杏鲍菇
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【厨娘香Q秀】取代奶蛋的美味蔬食料理 2023/03/02全球蔚为浪潮的蔬素食料理,您有跟上吗?现任蝉联米其林绿星餐厅行政总主厨负责蔬食菜单及菜色研发的 薛永鸿 主厨,用心发挥创意巧思取代料理中...
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【厨娘香Q秀】腐乳杏鲍菇和腰果芝麻蜜地瓜 2023/02/07常见的杏鲍菇、地瓜经过技术学院等专技讲师陈楷晔老师的分享,香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜让人回味无穷。杏鲍菇被称为素食的鸡肉,用炸或煎会...
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菇类可增强免疫力 每天吃还能降45%罹癌风险 2021/06/01菇类吃起来口感滑顺、味道鲜美。美国研究指出,将各种菇类加进日常饮食的民众,患癌症的风险比较低。与不吃的人相比,每天吃18公克菇类的人可降...
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【梁厨美食】西兰花杏鲍菇配豆酥酱 2021/03/09豆酥酱(fried crispy soy bean)的料理相当多变,而且香气十足,和西兰花、杏鲍菇一起拌炒,非常的下饭,而且高纤又营养。
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忘了在吃素 桃胶卤肉饭重现台湾古早味 2020/12/29想像得到吗?“素食台湾卤肉饭”的创意料理竟然是用“桃胶”来入菜,而且一样有迷人的香味、酱汁、黏滑和Q弹口感,姜、麻油和酱油也不缺席。吃起...
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台工研院研发农业科技 有机蔬果增产又健康 2019/02/06现代人讲求健康养生,农作物栽种也讲究天然,台湾工研院研发农业科技,符合“天然有机”趋势,让作物生成得更好,还有杀菌及分解残留农药功效。
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台杏鲍菇外销海运技术突破 助拓展新兴市场 2018/11/21菇蕈产品为台湾具外销潜力农产品,农委会农业试验所研发杏鲍菇外销澳洲海运技术有重大突破,透过新导入的保鲜处理与包装技术,不仅协助台湾淡季期...
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张花冠化身大厨 料理美味杏鲍菇 2016/09/22小花县长为嘉义县优良产品代言,引领流行话题,眼见一道道可口的杏鲍菇料理上桌,让人食指大动,嘉义县东石乡农会22日在港墘本会广场举办“杏福...
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【厨艺麻雀变凤凰】五行养生蔬 2016/05/12夏天到了,此道很养生的凉拌菜味道清新、色彩鲜艳,有红、橘、黑、白、黄、绿等五颜六色,很像五行。除了让炎夏的胃口大开之外,你会发现原来恣意...
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高材生学以致用 青农陈坤盛返乡创业 2015/10/01“越困难就越想去挑战”,对农业充满热情的名间乡青年农夫陈坤盛,在高中时即立志返乡创业,以屏科大农园生产系第一名毕业后就返家传承杏鲍菇农场...
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素食珍品XO酱 健康素食的好伙伴 2015/08/24在教育界作育英才的林老师,一家六口全都吃素,脾气好人缘更好,常有亲朋好友来与他们分享美好的食材,由学校同事馈赠的每一天XO酱,集素食的精...
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东石杏鲍菇产品多样化 欢迎品尝 2014/10/17以有机杏鲍菇产品在市场闯出名号的嘉义县东石乡农会,10月17日由总干事张淑芬主持“幸福百菇养生谷粉”发表暨品尝会,邀请县长张花冠代言推出...
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废木屑再制杏鲍菇培养基 大叶大学成功研发 2014/02/27(大纪元记者张庭卉台湾彰化报导)国人对菇类的需求逐年攀升,菇类营养丰富,不但能预防疾病,对健康贡献也有诸多好处。不过,菇类栽培需要使用大...
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台禁宰活禽上路 创意义式素食吸客 2013/05/17(大纪元记者郑宜芬台北报导)为落实H7N9禽流感防疫,传统市场“禁宰活禽”政策今(17)起上路,王品集团旗下主打蔬食(素食)的连锁餐厅“...
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改良“鸡肉菇” 有机菇新鲜甘甜 2012/11/11(据台视新闻报导)也是农家的创新成果,在花莲有一家养菇户,历经三代传承致力于养菇事业,养殖的菇类甚至都拿到有机认证,由于种植出来的菇类口...
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花姐上菜“杏”福来 2010/03/09嘉义县长张花冠为响应政府节能减碳救地球政策,继日前学生午餐蔬食运动、布袋大林植树活动之后,于9日上午9时30分,在东石乡农会“杏鲍菇展售...
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杏鲍菇蒂头喂食 提高鸡只免疫力 2010/03/04〔自由时报记者刘晓欣/彰化报导〕彰化县明道大学生物科技系教授李滋泰研究发现,把杏鲍菇蒂头透过生物技术干燥后,添加一%至三%于鸡只饲料中...
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菇农坚持不涨价 买冷藏车要发挥稳定作用 2007/10/25菜价上涨,消费者叫苦连天,在台中县新社乡一名菇农,则坚持自己生产的杏鲍菇,不涨价,要发挥市场稳定的作用,他甚至购买冷藏车,将杏鲍菇送到台...
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锅贴十吃!起司杏鲍菇人气第一 2007/05/29高雄市一家锅贴专卖店,老板研发出十种不同的锅贴,包括起司口味、还有杏鲍菇锅贴,而且不同的馅还可以搭配不同的沾酱。