牛肉召回

自上月初阿尔伯塔省XL Foods食品厂的牛肉被检验出大肠杆菌以来，被召回的牛肉产品和受影响的超市越来越多。本周，加拿大食品检验局（CFIA）增加了渥太华召回牛肉的超市名单，包括大统华、沃尔玛、Loblaw、No Frills,、Real Canadian Wholesale Club和Independent都名列其中。占加拿大牛肉市场份额35%的XL食品厂目前仍然关闭，该事件已演变为加拿大有史以来最大的一次牛肉召回事故。

阿省XL Foods牛肉的大规模召回事件，使得消费者在购买牛肉时也异常谨慎。最近多伦多各大小商家纷纷推出各种特价牛肉，价格之低格外诱人，面对诱人价格，有部分消费者表示，尽管有大肠杆菌之威胁，自己也还得买牛肉吃牛肉。 此次牛肉召回影响波及全国众多大小商家，如Sobeys、Foodland 和IGA等。CFIA建议，消费者如不确定家中是否有被召回牛肉，可到商家查询或扔掉牛肉。实际上，牛肉烹煮到一定温度，可杀死大肠杆菌，但碎牛肉却无法保证。 为让消费者放心，多伦多众多肉店和餐馆也纷纷帖出标语，如多伦多Sobeys连锁店除各种牛肉产品大降价外，还帖出标语称所有召回牛肉已经下架，并提醒人们上网查证。 据《多伦多星报》报导，也有店主称自己的牛肉完全和XL Foods牛肉产品无关，如Kensington市场上的Sanagan’s Meat Locker肉店店主萨纳根（Peter Sanagan）就声称只卖安省小型屠宰场出产的本地牛肉。 萨纳根表示，自己的客户虽然都在谈论牛肉召回，但并不太担心，牛肉生意也没受什么影响，但有些人则是谈牛色变。 国王西街上的Brassaii Restaurant and Lounge餐厅主厨卡利斯帕拉斯（Chris Kalisperas）则透露，店内牛肉菜仍旧卖得很红火，奇怪的是来吃饭的人，没人一个人问起牛肉厂家来源，虽然店员都作好了回答准备，这说明人们根本不担心，对食品来源非常放心；而且喜欢半熟牛的客户，也没有要求牛肉做熟透，一切都是原样子。 酷爱各种肉食的Mark认为，不是所有的牛肉都存在问题，没有必要谨小慎微，挑选牛肉时只需不买有问题牌子的就好。

最近沸沸扬扬的牛肉污染事件，闹得加拿大民众人心惶惶，几乎谈“牛”色变。为何一间加工厂污染的牛肉，会令全国民众、美国邻居甚至远在大洋彼岸的香港人都心慌慌？发掘其中的问题，从中吸取教训，本次加拿大史上最大一次牛肉召回事故，或许能变成最后一次。

（大纪元记者高云林综合报导）加拿大阿尔伯塔省XL Foods公司问题牛肉产品回收范围扩大到香港地区，而美国食品安全检测局表示，进入美国的受污染肉类数量超过了原先估计的三倍。

(大纪元记者高云林综合报导)近日，蔓延至全国的牛肉大规模召回事件引发消费者对肉类安全问题的关注，人们开始更多思考肉类的来源和质量，以及在日常饮食的需求量。

(大纪元记者季薇编译报导)疑感染大肠杆菌，加拿大食品检验局（CFIA）已经扩大召回阿尔伯塔省食品公司XL Foods生产的牛肉制品至1500多种。加农业部部长勒令，在CFIA确认该公司牛肉制品安全之前，其肉制品加工厂继续歇业。