很多糖尿病人为了维持血糖稳定，对白米饭避之不及。但台湾新陈代谢专科医师洪建德（Chien-Te Hung）认为三餐都吃白米饭，并没有引发...

过度食用白米可能会导致超重、肥胖和血糖紊乱。一项研究的结果令人兴奋，研究表明，在烹饪米饭时加入椰子油可显着地改变其营养结构和功能。

在我营养师的职业生涯中，最常被问的问题就是：“营养师，不吃淀粉就可以变瘦吗？”其实不是这样的喔！这样的效果只有在减脂初期时会比较显着， ...

中医对于大米，有着独特且深入的认识，米可当主食，又能入药。虽然许多人以健康为由，饭吃得越来越少，但是，饭仍有它不可取代的好处。例如，吃饭...

前几天朋友拿了几个她自己烤的地瓜要送我，因为刚吃完午餐，所以我婉拒了朋友的好意，但她还是将地瓜推给我并说道“吃地瓜比吃饭好，地瓜很营养吃...

民间有“十人九痔”的说法，痔疮是现代人非常普遍的问题，其中便秘是造成痔疮的最大因素。台湾翰鸣堂中医诊所院长赖睿昕医生从饮食、生活、运动...

提到白米饭会想到什么？高GI食物？精致淀粉？减肥不能吃的食物？如果白米饭有口能言，肯定会大喊冤枉。白米饭不仅是营养的原型食物，性味平和...

有胃痛、胃胀或胃酸过多的困扰吗？馥芊中医诊所院长李嘉菱表示，平时可常吃三样食物来养胃，症状发作时也要留意一些地雷食物。以胃痛为例，造成胃...