健康专家的早餐之选：自制奶香浆果泥

想像一下，将蓝莓、覆盆子、草莓混合在一起，再添加其它一些健康超级的食材，搅拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥，一定会让你满心期待，笑得合不拢嘴。你不需要停留在想像，了解它的超级保健功效之后，你可以在家调制这款让人垂涎的果泥。

健康早餐果泥浆果草莓覆盆子

2017年01月07日 8:53 AM

消炎防癌排霾毒食疗专家教你冲姜黄茶

姜黄堪称最保健的香料，其多种功效主要是来自其含有的活性化合物——姜黄素。姜黄素可用于治疗五十多种疾病，有“保健巨星”的美誉。姜黄茶则是亚洲人很喜欢喝的一种饮料，有“液体金子”的别称。

保健排毒消炎姜黄养生

2017年01月06日 6:20 PM

【食‧文化】台湾夜市的奇景：甩饼飞上天

这次要和大家介绍的是台湾最有名的夜市之一——士林夜市里面的印度甩饼（又名飞饼）、红豆饼还有起司马铃薯。

印度甩饼台湾夜市红豆饼食文化视频大赛

2016年11月28日 9:03 AM

世界第一款巧克力黄油新西兰问世

黄油和巧克力都堪称美妙的食物，你可想过它们融合在一起的滋味吗？位于新西兰的Lewis Road Creamery与本地公司Whittaker's巧克力公司合作，推出了世界上第一款巧克力黄油。

奶油巧克力朱古力牛油黄油

2016年11月01日 8:50 AM

怀念“青岛”

这家小店老是念着它，不去时想着它，去了之后又后悔吃得太多。连续去的几年，都是和登山队下山之后去大块朵颐一番。一顿下来山也白爬了，卡路里回升，但是再后悔也还是会回去吃。韩国人总教我有一种高大魁梧的感觉，和山东人一样豪迈爽朗。走进了这家餐厅就有这种气息，店东及待者亲切的招待，就怕你吃不饱似的。还没坐好泡菜就已送上桌，吃多少、上多少，送上口边先开胃...

湾区水饺湾区餐馆旧金山吃货旧金山美食

2016年10月24日 11:53 AM

Black sheep Brasserie黑羊小酒馆

这一家黑羊小酒馆餐厅来头不小，有几位大厨掌舵。并且这几位大厨在硅谷早已是名声响亮，开店多年。各位吃货如果这一家吃的不过瘾，还有好几家可以去，百合将他们其他姐妹餐厅名字、地址以及网站都已熟记如下。 Don Durante曾经主理过Saratoga的Le Mouton Noir法国餐厅，又经营过Santa Clara的Birk's餐厅，相信十之八、九的硅谷...

Black Sheep Brasserie 湾区酒馆湾区餐馆旧金山吃货旧金山美食

2016年10月10日 8:31 PM

Bird Dog跨国界的创意料理

这一家餐厅也是由Eater International 评定及推荐的2016年硅谷15家新开张最夯餐厅之一。两张巨大的正门，很有衙门的风范。坐下一望，惊见筷子放在筷桶内，这真是一家美国餐厅吗？这一家餐厅的菜单只有18道菜，6道头抬、6道素菜、6道肉食，简简单单。但是大部分的菜都十分独具个人风格，东主曾经周游列国，集众家之精华，重新设计、整理而开出这一...

湾区美食湾区餐馆旧金山吃货旧金山美食

2016年10月10日 4:23 PM

组图：美“拉面达人”评出2016台湾十佳泡面

人称“拉面达人”的美国博主汉斯‧利内什（Hans Lienesch）定期在博客评出如“全球最佳即食面”“最佳杯面”“最佳香辣泡面”以及不同国家的好吃泡面排行榜。日前，他又刷新了年度“台湾最佳泡面”榜单，四川辣椒大葱口味的曾拌面拔得头筹，阿舍食堂的浅色系番茄面和老妈拌面的酸辣拌面从去年冠亚军位置退居第二、第三。

即食面方便面泡面

2016年09月29日 3:19 PM

Meka Bakeryの绿豆椪

大家对超市的面包印象如何？超市的面包大多是从厂商进货少有自己制做的，再加上保存时间等因素，使我对超市面包的印象普普，更在一次买到发霉面包后，印象跌到最低点。当Queen Bee跟我说有间超市卖的面包很好吃时，我不免震惊的关心她的身体：“你这阵子身体还好吗？（有没发烧的意思吧…）还是在逗我的？” “真的啦，那家面包店真得很不一样，红豆等馅料都是当天熬煮的...

中式汉饼绿豆椪面包

2016年08月15日 10:42 AM