新唐人厨技大赛

(大纪元记者蔡溶纽约报导)6月26日中午12点半，第六届“全世界中国菜厨技大赛”总决赛在时代广场正式开始，参赛厨师要在40分钟内完成两道指定菜的制作，角逐川菜、粤菜、淮扬菜、东北菜以及鲁菜五大菜系的冠、亚、季军。首先登场的是粤菜现场烹煮竞技。

（大纪元记者周月谛多伦多报导）第六届新唐人全世界中国菜厨技大赛即将于六月在纽约拉开战幕。大多伦多地区约有50万华人，各种不同风味的中餐馆如雨后春笋般出现在大街小巷。这里也确实是卧虎藏龙之处，大赛主办方表示，第六届全球大赛中，来自多伦多的厨师较多，所以这次选择在多伦多举办初赛。

唐代的文人、皇公贵族、平民百姓都喜在户外活动，在园林里开放的空间摆设宴席。这样的活动，就如孔子所赞扬人文的“里仁为美”。古长安晚宴盛景已连续三年在纽约重现，令人神往唐人园林宴席的人文之美与游宴情境。

2012年第五届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛，共有60位料理界好手同台竞技，14位顺利入围。来自两岸三地的入围者中，有一位隐藏在台中市北屯市场里的卤味摊厨师管小蓉，带着世代传承的传统技艺，掌握“单纯、原味”的原则，脱颖而出。

台北一家经营20多年的川扬菜餐馆，老板是60多岁的吕德法，14 岁就拜师学艺，对正统的川扬菜，满怀热情，当知道新唐人举办全世界中国菜厨技大赛，以恢复正统中华烹饪技艺与深厚的文化内涵为宗旨时，除了表示认同，也说，要一起和新唐人，为传承老菜，共同走一条坚持不变的传统之路。

9月30日早11点，秋雨将纽约时代广场洗刷一新后，新唐人电视台举办的第三届全世界中国菜厨技大赛正式开锣。来自世界11个国家和地区的厨师分成七轮在五部户外流动厨车中大展厨技---川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、东北菜，一时间，中国菜香从这些古色古香的木制仿唐建筑中袅袅飘出，勾动着成千上万国际游客的食欲。

韩国电影史上第一部美食电影《食客》，在韩国创下2007年下半年度最佳票房记录，上映后连续三周票房冠军，总观影人次突破三千万人,认真看完该影片后，发现编导再次将回味深长的韩国精神融入了“食客”的心里。