文：余亨之 “家之味”（SweetHome Kitchen）是湾区一家新张的正宗京苏菜餐厅，供应江浙地道家常的味道。金陵名菜南京盐水鸭...

过年全家要团员吃年夜饭，每位妈妈都绞尽脑汁想为心爱的家人做一顿丰盛又美味的年菜。很多是年轻上班族刚放假就接着过年，可能没有充足的时间准备...

中国饮食文化博大精深，东西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥异的美味佳肴。甚至同一菜系中，因为每位大厨的修为、理解不同，做出相同的...

“得一次金奖不重要，重要的是学到东西，交更多的朋友。”新唐人电视台第七届（2015年）“世界中国菜厨技大赛”川菜决赛银奖、来自加拿大的川...

第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛27日晚8点在纽约时代广场落幕，经过一天激烈的比赛，来自加拿大多伦多“同德楼”的粤菜大厨甘家亮...

中国菜五大菜系川、鲁、淮、粤及东北菜。为重现中华饮食精髓，促进东西文化交流，西方大厨将挑战中国古老的烹饪技艺。

新唐人电视台举办的第五届“全世界中国菜厨技大赛”，即将于本周四（27日）在纽约时代广场登场，吸引了全球华人饮食界的关注。以刀工闻名的香港...

淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，淮是以淮扬为代表，淮扬菜系中又以扬州菜为代表。淮扬菜系形成于明清，而以清时为盛，淮扬菜历史悠...

由新唐人电视台举办的第四届，将于7月29到31日，在台北世贸二馆举行亚太区初赛，2009年获得淮扬菜银奖的余介崇说，透过新唐人的比赛，能...

不用到江浙餐厅，在家也可尝到黄鱼鲜嫩中带酸甜的华丽口感，比美五星级的料理喔!

（大纪元记者艾德华纽约摄影报道）淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称﹐在隋唐之际便已是驰誉神州的中国四大古典菜系之一﹐素有“东南第...

（大纪元记者艾德华纽约摄影报道）淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称﹐在隋唐之际便已是驰誉神州的中国四大古典菜系之一﹐素有“东南第...

（大纪元记者戴兵纽约摄影报道）中国菜厨技大赛初赛于11月17日在纽约曼哈顿派克大道100号的万寿宫饭店拉开序幕。继粤菜和东北菜，讲究精细...

(大纪元记者卫君宇纽约报导) 淮扬河畔，西子湖边，不仅水秀地灵人杰，更有江南美食飘香。以淮扬菜参赛11月17日“新唐人中国菜厨技大赛”的...

（大纪元记者林怡香港报导）新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”将于本月18日在纽约举行决赛，已入围决赛的香港淮扬菜名厨陈国强师傅表...

讲究刀工精细、形态美观、原汁原汤的淮扬菜来台了！曾接待过各国政要的“扬州迎宾馆”，应台湾饭店邀请，严选5位名厨来台交流，除了推出3套“淮...