【以希心思食意

也许因为大温区的西班牙餐厅只有数间，西班牙菜便被贬为餐馆业的二等公民，甚少会被提起。但其实地道的西国菜肴一样有独特之处，且在烹调风味较法国餐和意大利菜似乎更合华人口味，单是一锅“派依也有味饭”（Paellas，又译西班牙海鲜炖饭）便教人一吃钟情。还有烩牛舌，若尝过的话，便明白何以会念念不忘。原条牛舌分量不少，在市场的售价不便宜，除非请客，不然在家烹弄的机会不常有。到西班牙餐厅去，尝得到的话，可以满足一下馋意。