美食天地
如果你到日本餐厅用餐,你通常会看到餐厅将其菜单上的食品陈列出来,同时标示价格。而这些展示的食品样本(shokuhin sampuru)其实是塑胶等材料制成的,看起来相当逼真,似乎比真的餐点更令人垂涎三尺。
1998年出生于美国加州的Flynn McGarry,很小就对厨房感兴趣。如今19岁的他,不但已成为美国最炙手可热的厨师之一,还在国际大都市纽约,拥有自己一片厨艺天地。 据美国全国广播公司财经频道(CNBC)消息,McGarry从10岁起就在家中厨房里舞刀弄叉。他说:“我不喜欢吃儿童食物,10岁时我有点早熟,像个小大人,父母知道我想下厨,非常支持我。”...
去屏东一般都是会车友,因为先生和儿子的单车运动行。生了朵朵之后,就少有单车的记事。但来到里港,我们发现814超市对面居然有一家特色黑轮、米血、竹轮、鱼丸等特色小吃。
加拿大酒酿是上个月温哥华国际美酒节的主题产酒国,据本人在多个活动的观察所得,加国出品的酒情果然灿烂。 酒节中的品酒项目虽然不少,多个加拿大酒庄亦安排有个别的试酒活动,然而公开式的大型试酒会始终是最具吸引力的项目。所有的参与酒庄酒园酒坊,带同多瓶的酒酿,同在现场以酒会友。身为半个主人,加拿大的酒业出品更阵容不菲地展现出来。场中的加国部分,人流明显地众多...
1588 Robson St, Vancouver, BC V6G 2G5 604.661.8533 www.holycrab.ca BC的大肉蟹是省宝之一,更不时是加东岸及东南亚餐饮业的宣传主题,不少到此地一游的朋友们都视之为不可错过的妙品。得悉Robson街上出现了一间名为“Holy Crab”的海鲜餐厅,烹调是美国路易士安那的南方风格,便一直...
以砂糖为代表的精制糖可称得上是健康杀手:除了让人发胖,还会导致心脏病、糖尿病和癌症等多种疾病。遗憾的是,人们往往不知不觉中吃了太多的糖。所幸在天然糖中,我们还拥有甜菊糖、雪莲果糖浆这样的健康之选;另有一些天然糖如木糖醇需要慎食;还有一些天然糖,营养学家建议完全不要食用。
鸡蛋是我们生活中离不开的食物,它美味的口感深受大家的喜爱。不过生活中能掌握多种鸡蛋做法的人不多,往往常吃一种做法的鸡蛋,让人吃了都有点腻,如此情况我们不妨换换做法,接下来就和大家分享下这道菜谱,有兴趣的可以试试! 芹菜叶的功效: 1.芹菜叶的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性...
亚马尔-涅涅茨自治区(Yamalo-Nenets Autonomous Okrug)位于俄罗斯西伯利亚西北部,该地区邻近北极圈,气候寒冷。专家说,当地原住民最近首次出现肥胖的案例,这可归咎于其传统饮食的改变,而速食面、甜点等加工食品的摄取,则应该负最大的责任。
您可能听说过吃巧克力有利身体健康却一笑置之,人生有那么好吗?但这是真的!二月份是心脏健康月,爱您的心脏就为它吃一些黑巧克力吧! 并不是所有的巧克力都是“生而平等”的,所以当下一次用巧克力来犒劳自己时可参照以下这些标准: ‧ 至少含百分之六十的可可固体(cocoa solids)——黑巧克力和可可粉是加工程度最轻的,含有最高水平有益健康的抗氧化剂,对身...
各式各类的餐饮集团无处不在,无论是扒房、快餐店、高档式的、家庭式的、街坊式的,都有一定的吸引力。虽然每人的要求大同小异,但选择到某一间餐厅去,总有某些各适其适的理由:有亲友在那里工作、贪图近距离的方便、喜欢那儿的气氛格调、对某款餐饮食品情有独钟、收费较相宜……等等。本人向来对Cactus Club Cafe特别有好感。主要原因并非Cactus Club Ca...
离开我家才数分钟的车程便有一间仙人掌俱乐部 (Cactus Club Cafe),是我较常去的闲聚处。每回去,午餐也好、晚饭也好,总是愉快的!请勿误会,以为从没有瑕疵。一天十多小时的操作,厨房及楼面怎可能没出错?在顾客投诉时的处理态度却往往透露了餐馆的方针及管理层的教导。先道歉,将食品拿走,换上另一碟或顾客所选的菜式,这碟食品的收费更在账单上消失,让客人在乐...
近日,产自本地的野生巨型红海参(giant red cucumber)被温哥华水族馆善待海洋项目(Ocean Wise)列入国家可持续海鲜种类。 据温哥华水族馆介绍,卑省海域大约有30种不同品种的海参,不过巨型红海参是唯一适用于商业捕捞的海参。它生长在卑诗省海域250米以下的海底,身体呈深红色,布有黄色斑点,肉质肥厚的成年红海参身长可达50厘米。 ...
“直追日本、德国食品机械技术,坚持台湾制造的食品机械,以‘高信价比’、精细的设计、更为人性化的操作,成为华人企业客户的第一选择!”达圆企业总经理蔡东霖说。
在世界各地,哪怕是个不起眼的小镇,在街边都可能发现外国餐馆。其中中餐馆自然当仁不让,其它国家餐馆也纷至沓来,印度餐馆、意大利餐馆、日本寿司店、越南米粉店……不过这些美味菜肴走出国门后,在当地“入乡随俗”,被改得面目皆非,甚至连原创人都认不出来。  这还是 “左宗棠鸡”吗? 据BBC报道,被改得最彻底的,要属中国菜“左宗棠鸡”了,因为在原创...
