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中秋节,是团圆的节日,也是容易引起乡愁的日子。在海外的华人要买到传统月饼可能不容易,这时不妨下厨做看看!这一集CiCi从饼皮、馅料到包法都详细提供作法或食谱,只...
蒜头是烹饪的五辛之一,料理上可以去除肉类的腥味,还可以增添独特气味,重要的是有杀菌的功用。目前仍是防疫期间,在家里要怎么保存好食材变得相当重要,今天CiCi就与您分享怎么储存大蒜的4种方法,赶快来看看吧!
炎热的夏天,你是否有食欲不振的现象呢?来一点咸咸好滋味的烤猪肉,搭配清香的白饭,除了饱腹也照顾了营养;而且大人小孩也都会喜欢。重要的是这道菜的料理过程一点都不困难,从腌料到烘烤,最后淋上自制酱汁,视频都仔细说明,赶快来尝试做看看吧!
咕咾肉是粤菜的经典名菜,后来又衍生各种食谱。这次我们要介绍的是咕咾虾的做法,只要在家跟着CiCi一起料理,不用上餐馆也吃得到大厨菜。
水培微型蔬菜芥菜苗在家也能轻松培植,只要准备厨房纸巾、种植盘、芥菜苗种子三种材料就可以了!
捞面是美国最受欢迎的美式中餐之一。赶快收看这个影片,并在几分钟内学会美式捞面的做法!
室内快速种植香菜的方法~什么季节都可以种!
私房凉拌黄瓜~只需5分钟!夏天必吃!
香煎韩式牛小排,多汁软嫩有弹性,带点焦香味,宛如烧烤般的美味!
4招保存香葱的秘诀,让您不用天天上市场,简单又不困难,赶快学起来!
各位美食家大家好!端午节马上就要到了。在这里先祝大家端午节快乐!今天我们一起动手做豆沙粽子吧!
枫糖浆有丰富的矿物质、特殊氨基酸,热量相对其他糖类低,甜中带酸很适合取代红糖、砂糖做料理,比方烤饼乾和松饼。CiCi这一道食谱则是用枫糖浆来烤鸡翅,不但呈现金黄色泽,而且带出鸡肉的鲜度、软嫩及去腥,加上蒜头、醋、米酒、盐、黑胡椒等调味料的融合,简单料理也能在家吃餐馆菜。甜而不腻的幸福岂能不分享给爱美食的您!
各位美食家大家好!香菜是我最爱的香料之一,但是它无法在冰箱里保存很久。今天,CiCi跟大家分享如何轻松让香菜保存几周、几个月的3种方法。
防疫期,出门购物既要保持社交距离,又要避开人群众多的商场;如果觉得麻烦,也想缓解长期待在家里的烦闷感,创造居家乡村乐活并不困难。只要准备一些工具,就可以智慧种植蔬菜,比方豆芽菜、葱、韭菜等都是可以水培的植物。我们一起动手来体验食材收成、清炒、上菜一次完成吧!
各位美食家大家好!在前几集里,我们在水里种植了葱。很多网友都想知道,可以使用同样的方法种植其他蔬菜吗?所以,今天我跟大家分享如何种植罗马生菜!赶快来收看唷!
疫情延烧,民众会担心购买不到物资,有一些人纷纷在自家的后院、屋顶、阳台等空地打造专属的小菜园,自行学习耕种蔬菜之外,亦填补在家隔离的无聊难耐,也让孩子多一项户外活动,实在是一举多得的好主意。
谈起星洲米粉,可能大家会以为它是来源于新加坡。但其实它是一道粤菜,让我们来看看CiCi怎么料理吧!
现在(中共肺炎)防疫期间,大家出外买食材可能不方便,不妨善用冰箱现有的食物与香料,做一点料理上的变化,菜肴也不会吃腻喔!鸡腿可以煎、炸、煮,其中用卤的可以让鸡肉入味去腥,卤好的鸡腿外皮多汁、鸡肉软嫩有弹性,令人赞不绝口;此外,这种卤法也可以运用在卤鸡翅、牛排骨等等。
1976年成立于韩国首尔的“三元花园”,是最富历史的韩国烧烤餐厅名店,以逾40年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。继韩国和亚洲数家分店的成功经营后,“三元花园”在竞争激烈的曼哈顿扎下了根。在延续韩国传统风味的基础上,注入了纽约的现代风潮,为顾客打造了味觉和视觉上的飨宴。
在家里做饭常会用葱来调味,今天CiCi要跟大家分享:如何使用一小杯水就可以轻松种葱,自己收成不用花钱买,希望大家喜欢!
中共病毒(俗称:武汉肺炎)来袭,出外不方便用清水洗手又想确保双手清洁,可以尝试自制消毒干洗手液,跟着CiCi一起做吧!
你好,各位美食家!大家可能都知道这个武汉肺炎(注)已经遍及世界各地。所以,今天CiCi想跟大家分享可以增强免疫力的方法;在家轻松制作三种饮品,和一种可以自学的神奇修炼方法,相信可以帮助您度过来势汹汹的病毒!
葱油饼是华人常吃的主食之一,有些人甚至误以为披萨是葱油饼的改良版本,今天就让CiCi慢慢告诉你有关它的故事!做好的葱油饼可以放在冰箱里冷藏,要吃时再煎也可以,要怎么做呢?
荷叶糯米鸡是一道经典的粤菜,相信它将成为你的最爱。
MISSLEE炒年糕调料是粉末状的,易于保存,做菜时只要撒进去即可,不用担心比例问题。MISSLEE调味粉不但是一种深受韩国侨民喜爱的食材,因为使用方便,在韩国主妇网站上也广受欢迎。
美式春卷是美国最受欢迎的美式中餐的小吃之一,它是1930年代在纽约,由一位华人厨师发明的。
蛋花汤是一道中国和台湾常见的家常菜。如今它已经受欢迎到,在美国的各各中餐厅里都找得到他的踪影。
“香芋扣肉”营养程度不容小觑,肉类的蛋白质与根茎类植物的纤维质,为这道菜添色不少。料理方式不困难,但是要做到扣肉肥而不腻有甘甜、肉皮滑润不破裂、色泽金黄,考验着厨师的经验和烹调技巧。
过年蒸馒头,象征着来年各方面“蒸蒸日上”。馒头是一道“诚实的食物”,只要观其外就能知其内;好吃和好看有着紧密的关系,这帖秘诀方子就在揉面团和发酵的细微之处。
为什么围炉桌上少不了一条鱼?不论那一种料理方式(清蒸、香煎、糖醋),在年夜饭不将鱼肉吃完,表示新的一年财富够用有“剩”下,年年有“余”!
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