膳食多元化引领趋势的当下，坚果入菜的食谱层出不穷。坚果入菜前通常需要做一些处理，去除苦涩的外皮或者浸泡等，滋味才更可口或有益健康。如下是...

下次去拿你每天都要吃的苹果时，也顺手抓一把坚果。这可能会对你的心脏有好处。斯堪的纳维亚（Scandinavian）的研究人员回顾了 60...

心脏病是一种全球范围内致死率很高的疾病，很多美味零食都含有害心脏健康的成分。一名在美国著名医疗机构受训的心脏病专家警示要杜绝心脏第一杀手...

很少有食物能像坚果一样，用途广泛且令人满意，一天三餐随时都可将坚果加入饮食中，提升菜肴的口味，同时提供纤维质、蛋白质和健康的脂肪。美国食...

减肥的人为何老想吃东西？可能是缺乏抗氧化营养素！为何吃坚果可以避免隐形饥饿？如何吃避免吃进太多油脂？营养师推荐5大坚果及推荐理由。

钙和镁都是人体必须的微量元素，在维持健康方面发挥着重要的作用，不过，并非摄取越多越好，只有这两种营养素达致理想的平衡对人体才是最好的。

多吃坚果能预防心血管疾病，还可摄取各种必需营养素与植化素。应该选择哪些坚果呢？营养师黄苡菱分享营养价值最高的五种坚果，并教大家如何食用、...

越来越多的研究发现，坚果可以降低心血管疾病及其造成的过早死亡的风险。那么食用坚果有多大的好处？为什么会有这样的好处？食用时需要注意什么？

许多食物被认为具有抗癌潜力，尽管它们不能替代医学治疗，但在维持健康的饮食和生活方式中起到重要作用。以下是一些常见的被认为具有抗癌作用的食...

骨质疏松是老年人及绝经后妇女普遍存在的问题，严重者可导致骨折、永久性残疾，甚至死亡。医学专家认为，骨质是年轻时奠定的，预防骨质疏松越早越...

如果你对坚果很着迷，如果你喜欢尝试新的食物，或是正在寻找一种新的营养丰富的超级食物，那么让我们欢迎霹雳果（pili nuts）登场！当然...

如果您有兴趣保持饮食健康，一定要考虑坚果。坚果小巧方便，形状口味各异，是提高营养和能量水平的简单而有效的方法。食用坚果可以改善心脏健康...

坚果(nuts)的营养成分越来越被重视，其中澳洲坚果(macadamia nuts），原产于澳洲而被夏威夷引进大量生产，故多被称为夏威夷...

核桃是一种有益健康的坚果。一项最新研究进一步证实了核桃对预防心血管疾病的作用，经常吃核桃的年轻人到中年后身体机能更好，较不容易肥胖，而且...

家中常有食物未过期，但风味已改变，让你陷入食之无味，弃之可惜的两难抉择？如果答案是肯定的，下面的清单介绍了一些容易出问题的食物，将有助你...

只要在前一天晚上花几分钟的时间，把燕麦片和杏仁奶混合起来，第二天早上就能吃到健康的早餐。早上食用前可以撒些新鲜的水果和烤坚果。一次最多能...

南澳大利亚大学 (University of South Australia) 的一项新研究发现，每天两次在饭前吃一把花生有助于减肥和降...

坚果有益健康又美味，很多家庭喜欢购买经济大包装，往往还没过保质期就吃出油耗味了，但仍不以为然大块朵颐。殊不知，油耗味意味着坚果品质下降...

“我都吃蔬菜、沙拉，为什么还是瘦不下来？”“我每天都大量运动，怎么反而胖了？”“我没有吃很多啊！点心也只吃坚果，可是体重怎么还是增加了...

高达90%的大肠癌病例与饮食有关。药食同源，让食物变成你的药物。美国国家癌症研究所表示，大肠癌是美国癌症相关死亡的第二大原因。大肠癌的主...

“酪梨是含植物固醇最丰富的水果，”这句话来自一篇由HASS酪梨董事会赞助的综述。注意这里的关键词汇，水果。植物固醇是一种存在于在植物性食...

农委会特有生物研究保育中心23日表示，低海拔试验站培育27种壳斗科植物，部分植栽已可结果，并供试验站收容的台湾黑熊食用，让黑熊的食物更多...

更长寿、更健康的生活来自正确饮食。最近一项研究显示，如果你少吃猪牛羊等红肉和培根香肠等加工肉类，多吃水果蔬菜、豆类、全谷物和坚果，你可望...

随着榛子成为人们日常饮食的一部分，要保持最佳的健康状况也并非难事。下面就是已经被科学证明的由榛子制成的零食和含有榛子成分的食物给消费者带...

过年期间与亲友相聚话家常，少不了各式零食解嘴馋。“健康1+1”询问中西医师和营养师们，为大家挑选出好吃的健康零食。海苔是很受大人、小孩喜...

准备健康的、无需烹饪的隔夜燕麦只需几分钟，在接下来的一周中，您就可以享用现成的方便早餐。在这些美味的燕麦之上，以经典的肉桂面包口味为灵感...

专家表示，坚果是一种对人体健康很有益处的食物，有增强免疫力、对抗癌症、减缓细胞衰老的作用。10月22日是美国全国坚果日，让我们一起来看看...

明明可以一次办完的事，却因忘东忘西，而花了更多时间。上述情境是否很常出现？在忙碌的生活中，若又有“健忘”来搅局，多少会让人感到沮丧，自嘲...