据《好胃口》(Bon Appetit)网站报道,莫莉有一半中国血统,一半犹太血统。她曾就读纽约具有“音乐界哈佛”之称的茱莉亚音乐学院,学习打击乐。大学期间,莫莉结识吹长号的男生Nick。Nick是第五代农夫,家族经营甜菜农场。大学毕业后,莫莉与Nick结婚,她跟随丈夫从纽约的布鲁克林来到明尼苏达边境的甜菜农场。
Olympic Dairy公司生产的优质酸奶,除了Organic(有机),Natural(天然),Krema系列产品之外,最近酸奶家族又有新成员加入:香草口味和原味的Greek(希腊酸奶)刚刚面世。 色彩缤纷的水果,层层幼滑香浓的希腊酸奶,加上脆口的坚果,遇上如此清爽可人的甜点,当然要一口一口优雅地享用。今天我们来为大家推荐一款帮助节后甩油的健康甜点—...
酒肴配究竟是艺术抑或是科研?一直以来,寻求研究此环节的有关历史、学说、方程式、风土文化与人为因素的文章与学说不断,却仍然未找到确实的答案。个人深信,酒肴配本来就是艺术与科研的合作,集栽种葡萄所需的天时地利人和,假以若干时日,配上厨师、环境、气氛等有关人物的适当演绎方成。 旧时的葡萄农与酒园中人,靠的是对酿酒传统、对园田的认识,加上代代相传的学问及实用的...
Mott 32 地址:1161 W. Georgia street, Vancouver 电话:(604)979-8886 说是软性开张,酒廊与餐房却已经常满堂红。卅二公馆(Mott 32)以千呼万唤始出来之姿出现,果然迷倒一众食客。大家抱着看看葫芦里卖的是什么和抢先体验城中高档食府的心理,来一睹未曾现身便已成名的优雅公馆的风采。老实说,我何尝不是...
百分百的椰子油来自芽比,100%纯天然初榨冷萃。现值冬天,所以椰子油呈现白色的固状;天气热时,则变成完全透明状喔。芽比椰子油适合煎、煮、炒、沾。来看看厨妈今天用芽比椰子油料理什么好菜来照顾心爱的家人。
继独角兽造型的马卡龙在网上走红之后,现在又有糕点师傅将马卡龙做成熊猫等各种可爱动物的造型,而且除了头之外还有尾巴。这些样式奇特的法式甜点给人一种赏心悦目的感觉,其欣赏价值似乎已经超越食用价值。
人们通常都不喜欢飞机上的餐点,而飞行中的噪音也会影响食欲。但印度有架飞机提供的餐点,却被顾客称赞为好吃,而且没有吵杂的飞行噪音,因为这是停在地面上的飞机,而且已经改装成可容纳几十名顾客的餐厅。
虽然都知道,与母亲节一样,情人节是每一年的商机重槌,别说鲜花首饰礼品心意卡的销量惊人,一概稍有气氛的餐馆都卖个满堂红。市面上为有消费能力的热恋中人所提供的情人节玩意,在影片中看到的,想像得到的,意料之外的,由到会厨师亲自烹调特别设计的二人晚餐、双人巧克力餐至在酒店套房、渡假庄园或雪岭上的温泉烛光夜宴,情人节总是离不开佳肴美酒。沐浴爱河中的寻常百姓,同样以吃一...
阿里郎能量离子水(简称“能量水”)在韩国、美国、欧洲、港台、澳洲、中国陆续推出之后,不断收到各地用户的大量激情反馈,很多用户不仅仅是购买几个,而是购买几十个馈赠给亲友,甚至有人放弃原来的高薪工作,干起了离子水龙头的经销商!人们发现:阿里郎能量离子水不仅仅可用于洗涤,还可以治疗几十种疾病、在生活中可以更全面应用,解决不止100个生活问题!其使用功效远远超出了产...
“部队锅”以前因战争的关系,只能靠罐头肉果腹,现在反倒成为另类的国民美食。
一间新开张两个月的“老店”Freddie酥派店,把最受华人推崇的澳式“苹果酥派”(Apple Strudel)带回了珀斯,并且在华人社区引发了一轮甜点新潮流。
住娘家都是妈妈为全家煮食张罗三餐,这次有加拿大原瓶原装进口的冷榨优质、纯天然、品味、营养、安心、尊重环境、多重国际认证的顶级冷榨芥花菜籽油和圣马罗酪梨油,来当她的厨房助手。
ROYCE’得天独厚的秘诀在于,在巧克力中大量使用新鲜生奶油,而且只用前一天挤出的新鲜牛乳,当天加工成奶油,隔天就用在巧克力上,含水量高达17~18%,比一般巧克力的8~10%高很多,所以口感才能如此柔软滑顺。
预防骨质疏松症的一种方法是实施相应的饮食计划。结实的骨骼是可以吃出来的。如果您的医生已经做了这方面的提示,或者您仅只是希望着手好好预防,本文将为您介绍通过一日三餐自然强壮骨骼的方法。
一年一度的超级碗在今天(2月5日)傍晚6点半举行,在美国,无论球迷与否,共同欣赏超级碗比赛早已成为传统。看超级碗当然离不开美食相伴,而其中最主要的美食就是鸡翅。问题是,你吃鸡翅的方法正确吗?
在过去十几年来,日本女子丸尾知美(Tomomi Maruo)一直都在教其他母亲如何替自己的孩子做角色便当(kyaraben或charaben),同时也做给她的孩子吃。这种具有卡通或知名人物造型的创意餐盒十分可爱,让人看了都舍不得吃。
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移民律师及顾问表示,美国严格审查签证后,未来申请美签的程序将拉长,拒签的比例将更高,华人也会受到某种程度的影响。